Christina El Moussa Bersumpah Dengan Brownies Sehat Ini

DAPATKAN RESEPNYA DI SINI.

Christina El Moussa kecanduan brownies. Dia memakannya sepanjang waktu, terkadang untuk sarapan. "Saya serius memilikinya, seperti, setiap hari selama empat bulan," katanya.

Dan ahli gizinya benar-benar baik-baik saja dengan itu.

"Gadis-gadis saya meminumnya pagi ini, sebenarnya," ahli gizi El Moussa, Cara Clark, katanya sambil menyiapkan satu porsi di dapur California Selatan yang cerah di El Moussa. "Mereka seperti, 'kita boleh makan ini untuk sarapan? Tunggu — kenapa?!'"

"Bagaimana reaksi mereka saat mengetahui ada kacang hitam di dalamnya?" El Moussa bertanya sambil tersenyum. Ah, di sana ini. Rahasia besar.

"Aku tidak memberi tahu mereka," Clark tertawa.

El Moussa yang pertama mengakui bahwa dia bukan pembuat roti — dia membuat nama untuk dirinya sendiri sebagai setengah dari acara HGTV yang terkenal,

Balik Atau Gagal, merenovasi rumah — tapi resep ini, dari Katie Berlapis Cokelat, telah menjadi sesuatu yang legendaris. Tidak ada kata 'brownies kacang hitam' yang terdengar sangat menarik. Jika ada, itu menimbulkan segala macam pertanyaan. Itulah mengapa El Moussa jarang memberi tahu orang-orang bahwa itu adalah bahan rahasia dalam suguhan fudgy ini — sampai mereka menggigitnya. Atau melahap setengah panci.

"Awalnya, saya pikir mereka akan terasa seperti kacang pada dasarnya, dan saya pikir mereka akan terasa sangat menjijikkan. Tapi, ketika saya punya, itu tidak sama sekali. Ini mungkin brownies favorit saya yang pernah saya makan," kata bintang HGTV itu. "[Putri saya] Taylor mencintai mereka, tetapi saya tidak akan memberi tahu dia apa yang ada di dalamnya dalam waktu dekat," kata El Moussa. "Tidak mungkin dia memakannya lagi, hanya pada prinsipnya."

Konten ini diimpor dari {embed-name}. Anda mungkin dapat menemukan konten yang sama dalam format lain, atau Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut, di situs web mereka.

Dia tahu apa yang orang inginkan. Itulah bagian dari alasan dia membangun kerajaan real estat dan hiburan, dengan pertunjukan jadi berhasil, itu melahirkan setengah lusin spin-off dan tur nasional yang mengajari orang lain caranya membalik rumah. Tetapi dalam hiruk-pikuk untuk memanfaatkan setiap kesempatan yang datang kepada Anda, mudah untuk mengabaikan diri sendiri. Jadi El Moussa mencari cara untuk meningkatkan energinya; untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat sehingga dia dapat secara fisik mengikuti semua yang ingin dia lakukan.

Begitulah cara dia bertemu Clark. Seperti semua hubungan hebat pasca-Anda punya email era, keduanya bertemu secara online (ketika El Moussa sedang mencari ahli gizi), dan mereka segera menyadari bahwa mereka adalah belahan jiwa kebugaran. Keduanya mulai berolahraga bersama, mengikuti kelas OrangeTheory dan bahkan merekam DVD yoga prenatal bersama.

"Kemudian kami harus berbagi pengalaman kehamilan bersama, jadi kami sangat buruk pada saat yang sama," kata Clark. Duo ini menjadi teman cepat, bercanda tentang cinta Clark yang tak tahu malu pada TJ Maxx dan rumor tabloid gila yang beredar di sekitar El Moussa, terutama saat ketenarannya meningkat.

Tak lama kemudian, Clark mengubah pola makan El Moussa sepenuhnya — dan bintang HGTV itu kagum dengan hasilnya. "Dia benar-benar menunjukkan kepada saya apa yang harus saya makan dalam sehari, dan itu memberi saya begitu banyak energi ekstra," katanya. "Aku merasa sangat hebat."

Perubahan terbesar adalah kebalikan dari apa yang Anda harapkan. Kebanyakan orang pergi ke ahli gizi untuk menghindari junk food dan makan lebih bersih; Clark ingin dia makan lagi.

Konten ini diimpor dari {embed-name}. Anda mungkin dapat menemukan konten yang sama dalam format lain, atau Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut, di situs web mereka.

"Dia, seperti banyak orang Amerika 'sehat' lainnya, sebenarnya kurang makan, jadi dia sangat lelah," kata Clark. "Dia membutuhkan sesuatu yang dapat memicu gaya hidupnya yang sibuk."

Clark menghentikan makannya sepanjang hari, dan ya, dalam rencana makan ini, brownies favorit El Moussa diizinkan. Dia menyetujui mereka karena mereka sarat dengan serat dan memiliki campuran yang baik dari ketiga makronutrien - protein, lemak, dan karbohidrat - tapi hei, tidak ada yang perlu tahu seberapa baik mereka.

Mengingat jadwal El Moussa yang padat, Clark fokus pada persiapan makanan sederhana — ciri khas dari tantangan kesehatan yang dia selenggarakan di Facebook — sehingga tidak ada alasan untuk tidak memilih pilihan yang sehat dan mengenyangkan.

"Christina sebenarnya menyukai hal-hal yang sangat sederhana, dan dia bisa makan hal yang sama setiap hari, yaitu luar biasa dari sudut pandang ahli gizi, karena saya tidak harus memberinya banyak rencana makan," Clark menjelaskan. (Plus, mo' rencana makan, mo' masalah tetap dengan rutinitas.) Dia merekomendasikan lima kali makan kecil sehari; ini adalah favorit El Moussa yang sudah teruji.

SARAPAN: OAT MALAM

"Begitu saya tahu saya menyukai sesuatu, saya mungkin bisa memakannya setiap hari, tetapi ini telah menjadi tujuan saya sejak kami bertemu, jadi sekitar empat tahun sekarang," kata El Moussa.

Dia menggabungkan gandum dan susu almond bagian yang sama dengan dua sendok makan biji chia - "untuk protein," kata Clark - cincang buah persik, dan sejumput kayu manis dan ekstrak vanila dalam stoples, biarkan di lemari es semalaman agar oat menyerap cairan.

"Tidak pernah membosankan, karena Anda selalu bisa memasukkan buah yang berbeda, atau menambahkan selai kacang. Saya suka labu di musim gugur," tambah El Moussa.

MAKAN SIANG: COBB SALAD

"Saya pergi untuk makan siang, terutama ketika saya sedang syuting Balik Atau Gagal, adalah mengemas salad untuk dibawa pergi," kata El Moussa. "Favorit saya adalah salad Cobb versi apa pun."

Clark merekomendasikan campuran romaine, kubis cincang, tomat, telur, bengkuang, biji bunga matahari, wortel, mentimun, quinoa panggang, dan sedikit keju. El Moussa biasanya mendandaninya dengan balsamic atau raspberry vinaigrette (dia penggemar berat varietas Trader Joe), atau peternakan rendah kalori. Terkadang dia akan menambahkan kalkun atau ayam.

"Studi menunjukkan bahwa ketika makanan Anda renyah, itu lebih memuaskan," kata Clark.

SNACK SANGAT TERLAMBAT: GREEN DETOX SMOOTHIE

Clark menerbitkan dua buku masak smoothie, tetapi El Moussa terpikat pada satu versi khususnya: Green Detox Smoothie. Ini sarat dengan bayam, kangkung, peterseli, seledri, rhubarb, apel, mangga, biji rami, dan bubuk maca. Smoothie muffin blueberry-nya adalah favorit lainnya.

Makan malam: cabai

"Saya suka cabai. Saya bisa makan cabai lima hari berturut-turut," kata El Moussa.

"Bagaimana kalau di luar panas?" Clark menyela.

"Aku masih menyukainya."

"Bagaimana kalau kamu makan cabai, lalu semua kacang di brownies?"

"Yah, tidak apa-apa juga," El Moussa mengangkat bahu.

"Apakah perutmu terasa enak setelah itu?"

"Rasanya luar biasa."

El Moussa terkadang membuat miliknya dengan lentil, bukan daging, dan menggabungkan empat jenis kacang, serta jagung, zucchini, dan sayuran lainnya.

PENUTUP: BROWNIES KACANG HITAM

Yup, dessert terhitung sebagai salah satu santapan El Moussa.

"Mereka enak, mudah, bahkan anak-anak saya menyukainya," kata El Moussa. "Kadang-kadang saya akan menaruh selai kacang di atasnya, lalu itu seperti brownies cangkir selai kacang Reese yang sehat."

"Kamu masih makan selai kacang?" Clark bertanya.

"Eh, ya. Hanya itu yang saya makan."

"Mentega kacang dan kacang, gadis ini," Clark tertawa, menggelengkan kepalanya saat dia memotong brownies. Sebelum syuting selesai dengan video resep, keduanya sudah menggali, mengemil makanan yang baru dipanggang dan menawarkan potongan kepada teman-teman.

"Mereka terlalu bagus," kata El Moussa. "Pada malam royal, kami berdua suka segelas anggur merah, segelas sampanye, atau salah satu favorit saya, vodka, soda, jus nanas."

"Ya, dan saya membuat vodka, soda, grapefruit," tambah Clark.

Bintang realitas itu mengangguk ke arah lemari es anggurnya. Bagaimanapun, tidak ada yang lebih baik dengan setumpuk brownies kacang hitam daripada taksi yang enak atau segelas bergelembung.

Ikuti House Beautiful di Instagram.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.