კურტის სტოუნის მოცვის ბლინების რეცეპტი

ცხელი ტკბილეული დელიკატური ცისფერი კომპოტით

ემსახურება 4

ლურჯი ფერის კომპოტი

18 უნცია ახალი მოცვი
1/4 ჭიქა შაქარი
გახეხილი ცედრა და 1 ლიმონის წვენი
1/4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ახალი პიტნის ფოთლები (სურვილისამებრ)

ᲪᲮᲔᲚᲘ ᲜᲐᲛᲪᲮᲕᲠᲔᲑᲘ

1 ჭიქა ახალი რიკოტას ყველი
4 დიდი კვერცხი, გამოყოფილი
3/4 ჭიქა პეპელა, შერეული
1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
მწიკვი მარილი
1/4 ჭიქა შაქარი
1/2 ჭიქა ახალი მოცვი
დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
კარაქი, მომსახურებისთვის

1. მოცვის კომპოტის გასაკეთებლად: აურიეთ მოცვი, შაქარი, ლიმონის ცედრა და 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შაქარი არ დაიშლება. (ნუ მისცემთ კენკრა ძალიან დიდხანს მოხარშვას, თორემ გახდება ხავერდოვანი და კარგავს ლამაზ ფორმას.) გადმოდგით ცეცხლიდან. გამოყენებისას ნაზად აურიეთ დაჭრილი პიტნა. შეინახეთ თბილი.

2. ცხელი ნამცხვრების გასაკეთებლად:

ათქვიფეთ რიკოტა და კვერცხის გული ერთად დიდ თასში; შემდეგ ათქვიფეთ რძეში. გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი რიკოტას ნარევში. ათქვიფეთ ათქვეფილით, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.

3. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და შაქარი დიდ თასში მანამ, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. დიდი რეზინის სპატულის გამოყენებით, ნაზად მოაყარეთ კვერცხის ცილა ცომში 2 ნაწილად. ნაზად ჩაყარეთ ახალი მოცვი ცომში.

4. გაადნეთ კარაქი ცხელ ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. ჩაასხით ცომი ბადეზე (თქვენ უნდა შეგეძლოთ ერთდროულად მოათავსოთ 3 ცხელი ნამცხვარი) და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ ცხელი ნამცხვრები არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და უბრალოდ მოხარშული.

5. გადაიტანეთ ცხელი ნამცხვრები თეფშებზე. ჩაასხით ცხელი მოცვის კომპოტი ცხელ ნამცხვრებზე, შემდეგ კი ზემოდან მოაყარეთ კარაქი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ალექსი ამზადებს ცხელ ნამცხვრებს

მე ოთხშვილიანი ოჯახი დავპატიჟე კვირა დღის სადილზე და მივყევი კურტის სტოუნის რჩევებს, რომ სტუმრები ჩაერთონ. მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი მეგობარი დამეხმარა გადატრიალებაში, ჩვენ მივიღეთ შანსი გვესაუბრა გოგონებისთვის - ერთ ხელში რეზინის სპატულები, მეორეში მიმოზები. დამშვიდდი! მე გავამრავლე რეცეპტი 12 პორციაზე და რვა ჩვენთაგანმა შეჭამა ყოველი ბოლო, უგემრიელესი კერძი. არც ნამცეცი და არც კომპოტის კვალი დარჩა. ეს არის ყველაზე მსუბუქი, ყველაზე არომატული ცხელი ნამცხვრები, რაც კი ოდესმე მიგიღიათ. რადგან - როგორც კერტისმა თქვა - რიკოტა მათ ბალიშსავით ფუმფულა ხდის, მოცვი მათ წვნიანს ხდის, ახალი პიტნა და კრემის კრემი მათ ძალიან ტკბილს არ აძლევს. ეს რეცეპტი არის თავში სახელწოდებით "ბრანჩი, რომელიც ააფეთქებს მათ გონებას". Ეს იქნება.

მიიღეთ მეტი რეცეპტი მოდუნებული სამზარეულო კერტისის ქვით.

ეს შინაარსი შექმნილია და შენარჩუნებულია მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.