პომიდვრის და ატმის სალათი ბურრატასთან ერთად

რამდენიმე წუთში აწყობილი უახლესი ინგრედიენტებით, ალექს ჰიტცის ეს მშვენიერი სალათი ზაფხულია თეფშზე.

ვიქტორია პირსონი

შარშან მეგობრის სახლში მიმიწვიეს სადილად და სანამ გზაში ვიყავი, ჩემმა ტელეფონმა დარეკა: "ჩვენ გვყავს დიდი ბურრატა ქალაქიდან - მიიღეთ რაღაცეები."

ბურრატა იცი. ეს არის მდიდარი, საუცხოო იტალიური ყველი, რომელიც დამზადებულია კრემისა და მოცარელასგან. მე უახლოეს სადგომზე გავჩერდი, რათა მემკვიდრეობის პომიდორი, მშვენიერი ატამი და ახალი რეჰანი ავიღო ყველთან ერთად. როდესაც მივედი ჩემი მეგობრის სახლთან, ჩვენ დავანაწილეთ ყველა შერჩეული სიკეთე და ყველაფერი ჩავყარეთ დიდ შერეულ თასში. მე არ გავაკეთე ცალკე ვინაგრეტი - მე უბრალოდ ჩავასხი ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი დაჭრილი პომიდორით, ატამი და რეჰანი და გადაყარეთ ყველა ერთად, სანამ ყველაფერი სრულად არ დასრულებულა დაფარული შემდეგ დაჭრილი ბურრატა ავიდა თავზე. გულწრფელად გითხრათ, ეს არ იქნებოდა ადვილი.

ზუსტად ისე, ერთი-ორი-სამი, დაიბადა კლასიკა. ზოგჯერ უგემრიელესი რამ არის ყველაზე მოულოდნელი. უკიდურესმა სიახლემ რა თქმა უნდა შეუწყო ხელი სალათას, მაგრამ მე ასევე გამაოცა უჩვეულო ბალანსმა და გემოვნების ჰარმონიამ. ვინ იცოდა, რომ ატამი და პომიდორი ასეთ ფანტასტიკურ კომბინაციას გააკეთებდა?

თუ სალათის წონასწორობის საიდუმლო არსებობს, ის სუნელშია - მარილი და პილპილი აქ მთავარი ინგრედიენტებია, რადგან ისინი პომიდვრისა და ატმის არომატს ერთნაირად ანათებენ. ამ კერძის წარმატება მდგომარეობს გემოს დაძაბულობაში: ქონდარი და ტკბილი ერთად. ყველა ბაზა დატვირთულია და ის სახლში მუშაობს.

ამ სალათში არის კიდევ ერთი ფანტასტიკური ელემენტი: ახალი რეჰანის ჩიფონადა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სიტყვა ასე ლამაზად ჟღერს, ამის გაკეთება არც ისე ადვილი იქნებოდა. ამოიღეთ ფოთლები მათი ღეროებიდან, დააწყვეთ ერთმანეთზე, გადაახვიეთ და დაჭერით თხლად. იხილეთ იქ - თქვენ ფანტასტიკური შეფ ხართ, რომელმაც ახლა იცის როგორ გააკეთოს თქვენი საკუთარი შიფონადა!

გთხოვთ, გამომაქვეყნოთ თქვენი აზრები ჩემს ახალ საყვარელ საზაფხულო სალათთან დაკავშირებით, კომენტარებით ქვემოთ. და როგორც ყოველთვის, ბედნიერი სამზარეულო! სიყვარული, ალექს.

პროდუქტიულობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

1 ფუნტი მემკვიდრეობის პომიდორი, დაჭრილი მერვეებად (შემდეგ განახევრდა, სურვილისამებრ)

1 ფუნტი მწიფე ატამი, დაჭრილი მერვეებად (შემდეგ განახევრდა, სურვილისამებრ)

2 სუფრის კოვზი ახალი რეჰანის ჩიფონადა

3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

1½ სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი

½ ჩაის კოვზი მარილი

½ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

4 უნცია ბურრატა, დაჭრილი

მიმართულებები

დიდ შერევით თასში, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბურატას გარდა და კარგად აურიეთ. მოათავსეთ სალათი სუფრის თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ბურატას ნაჭრები. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.