Saya Benci Pulau Dapur Saya — dan Berpikir Itu Tidak Berguna

Setiap kali saya berfantasi tentang dapur masa depan saya, saya selalu membayangkan pulau yang fantastis. Visi yang sangat spesifik ini sangat mungkin terkait langsung dengan fakta bahwa dua dari tiga rumah terakhir saya bahkan tidak memiliki penghitung. Atau, mungkin, acara perbaikan rumah yang teratur yang saya tonton bersama ibu saya saat tumbuh dewasa — apakah tidak ada fitur yang lebih glamor di tahun 80-an dan 90-an selain dapur dengan pulau? (Sementara itu, saya dibesarkan di rumah standar tahun 80-an yang menawan dengan dapur berbentuk U.)

Sebuah pulau dapur mewakili kemewahan ruang untuk memasak, memanggang, dan menghibur. Itu memiliki kemungkinan bahwa, suatu hari, saya akan memiliki cukup ruang untuk menyimpan set loyang kue baru saya yang sangat spesifik. Saya membayangkan diri saya menikmati segelas anggur sambil benar-benar menggunakan pembuat pasta yang pernah saya beli dengan optimisme yang terinspirasi oleh Nigella Lawson. Teman-teman saya akan berkumpul di sekitar pulau, tertawa seolah-olah kami berada di film Nancy Meyers dan saya akan menjadi Meryl Streep. Atau, mungkin saya entah bagaimana akan mendapatkan patina dari Hamptons-esque kemudahan

Ina Garten, dan suami saya akan menjadi Jeffrey saya. Mungkin, mungkin saja, kita akan berhenti hidup seolah-olah kita adalah anak-anak yang tiba-tiba dikabulkan keinginannya untuk menjadi dewasa. Tidak ada lagi pizza malam. Sayuran akan dimakan (selain baby wortel). Pulau itu secara ajaib akan membudayakan kita menjadi versi terbaik dari diri kita sendiri.

Dengan ambisi yang begitu tinggi, tidak dapat dihindari bahwa kenyataan akan runtuh seperti begitu banyak loyang baru. Ketika kami pindah ke apartemen terbaru kami, kami sangat senang melihat bahwa fitur impian adalah bagian dari dapur berkonsep terbuka. Desainnya seperti dapur di atas: Tidak ada wastafel, tidak ada rak, hanya banyak meja. Namun hanya butuh beberapa minggu sebelum kami menyadari bahwa pulau dapur jauh lebih merepotkan daripada nilainya — setidaknya di rumah tangga kami. Berikut adalah beberapa alasan mengapa:

1. Ini menyajikan penghitung baru untuk kucing kita untuk memanggil "rumah."

Dalam perang rumput yang sedang berlangsung antara kami dan kucing kami (sangat dicintai, tetapi sangat "bersemangat"), pulau dapur adalah ruang yang sangat rentan. Anda tidak dapat menjauhkannya dari konter lain DAN pulau, dan karena ini adalah dapur terbuka, Anda tidak dapat menutup pintu untuk mencegahnya keluar. Dan tujuan hidupnya yang paling berharga adalah berada di meja dapur. Jika dia memiliki papan Pinterest, itu hanya akan menjadi penghitung untuk akhirnya berjalan dan mantra tentang memanjat penghitung tertinggi. Anda tidak bisa menghentikannya. Dia hanya ingin mengamati lanskap seolah-olah dia adalah Simba di The Lion King.

2. Pulau adalah magnet untuk kekacauan.

Satu detik jelas, detik berikutnya, tertutup surat sampah, bahan makanan, dan lapisan kekalahan lainnya. Ini adalah kelemahan memiliki ruang kontra yang luas: Nalurinya adalah untuk mengisinya dengan semua kekacauan yang memberi Marie Kondo mimpi buruk.

3. Tetapi bahkan ketika kita menjaganya tetap bersih, pulau itu masih terlihat berantakan.

Ini adalah masalah berkelanjutan saya dengan denah lantai terbuka: Semuanya adalah titik fokus. Saat pulau bersih, masih ada talenan berat dan pemanggang roti di atasnya, yang membuatnya terlihat berantakan. Yang membawa saya ke:

4. Peralatan terlihat sangat canggung di sebuah pulau.

Karena konter utama kami menampung wastafel dan kompor, hanya ada sedikit ruang untuk peralatan sehari-hari yang kami butuhkan. Sebagian besar dirancang dengan gagasan bahwa Anda hanya akan melihat bagian depan, bukan bagian belakang. Semuanya terlihat di sebuah pulau.

5. Ini adalah penghenti percakapan.

Sekali lagi, masalah yang sebagian besar berkaitan dengan denah lantai terbuka, yang sejalan dengan pulau dapur. Jika kami sedang menghibur dan saya harus membuat makanan ringan (pasti di pulau), semua percakapan berhenti untuk menonton saya. Lagipula, aku menghadapi mereka di pulau ini. Jadi saya mendapatkan impian saya menjadi Ina Garten, di mana saya merasa seperti berada di acara memasak di mana menu terbatas pada resep yang diturunkan kepada saya dari sisi kotak cracker Ritz. Atau, jika kita suka, membuka paket dari Trader Joe's. Jadi, tidak seperti Ina Garten.

6. Tidak ada yang duduk di pulau itu.

Anda dapat mengeluarkan semua bangku yang Anda inginkan, tetapi pulau itu kemungkinan besar adalah tempat terakhir para tamu akan duduk. Bangku tidak dibuat untuk kenyamanan, kecuali Anda berada di bar dan telah mengonsumsi cukup banyak koktail untuk tidak mempermasalahkan rasa sakit yang tumpul dari kursi kayu/logam yang keras. Selain itu, jika tamu sedang duduk di pulau, itu berarti Anda terjebak berdiri (atau menyiapkan makanan) di pulau. Jangan pedulikan aku, semuanya! Saya lebih dari senang untuk membiarkan Anda melihat saya melawan keinginan untuk menggunakan tangan kosong saya untuk meletakkan keju kambing di atas kerupuk, meskipun itu akan jauh lebih mudah. Untuk trik saya selanjutnya, saya akan mencuci tangan setiap lima detik untuk membuktikan bahwa saya tidak kotor.

Secara keseluruhan, ini hanya masalah fungsional sebuah pulau. Bukan berarti tidak ada pulau yang indah. Bahkan, saya masih berharap bahwa sebuah pulau yang dirancang dengan baik dapat menjadi kartu saya untuk rumah masa depan. Hanya tidak untukku, saat ini. Kecuali kamu kucingku.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.