9 მადლიერების დღე ყველას ფარულად სძულს
ჩვენ ყველანი ვსადილობთ საჭმლისა და საჭმლის წინ სადილის წინ, მაგრამ ცხელი წვნიანის თასი არის მხოლოდ ყურადღების გადატანა მთავარი მოვლენისგან და შეიძლება საფრთხის წინაშე დააყენოთ თქვენი შევსების საფრთხის წინაშე, სანამ თქვენი რჩეულის დრო დადგება კურსები.
იქნება ეს ნულიდან დამზადებული თუ ჯერ კიდევ ისეთი ფორმის, როგორიც ქილაა, რომლისგანაც გამოვიდა, მოცვის სოუსი ზედმეტად მჟავეა - სასაზღვრო მწარე - და სერიოზულად უაზროა დანარჩენი მადლიერების გავრცელების ფონზე. მაგიდაზე მხოლოდ ერთი სუნელის ადგილია და ეს პატივი მიდის კრემისებრი, ქონდარი სალათისთვის.
რასაკვირველია, არავის სძულს სადილი, მაგრამ მას შემდეგ რაც მივხვდებით, რომ ნახშირწყლების ღრუბლებმა ძვირფასი ადგილი დაიკავეს ჩვენს მუცელში, ჩვენ აუცილებლად ვწყევლით მათ არსებობას. თავი აარიდეთ ყოველგვარ პურს - ეს ნიშნავს ნახევარმთვარის რულონებიასევე - თავიდან აცილების მიზნით, ადრეული შეხება.
ბებია ამზადებს მათ ყოველწლიურად და თქვენ იღებთ კოვზს თავაზიანი, მაგრამ მარგალიტიანი ხახვი ცურავს ნაზი კრემის სოუსი არასოდეს მოხვდა ადგილზე - და ნუ დაეხმარება სუნთქვის მდგომარეობას სადილის დროს chit-chat.
რასაკვირველია, მან მოახერხა 60 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში დაეკავებინა ადგილი ამერიკული მადლიერების მაგიდასთან, მაგრამ ეს ნესტიანი პროდუქტი ამ დროისთვის მხოლოდ ტრადიციაა. მწვანე ლობიოსა და სოკოს წვნიანის ნარევი საოცრად ბობოქარია და კასეროლის ერთადერთი გამოსასყიდი თვისებაა თავზე ფრანგული შემწვარი ხახვის თავზე.
როგორც ჩანს, თითქმის მკრეხელობაა ხმამაღლა თქმა, მაგრამ თუ გვეკითხებით, ინდაური მეორე ფიგურას თამაშობს მაგიდაზე არსებული სხვა ნივთების უმეტესობისთვის. ძალიან ხშირად მასპინძელი ამზადებს მას სასიკვდილოდ და რომ არა გრავი, რომელსაც ჩვენ ვხრჩობთ, ჩვენ ალბათ არ შეგვაწუხებს დაღეჭვა უხარისხო ხორცით. ვერავინ შეამჩნევს, თუ შეავსებთ ნამდვილ ვარსკვლავებს - ჩაყრის და დაფქულ კარტოფილს - სამაგიეროდ!
შეგვიძლია თუ არა შევინახოთ მოსაწყენი სიმინდი, სტაფილო და ბრიუსელის კომბოსტო წლის სხვა ღამეს? ეს დღესასწაული არის ჩვენი შანსი, რომ თავი დავანებოთ და ჩვენ გვსურს, რომ საჭმლის ყველა ნაწილი იყოს ყველით და პურის ნამცეცებით ან გამომცხვარი ყველანაირი კრემისებრი გრატინის სახით.
ჩვენ ვაღიარებთ, რომ არსებობს Jell-O– ს ზოგიერთი შემოქმედებითი გამოყენება, რომლებმაც მოგვცეს-ასეთი მარწყვის ტორტი ტორტი - მაგრამ ჟელატინის ყაბზობის ჩამოტანა მადლიერების დღესასწაულზე არ უნდა ჩაითვალოს ნამდვილ წვლილად. ჩვენ ვნახეთ რამდენიმე საშინელი ვერსია, რომელსაც ბოსტნეული შიგნით აქვს შეტანილი (მადლობა არა) და ხილის ჯიშიც კი დესერტის კოჭლის საბაბია.
ჩვენ ვერ ვიღებთ საკმარისად ტკბილი კარტოფილი როდესაც მათ აცხობენ სუფლეებში ან კასეროლებში და აცხობენ შემწვარ მარშმელოუს, მაგრამ რატომღაც ტკბებიან მათ დესერტად, უბრალოდ ცდება. უკაცრავად, პატი ლაბელი გოგრის ტორტი პოლარიზებულია ასევე, არის რაღაც ისეთი კლასიკური, როცა საჭმელს ნაჭრით ამთავრებ და ტკბილი კარტოფილი უბრალოდ კონკურენციას ვერ უწევს.
