უყურეთ: ჯოანა გეინსი ატარებს მაგნოლიის მაგიდის არასდროს ნანახ ტურს

ჯოანა გეინსი ის ზის მაგნოლიის მაგიდასთან - საუზმის რესტორანი, რომელიც მან და მისმა მეუღლემ ჩიპმა ახლახანს გახსნეს თავიანთ ვაკოში, ტეხასის შტატში, მშობლიურ ქალაქში - ხუმრობს, რომ მისი ბავშვის მუცელი შეიძლება რეალურად უბრალოდ იყავი ბისკვიტით სავსე მუცელი.

ასე იწყება ჭორები - მაგრამ მე სატყუარას არ ვიღებ. მოდით, ბისკვიტებს ვუწოდოთ მისი ბავშვი, წინასწარ ნამდვილი ბავშვი. ის გააკეთა დაუთმეთ ჯოანას ცხრა თვე, რომ დახვეწოს რეცეპტი. "Მე ვეცადე ბევრი რომ ისინი სწორად გაიგონ, ” - იცინის ის.

თუ მაგნოლიას მაგიდაზე გეო-ეტიკეტირებული ფოტოების ინსტაგრამზე რაიმე მითითებაა, ჯოანამ ისინი ძალიან, ძალიან სწორად მიიღო. ისინი Insta-darling, hashtagged ერთად ღრმა აზრები, როგორიცაა #joannagainesdoesita ისევ და #იუმ მმმმმმმმმმმმ. (ისინი გახდნენ ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი მაგნოლიის მაგიდა მზარეულის წიგნიც-კიდევ ერთი პირველი ინტერიერის დიზაინერისთვის-სამოყვარულო შეფისთვის.)

ᲘᲧᲘᲓᲔ ᲔᲮᲚᲐმაგნოლია მაგიდის სამზარეულოს წიგნი, $ 18; amazon.com

მაგნოლიის მაგიდა - რესტორანი იყო და არა წიგნი - იყო ჩიპის ოცნება. ”მას ყოველთვის სურდა საუზმე,” - ამბობს ჯოანა, ”და როდესაც გავიგეთ, რომ ეს შენობა იყიდებოდა, ჩიპმა იცოდა, რომ ეს ადგილი ჩვენთვის იყო.”

შენობა, რომელზეც ის საუბრობს, ელიტარული კაფე იყო განთავსებული, თითქმის 100 წლის ვაკოს ხატი. 2016 წელს გეინებმა შეიძინეს ქონება, მიაკვლიეს თაყვანისმცემლებს დანგრევის პროცესში მათ ბლოგზე და ინსტაგრამის ეშმაკური პოსტების საშუალებით, შემდეგ კი საბოლოოდ გაამჟღავნეს იგი ამ გასულ, გასულ სეზონში ფიქსატორი ზედა. ”როგორც ჩანს, მას ერთი საათი დასჭირდა ამის შესაქმნელად, მაგრამ ეს იყო ორწლიანი პროცესი,” ხუმრობს ჯოანა.

რესტორანი პირდაპირ გამორთავს დატვირთულ შემოვლილ გზაჯვარედინს, სამარცხვინო სილოსიდან 10 წუთის სავალზე. გახსნიდან სამი პლუს თვის განმავლობაში, მაგნოლიის მაგიდა იყო კიდევ ერთი მტკიცებულება იმისა, რომ ყველაფერი რაც გეინესს ეხება ვაკოში ოქროდ იქცევა. ჯოანა იქნება პირველი, ვინც გააფრთხილა სტუმრები: ხაზი იქმნება ადრე - მართლაც ადრე, იმის გათვალისწინებით, რომ ხალხი გამოჩნდება მანამ, სანამ რესტორანი დილის 6 საათზე გაიხსნება, მაგრამ ეს არ შეგიშალოთ ხელი.

"მაშინაც კი, როდესაც თქვენ გელოდებით, ჩვენ გვსურს, რომ გამოცდილება იყოს სასიამოვნო", - ამბობს ჯოანა. ამიტომ მაგნოლიას მაგიდის გარეთ არსებულ სივრცეებში იმდენივე ფიქრი მოდიოდა, რამდენადაც სასადილო ოთახები შენობაში. გვერდით არის ყავა და საკონდიტრო ბარი, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ ჭიქა სპეციალური Elite House Blend; სივრცე ბავშვებისთვის, სავსე გაზონის თამაშებით; და გასაყიდი ბაზარი, მაგნოლიის ნაჭუჭით, ქათმის სალათი და მარწყვის კარაქი, რომელიც ჯოანას ცნობილ ორცხობილას მოათავსებს.

ჩიპი ოცნებობდა საუზმის ადგილის გახსნაზე, სანამ ბრანჩი სხვა კვებადან გადავიდოდა ღონისძიება, მაგრამ მაგნოლიის მაგიდა მაინც თამაშობს იმ სივრცეში. Მენიუ გამოყოფილია საუზმის თეფშებით და საუზმეზე და ლანჩზე და არის კერძი გეინსის ოჯახის ყველა წევრის სახელით. (ყველა წევრი, გარდა ბავშვის ხუთი ნომრისა, თუმცა თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაითვალოთ "ჯოს ორცხობილა ორცხობილა", როგორც მისი.)

ჩიპისთვის არის ლორი და კვერცხის სენდვიჩი, ხოლო ელასთვის და ემისთვის, შესაბამისად, დონატები და შემწვარი ყველი. "ჩემს ორ ბიჭს, დრეიკს და დუკს, უყვართ კარგი ჰამბურგერი და ჩვენ ვიცოდით, რომ მენიუში უნდა გვქონოდა", - ამბობს ჯოანა მათი სახელობის კერძზე. მან შექმნა Gaines Brothers Burger (კიდევ ერთი Magnolia Table რესტორანი-სამზარეულოს კროსვორდი): ეს ერთ-ერთია როგორ-მე-ვაპირებ-მივიღო-პირი-გარშემო-ეს ბურგერები-ბალახის ძროხის ღვეზელი, ჰავარტი და შემწვარი ბრიოშის ფუნთუშაზე დაწყობილი პომიდორი. თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ ყველაფერი ერთი ორი წვეთოვანი ჯემით: ხახვი ან ჯალაპენიო. ჯოანას ნათქვამი: "ყოველ ჯერზე ბურგერი უნდა მივიღო - და ჯალაპენიო მირჩევნია."

ის ელოდება დარტყმას, შემდეგ აღიარება მოდის. "მე ფაქტობრივად, მე ვკვეთავ ბლინების საუზმეს და Gaines Brothers Burger- ს, რადგან ვგრძნობ, რომ ორივე სამყაროში საუკეთესოს განცდა მჭირდება." ნუ შეგეპარებათ ეჭვი ორსულ ქალზე: როდესაც ინტერვიუს დავამთავრებთ, ჯოანა სთხოვს სამზარეულოს, რომ მისთვის ორივე შემოიფარგლოს - გაუზიაროს ბავშვებს, რა თქმა უნდა

მაგნოლიას მაგიდას აქვს რამდენიმე მანტრა. თქვენ დაინახავთ "კარგი დღეები ჯერ კიდევ მოდის" მთელ რესტორანში - გამოკვეთილი მასპინძლის თავზე, დაბეჭდილი კათხაზე. ეს არ არის ცნობილი გამონათქვამი, ჯოანა მას უწოდებს ჩიპ-იზმს, მაგრამ ეს არის ის, რაც შთააგონა რესტორნის დიზაინი. ”ჩვენ გვიყვარს, რომ აქ არის ისტორია და ჩემთვის მიზანი იყო მისი დაბრუნება”, - განაგრძობს ის. კედელზე არის ორიგინალური Elite Cafe- ს ძველი ფოტოები და ტყავის ჯიბეები, რომლებიც განკუთვნილია თქვენი ტელეფონის ჩასაფარებლად და პირისპირ საუბრის წახალისებისთვის.

"სადაც ყველას აქვს ადგილი მაგიდასთან", არის მაგნოლია მაგიდის სხვა ფრაზა, რომელიც კედელზე გიგანტური, მეტალის ასოებით არის შელესილი. ხალხი ჩამოდის შეერთებული შტატებიდან - ზოგი სხვა ქვეყნებიდანაც კი შემოფრინდებიან - რათა განიცადონ გეინსის მაგია. ასე რომ, ჯოანამ აიძულა შეეგროვებინა ის მაგიდები, სადაც ოთხი ან ხუთი გრძელი კომუნალური ადგილი იყო შეურიეთ და ჭამეთ იმ ხალხთან, ვინც კარში შესვლამდე არ იცოდით და ეს სიტყვები ერთზე მაღლა დგას მათ ეს კავშირი - ეს იყო ჯოანას ნამდვილი მიზანი მაგნოლია მაგიდასთან. ”არავინ არის უცხო”.

მიჰყევით House Beautiful- ს ინსტაგრამი.

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.