Mary Berry mengatakan bahwa alpukat di atas roti bakar bukanlah kesukaannya

Mary Berry telah berbicara. Alpukat terbuang sia-sia karena dihancurkan dengan roti bakar, padahal rasanya jauh lebih enak disajikan dalam koktail udang yang lezat.

'Sekarang sangat modis untuk menyiapkan alpukat di atas roti panggang. Saya ingat ketika kami tidak memilikinya sama sekali – sekarang mereka ada di mana-mana,' mantan Panggang hakim mengatakan Waktu Radio.

'Tapi ini bukan salah satu hal terbaik yang bisa dilakukan dengan mereka. Lebih baik menambahkannya ke koktail udang atau ke piring kecil salmon asap atau udang.

'Dan saya suka koktail udang – sangat retro!'

Mary bersikeras bahwa starter yang lezat dan mudah dibuat itu kembali lagi, setelah sebelumnya diejek dan dicemooh.

'Lakukan dalam gelas, dengan daun selada permata kecil,' saran penulis makanan itu. 'Orang-orang biasa menertawakan koktail udang karena rasanya kuno, tapi sekarang kembali lagi.'

Mary juga mengatakan bahwa peningkatan kebutuhan diet dan intoleransi makanan telah membuat 'perbedaan besar' dalam cara

pesta makan malam sekarang dihosting.

'Perbedaan besar hari ini adalah kita harus bertanya tentang alergi,' renungnya. 'Itu tidak pernah terjadi. Anda hanya memasak apa pun yang Anda inginkan. Anda harus menghormati bahwa orang membutuhkan makanan yang berbeda sekarang.'

Dan sementara cara memasak Mary mungkin telah berevolusi, dia tidak akan pernah menggunakan cara penyajian makanan yang 'gimmicky', yang telah diadopsi oleh beberapa restoran dan kafe.

'Cara saya memasak mungkin telah berubah, tetapi saya menyajikan makanan saya seperti dulu. Menyajikan makanan di ubin batu tulis? Oh, tidak, itu semua sangat menarik perhatian. Dan saya tidak suka piring zig-zag dengan saus, atau di gumpalan kecil di lingkaran,' tambahnya.

Syukurlah untuk Mary karena memberi tahu kami seperti itu ...

Dari: Good Housekeeping UK

Dapatkan inspirasi, ide, dan saran di mana pun Anda berada! Ikuti kami di Facebook: Rumah Cantik Inggris | Pinterest: Rumah Cantik Inggris | Indonesia: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.