ქეით მიდლტონის ბეიკერი იზიარებს როგორი იყო სამეფო საქორწინო ტორტის დამზადება

ორ თვეზე ნაკლები დრომდე პრინც ჰარის და მეგან მარკლის ქორწილი, ქალაქი და ქვეყანა ესაუბრა ფიონა კირნსისაკონდიტრო შეფ-მზარეულმა, რომელმაც კემბრიჯის ჰერცოგი და ჰერცოგინია 2011 წელს რვა დონის ხილის ნამცხვარი გააკეთა.

აქ ის იზიარებს ყველაფერს, რაც თქვენ არ იცით იმის შესახებ, რაც ხდება სამეფო საქორწილო ტორტი.

თქვენ არ გჭირდებათ პირადად იცოდეთ სამეფო ოჯახი, რომ მათ სთხოვონ გააკეთონ თავიანთი საქორწინო ტორტი

მაგრამ ეს პლიუსია, თუ მათ ადრე შეჭამეს თქვენი ნამცხვრები. 2011 წელს სამეფო საქორწილო ტორტის გამოცხობამდე, კერნსმა გააკეთა რამდენიმე ნამცხვარი, მათ შორის სამეფო ოჯახი პრინცი ჩარლზი და პრინცესა დიანა - წარსულში ჭამდა სხვადასხვა ღონისძიებაზე. ფაქტობრივად, სანამ მასთან მივიდოდნენ საქორწინო ტორტის გასაკეთებლად, 'უილიამი და ქეითი უკვე იცნობდნენ ჩვენს ხილის ტორტს', - ამბობს კერნსი. მაგრამ 2011 წელი იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც მან უშუალოდ იმუშავა სამეფო ოჯახთან ერთად.

ნებისმიერი სხვა პატარძლის მსგავსად, სამეფო პატარძალს აქვს საბოლოო სიტყვა იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყურება საქორწილო ტორტი

ამდენი ტრადიციისა და პროტოკოლის გათვალისწინებით, თქვენ იფიქრებდით, რომ სამეფო წყვილს არ ექნებოდა სათქმელი იმაზე, თუ როგორ გამოიყურებოდა მათი საქორწინო ტორტი. მაგრამ ეს ასე არ არის, ამბობს კერნსი.

”მრავალი თვალსაზრისით, მე ვიტყოდი, რომ ქეითმა შექმნა თავისი საქორწილო ტორტი, რადგან მან ძალიან მკაფიოდ იცოდა რა უნდოდა და რა არ სურდა”, - ამბობს კერნსი. "იდეები მისგან წამოვიდა, ჩვენ გვქონდა მასთან შეხვედრები და მოკლედ ქეთისგან იყო."

მაგრამ ეს იმას არ ნიშნავს, რომ ჰერცოგინია ქეითს ახლოსაც კი იყო პატარძალი.

”მან აბსოლუტურად დაგვამშვიდა, ის ისეთივე ბუნებრივი და საყვარელია, როგორც ჩვენ მას მედიაში ვხედავთ”, - ამბობს კერნსი კემბრიჯის ჰერცოგინიაზე. "ეს იყო მშვენიერი პროცესი."

სამეფო საქორწილო ტორტის გამოცხობა კიდევ უფრო სტრესულია ვიდრე გგონიათ

”ჩვენ მივხვდით, რომ ეს იყო უდიდესი პრივილეგია, რომ ჩვენ განვიხილავდით ინგლისის მომავალი მეფის და დედოფლის საქორწინო ტორტის დამზადებას. და ეს იყო უზარმაზარი პასუხისმგებლობა თავიდანვე, ” - ამბობს კერნსი.

”როგორც კი ჩვენ დავინიშნეთ, სატელეფონო ზარის მომენტიდან მე მქონდა უძილო ღამეები,” - ამბობს კერნსი. ”ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ საკუთარი თავის დაკავება. ეს არის სამეფო ქორწილის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილი და ეს იყო ყველაზე დიდი, ყველაზე მნიშვნელოვანი საკომისიო, რაც ჩვენ, როგორც ბიზნესს, ოდესმე მიგვიღია. '

როგორც ნებისმიერი სხვა საქორწინო ტორტი, კერნსს სურდა სამეფო წყვილის ბედნიერება შეენარჩუნებინა ტორტის მიწოდებით, რაც მაქსიმალურად ახლოს იყო მათ მიერ მოთხოვნილთან. მაგრამ მას ასევე ჰქონდა დამატებითი გამოწვევა იმუშაოს მკაცრი საიდუმლოებით აღსავსე დიდ დღემდე, რათა არ გააფუჭოს სიურპრიზები.

ამას თვეების დაგეგმვა სჭირდება

ხილის ტორტი წინასწარ უნდა გამოაცხოთ, ასე რომ კერნსმა და მისმა გუნდმა დაიწყეს პროცესი სამეფო წყვილთან შეხვედრისთანავე.

”ჩვენ დაგვინიშნეს 18 თებერვალს და ქორწილი იყო 29 აპრილი, ამიტომ მარტის დასაწყისში გამოვაცხვეთ ყველა ნამცხვარი, ასე რომ [მათ] ორი თვე ჰქონდათ მომწიფებისთვის,” განმარტავს კერნსი.

შემდეგ ქორწილის დღემდე რამდენიმე დღით ადრე, კერნსი და მისი გუნდი გამოჩნდნენ ბუკინგემის სასახლეში, რათა დაეწყოთ რვა დონის ხილის ნამცხვრის მშენებლობა.

იმის გამო, რომ ბისკვიტს არ აქვს იგივე ვადა, როგორც ხილის ტორტს და ახალი ყვავილები არ ინარჩუნებს ისე, როგორც შაქრის ყვავილებს, ჰარის და მეგანის მცხობელი, კლერ პტაკი, ექნება კიდევ უფრო მოკლე ვადა, რომ ყველაფერი შეაგროვოს, რადგან ის მუშაობს ღრუბლის, ნაღების და ახალი ყვავილების ფენებით, რათა მოამზადოს მათი ქერქისა და ლიმონის საქორწინო ტორტი.

მიუხედავად იმისა, რომ კერნსს და მის გუნდს ჰქონდათ რამდენიმე თვე ნამცხვრის ფენების მოსამზადებლად და რამდენიმე დღე მთლიანი მასალის ასაშენებლად სასახლეში, მისი შეფასებით, პტაკს და მის გუნდს ქორწილის დაწყებამდე სულ რამდენიმე დღე ექნებათ ამის გაკეთება ყველა

სამეფო საქორწილო ტორტები გაცილებით დიდია ვიდრე ჩვეულებრივი საქორწილო ტორტები

მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი სტუმრების დიდი სიის გამო. უილიამისა და ქეითის ქორწილში კერნსის საქორწინო ტორტი გამოჩნდა ბუკინგემის სასახლის მასიურ სურათების გალერეაში. იმისათვის, რომ არ ჯუჯა ან დაიკარგოს ასეთ დიდ ოთახში, ის უნდა იყოს დიდი.

”ჩვენ ვაკეთებდით ტორტს იმ მასშტაბით, რომელიც აქამდე არასდროს გვქონდა დამზადებული, ასე რომ კეიტს ენდობოდა”, - ამბობს კერნსი. მან იცოდა, რომ ჩვენ არ გვქონია ასეთი დიდი საქორწილო ტორტი. მას შემდეგ გვაქვს, მაგრამ მანამდე არ გვქონდა. '

სამი ფუტი სიმაღლის ტორტი 220 კილოგრამს იწონიდა და ხალხის მთელ გუნდს ორნახევარი დღე დასჭირდა მის ასაწყობად.

მაგრამ სამეფო საქორწილო ტორტები სულაც არ უნდა იყოს მაღალი

ხოლო დედოფალ ელიზაბეტსა და პრინც ფილიპეს 1947 წლის საქორწინო ტორტი ცხრა იყო-ფეხები მაღალი, კერნსი ამბობს, რომ კემბრიჯის ჰერცოგინიამ თავიდანვე ძალიან ნათლად თქვა, რომ მას არ სურდა ძალიან მაღალი ტორტი.

ბუკინგემის სასახლის სივრცის შესავსებად, კერნსმა უილიამისა და ქეითის რვა დონის ტორტი გააკეთა იმდენად ფართო, რამდენადაც იგი მაღალი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ მათი ერთი მეტრი სიგანე ერთი მეტრი სიმაღლის ტორტი კვლავ მასიურია საქორწინო ტორტის სტანდარტებით, სამეფო სტანდარტებით ის ითვლება ერთ-ერთ მოკლე და მოკრძალებულ ტორტად ისტორიაში.

არავინ შეჭამა საქორწინო ტორტი, რომელიც უილიამის და ქეითის ქორწილში ნახეთ

”ნამდვილი ტორტი, რომელიც გამოფენილი იყო, არ ემსახურებოდა ქორწილში,” - ამბობს კერნსი ქალაქი და ქვეყანა.

მას შემდეგ, რაც ორნახევარი დღე დახარჯეთ იმ ნამცხვრის მშენებლობაში, რომელიც ფოტოებში ნახეთ, კერნსი და მისი გუნდი შემდეგ ჩავიდნენ ბუკინგემის სასახლის სამზარეულოებმა ქორწილის დღეს საუზმეზე 600 ცალკე ნაჭერი ხილის ნამცხვარი გაჭრეს. დამატებით 4000 ნაჭერი, რომელიც კერნსმა და მისმა გუნდმა გამოაცხეს, ასევე უელსის პრინცმა გაგზავნა ყუთებში საჩუქრად.

ტრადიციული ხილის ტორტი არ არის ერთადერთი ვარიანტი

დედოფალ ვიქტორიას დროიდან მოყოლებული, მდიდარი ხილის ტორტი იყო ინგლისური საქორწინო ტორტი, - განმარტავს კირნსი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სამეფო ოჯახის წევრები ვალდებულნი არიან მიირთვან ხილის ნამცხვარი მათ ქორწილში, რაც დასტურდება ჰარისა და მეგანის არჩევანით, რომ ემსახურონ ყვავილოვანი და ლიმონის ნამცხვარი.

'მოუთმენლად ველი მის ნახვას. ძალიან ლამაზად ჟღერს, ” - ამბობს კერნსი. 'არც კი მიფიქრია ერთი წუთითაც რომ ჰქონოდათ ტრადიციული [საქორწინო ტორტი]. ცოტათი გამიკვირდებოდა, ეს რომ ხილის ნამცხვარი ყოფილიყო. '

სინამდვილეში, პრინცი ჰარი და მეგან მარკლი არ არიან პირველი სამეფო ოჯახის წევრები, რომლებმაც აირჩიეს რაღაც ნაკლებად ტრადიციული ქორწინების დროს. პრინცი ედუარდი და სოფი რიზ-ჯონსი მსახურობდნენ ა შვიდი დონის ეშმაკის საჭმლის ნამცხვარი გამომცხვარი ლინდა ფრიპმა მათ 1999 წლის ქორწილში. როგორც ითქვა, უილიამს და ქეითს არასოდეს უსაუბრიათ რაიმე ტრადიციული ხილის ტორტის გარდა, ამბობს კერნსი.

სამეფო წყვილების უმეტესობა ინახავს საქორწილო ტორტის ზედა ნაწილებს მათი მომავალი შვილების ნათლობისთვის

ბრიტანული სამეფო ტრადიციის თანახმად, კემბრიჯის ჰერცოგისა და ჰერცოგინიისთვის გამომცხვარი საქორწინო ტორტი კერნსი პრინც ჯორჯის ნათლობისას 2013 წელს მოემსახურნენ.

მიუხედავად იმისა, რომ კერნსს არ შეუძლია კომენტარი გააკეთოს, მოემსახურება თუ არა უილიამისა და ქეითის საქორწინო ტორტის მესამე ფენას ნათლობაზე სამეფო ბავშვი No3 ამ წლის ბოლოს, იგი მონაწილეობდა პრინც ჯორჯისა და პრინცესა შარლოტას ნათლობაში.

"ჩვენ გვსურს მესამე ნათლობის მონაწილეობა მივიღოთ", - ამბობს კერნსი. "მაგრამ მე არ მიყვარს სპეკულაცია."

ეს არ არის ერთი ადამიანის სამუშაო

"მე არ ვაკეთებ ტორტს, ჩვენ გვყავს საოცარი გუნდი", - ამბობს კერნსი. ”ეს არის მჭიდროდ შეკრული [გუნდი], ვფიქრობ, დაახლოებით რვა ჩვენგანი და ეს დაგვაახლოვდა. ჩვენ ერთად გავიარეთ რაღაც, რაც იყო ჩვენი ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელიც ჩვენ არასოდეს დაგვავიწყდება - მართლაც მნიშვნელოვანი - და ეს იყო უდიდესი პრივილეგია. '

კერნსი ასევე აღნიშნავს, რომ მისი ქმარი, კიშორ პატელი, მნიშვნელოვანი იყო მისი გუნდის სამეფო კომისიის მისაღებად.

”ის არის ბიზნესის გამჭრიახობითა და ხედვით, რომ პირველ რიგში შექმნა ნამცხვრების ბიზნესი”, - ამბობს კერნსი.

”მშვენიერია უკან მოხედვა, მაგრამ იმ დროს ეს იყო სტრესული, ეს იყო დიდი პასუხისმგებლობა,” - ამბობს კერნსი. "ეს არის ისტორიის მცირე ნაწილი, რომელშიც ჩვენ ვიყავით ჩართული ამ დიდ ღონისძიებაში."

---

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.