როგორ მოვამზადოთ კარგი ყავა სახლში

ამ რჩევით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კარგი ყავა სახლში, თქვენ აღარ გჭირდებათ ქუჩაში მოხვედრა, რათა ისიამოვნოთ სრულყოფილი დუღილით.

ნელი ხარშვა

Oxo Cold Brew, 45 ფუნტი, ლეიკლენდიდან, ძალიან განსხვავებული გზაა თქვენი დილის თასის დასამზადებლად. უძველესი იაპონური მეთოდის საფუძველზე ის მუშაობს დაფქვილი ყავის ცივ წყალში 24 საათის განმავლობაში, რათა შეიქმნას კონცენტრატი, რომელსაც შეურიეთ ცხელი წყალი ან ცივი რძე ცივი სასმელებისთვის. ცივი წყლის გამოყენებით ყავა ნაკლებად მწარეა და უფრო მეტ ბუნებრივ არომატს იძლევა, მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში. ცივი მწიფდება, როგორც ჩანს, შემდეგი მთავარი რამ არის ყავის დამზადებაში, მაგრამ არჩევანის უამრავი სხვა ვარიანტი არსებობს.

პოდ

განვიხილოთ Lavazza, Nespresso, Dolche Gusto და Tassimo, რომ გააკეთოთ შესანიშნავი ყავა აურზაურის გარეშე ფხვნილით სავსე ყავის გამოყენებით. მანქანაში ჩასმისთანავე, ბუდე იჭრება და წყალი გადის სწორი წნევის ქვეშ, რათა დალიოს სასმელი. ეს არის სწრაფი, მარტივი გზა ახალი ყავის გასაკეთებლად, არეულობისა და უნარების გარეშე, მაგრამ დარწმუნდით, რომ აცადეთ არომატი ინვესტიციებამდე, რადგან მარცვლები საერთოდ არ არის თავსებადი ბრენდებს შორის. ძირითადი მოდელები აკეთებენ მოკლე ძლიერ ესპრესოს; ასე რომ, თუ მოგწონთ თქვენი რძიანი სასმელები, დაგჭირდებათ ცალკე გამაცხელებელი ან მანქანა ორთქლის კვერთხით ან რძის დოქით. ზოგიერთი მწარმოებელი ყიდის რძის ბუდეებსაც, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სპეციალური ყავა, მაგრამ გემო შეიძლება განსხვავებული იყოს, რადგან ეს არის რძის ფხვნილი და არა ახალი.

ფილტრის კონუსი

თქვენ არ გჭირდებათ ლამაზი მანქანა გემრიელი ყავის დასამზადებლად; ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ფილტრის კონუსი. მოათავსეთ ეს მარტივი მოწყობილობა კათხაზე ან ქვაბზე, ჩადეთ ქაღალდის ფილტრი, შეაფასეთ თქვენი საყვარელი დაფქული ყავა და დაასხით ცხელი წყალი. პლასტმასის, მინისა და კერამიკის კონუსები ხელმისაწვდომია ფასებით სულ რაღაც 5 ფუნტიდან, ხოლო ფილტრის ქაღალდები ღირს მხოლოდ 1 ფუნტიდან 40 ლარად. არ არის იდეალური, თუ თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე ჭიქა ყავის დამზადება - იაფი ფილტრის ყავის აპარატი დიდი ქარაფი უკეთესია - მაგრამ კონუსი შესანიშნავია ოფისისთვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ ფულის დაზოგვა ყოველდღიურად კუპა

Გაზქურის ზედა ნაწილი

ორიგინალური Moka Pot არ არის მხოლოდ დიზაინის კლასიკა, გამოფენილი ნიუ იორკის თანამედროვე ხელოვნების მუზეუმში, არამედ საუკეთესო საშუალებაა ტრადიციული ესპრესო სახლში. შეავსეთ ქვაბის განყოფილება წყლით, დაამატეთ წვრილი დაფქული ყავა ლითონის ფილტრს და მჭიდროდ დაახურეთ სახურავი. გააცხელეთ კერძი და ორთქლის წნევის მატებასთან ერთად ის აიძულებს მდუღარე წყალს ყავის გავლით და ზემოთ პალატაში. შედეგი არის მდიდარი ესპრესო, რომელსაც აქვს კრემის მშვენიერი სქელი ფენა, ისევე როგორც თქვენ იპოვით რესტორანში. თუ გინდათ უფრო დიდი სასმელი, უბრალოდ გაათხელეთ ცხელი წყლით, რათა გააკეთოთ ამერიკანო.

კაფეტიერი

ასევე ცნობილია, როგორც ფრანგული პრესა ან ყავის დგუში, კაფეტერი უკვე 1920 – იანი წლებიდან არსებობს და რჩება ერთ – ერთ უადვილეს და უგემრიელეს საშუალებად სახლში სათანადო ყავის დასალევად. დაამატეთ უხეშად დაფქული ყავა ისე, რომ არ გაიაროს ფილტრის ხვრელებში, შეავსეთ ცხელი წყლით, დაელოდეთ რამდენიმე წუთს და დააჭირეთ დგუში. დასუფთავება არეულია - მაგრამ შეურიეთ თქვენს ყვავილების საწოლს, როგორც სასუქი - მაგრამ ეს არის საოცრად მრავალმხრივი გზა ხარშვისთვის, როგორც შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი ჭიქა, მოემზადოთ სადილისთვის და შეცვალოთ ძალა ამის მიხედვით გემო

ლობიო-ჭიქა

თქვენს სამზარეულოში კაფეს მსგავსად, უახლესი ლობიო-ჭიქის მანქანებს შეუძლიათ გააკეთონ ესპრესო და მაკიატო, ლატე, ბრტყელი თეთრი და ყველაფერი შუაში, ყველაფერი ღილაკის დაჭერით. ყველაზე მაღალტექნოლოგიური მოდელები აღჭურვილია ფერადი სენსორული ეკრანებით, რაც საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ ყავის სიმტკიცე და მოცულობა, თუნდაც მარცვლების უხეშობა და რძის ქაფი. როგორც თქვენ შეიძლება მოელოდოთ, ისინი ძვირია, ფასები მერყეობს £ 300 - £ 3,000 და ისინი უფრო ხმაურიანი იქნება ვიდრე ტრადიციული მეთოდები.

სახელმძღვანელო

დაეყრდნოთ სხვას, ვიდრე თქვენი საკუთარი ძალისხმევა გემრიელი რესტორნის ესპრესოს წარმოებისთვის ROK არის კიდევ ერთი უკუჩვენება, რომელიც გამოიყურება ისევე კარგად, როგორც მუშაობს. დაამატეთ წვრილი დაფქული ესპრესო და მოასხით ტაფა - ყავის ლინგო პრესისთვის მყარად - ქვემოთ. შეავსეთ ახალი მდუღარე წყალი, აწიეთ ორი ხელი და შემდეგ ნელა დააჭირეთ ქვემოთ. მკლავები ატრიალებს მექანიზმებს, რომლებიც წარმოქმნიან სრულყოფილ წნევას, რათა აიძულოს წყალი ყავის მეშვეობით და მიიღოს ძლიერი, მდიდარი ესპრესო. ელეგანტურად მარტივი, მაგრამ სრულყოფისთვის საჭიროა პრაქტიკა, რადგან თქვენ იყენებთ ყავის ტიპს, რამდენად კარგად არის დაფქული და რამდენად სწრაფად აჭერთ მკლავებს, ეს ყველაფერი შეცვლის საბოლოო გემოს.

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.