40 გასართობი ფოტო გასართობი სახლში 50 -იან და 60 -იან წლებში

მიუხედავად იმისა, რომ ტელეფონები სრულად ფუნქციონირებდა, მიჩნეული იყო უგემოვნოდ მოწვევის გაგზავნა სხვა ფორმით, გარდა ფოსტისა - რაც ასევე გარანტირებული იყო მოსაწვევების გაგზავნა წინასწარ.

წვეულებები არ იყო მხოლოდ სოციალიზაციის საშუალება, არამედ ნაცნობებისა თუ კოლეგების წინაშე ვალდებულებების შესრულების საშუალება. სტუმრების სიები საგულდაგულოდ იყო შერწყმული, რომ შედიოდა ყველაზე საინტერესო სტუმრები, რომლებიც სიამოვნებას მიიღებდნენ ერთმანეთს, მიხედვით ის კალვერტის პარტიის ენციკლოპედია: "... შეურიეთ ჯგუფი, რომელიც გაერთობა ერთმანეთის კომპანიაში და გაატარებს სასიამოვნო საღამოს. "

მასპინძლის ამოცანა იყო სტუმრების წვეულების გატარება თავიდან ბოლომდე, კართან მისალმებიდან კარამდე დამშვიდობებამდე.

ყველას ქურთუკების დასაცავად, მასპინძლის საქმე იყო აეღო სტუმრის ქურთუკი და მოათავსებინა პალტოების კარადაში ან სათადარიგო ოთახში. არ დაიფაროთ საკუთარი ქურთუკი სკამის მკლავზე!

ზოგიერთი წვეულება უფრო თავისუფალი იყო, მაგრამ თუ ოფიციალური ვახშამი გქონდათ, ადგილის ბარათი სავალდებულო იყო. დიდი წვეულებისათვის მასპინძელს ევალებოდა თავისი სტუმრების განთავსება იმ ადამიანების გვერდით, ვისთანაც საერთო ექნებოდათ სალაპარაკოდ.

არავის სურს გამოჩნდეს შემთხვევით ზედმეტად ან ნაკლებ ჩაცმულობით. ასე რომ, არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის მოვლენას-შემოგარენის შემთხვევებიდან დაწყებული, ოჯახური დაბადების დღის წვეულებებამდე-ჩაცმის ჩაცმის ჩათვლით, ძალიან გავრცელებული იყო.

ხალხი მტვერს ასხამდა მათ სამკაულებს და ჩაცმულობდნენ წვეულებებზე. ოფიციალური შავი ჰალსტუხის ვახშამიდან დაწყებული კოქტეილის წვეულებებამდე, წვეულების სტუმრები ცხრაზე იყვნენ ჩაცმული.

ისევ და ისევ, არა მხოლოდ თქვენი კარგი მეგობრები გაერთობოდნენ ამ წვეულებებზე, არამედ ადამიანები, რომელთა შთაბეჭდილების მოხდენაც გინდოდათ. ასე რომ მასპინძლები ხშირად აპრიალებდნენ თავიანთ ვერცხლს და მასპინძლობისას გამოჰქონდათ მშვენიერი ჩინეთი.

დოუვრები 1950 -იანი წლებიდან დარჩა ნებისმიერი კარგი წვეულების ვარსკვლავი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მოშორებულნი ვართ იმ დროის ზოგიერთი კერძისგან, ისეთ საჭმელს, როგორიცაა ხახვის დიპლომატი ან ბეკონში გახვეული ყველაფერი, დღესაც მიმოქცევაშია.

ყველის ბურთი იყო ის საკვები, რომელიც უნდა მოიტანოთ ან მიირთვათ წვეულებაზე 50 -იანი წლებიდან 70 -იანი წლების ბოლომდე. მიირთვით ქონდარი ან ტკბილი, არ იყო გემოს ცუდი კომბინაცია კერძისთვის.

წვეულების მასპინძლობისას, უმეტესობა წინასწარ ამზადებდა საჭმელს, ისე რომ სტუმრების მოსვლისთანავე ყველაფერი მზად იყო. ამ გზით, მასპინძლებს შეეძლოთ სოციალიზაცია და არ იყვნენ სამზარეულოში ჩარჩენილი.

ზრდილობიანი იყო, რომ დარწმუნებულიყავით, რომ თქვენი ალკოჰოლური სასმელების კაბინეტი შინდიგის მასპინძლობის დაწყებამდე იყო შესანახი, ასე რომ თქვენ შეძლებდით ნებისმიერი სასმელის სტუმრების მოთხოვნით. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყო იმის გათვალისწინებით, რომ მძიმე ალკოჰოლი არის ის, რაც ადამიანების უმეტესობამ დალია სადილის წინ.

ტომ კოლინზიდან და გიმლეტსიდან დაწყებული მარტინისითა და მანჰეტანელებით, ადამიანები სვამდნენ რთულ კოქტეილებს. თუ მასპინძლობთ, უმჯობესია იყოთ მზად იყოთ რაიმე გააფუჭოთ.

ჯერ კიდევ 50-60 -იან წლებში, თითქმის ისეთივე მნიშვნელოვანი იყო, თუ როგორ გამოიყურებოდა საკვები და მისი გემო. ჩვენ ვსაუბრობთ ხილის კორნუკოპიებზე, ზღვის პროდუქტების კოშკებზე და არც კი დაგვიწყებია იმის შესახებ, რაც მათ გააკეთეს ჯელ-ოში.

უხეშობა ჩაითვლება, თუ სტუმარი ჩამოსვლისთანავე დაეხმარება ბარში, რადგან ეს მასპინძლის პასუხისმგებლობა იყო. სასმელები, როგორც წესი, მზადდებოდა სამზარეულოში ან ბარში, შემდეგ კი ყველას მიუტანეს.

Punch bowls გაუადვილა საქმე მასპინძელს, რადგან მათ შეეძლოთ დიდი პორციის გაკეთება და სტუმრებისთვის ჭიქების დატოვება. უბრალოდ ფრთხილად იყავით: დარტყმა ჩვეულებრივ სასიკვდილო იყო.

ბავშვები ხშირად არ იყვნენ სტუმრების სიაში იმ ვახშმის დროს, რაც დღეს იყო. ამის ნაცვლად, მათი ვახშამი ემსახურებოდა სტუმრების მოსვლამდე და ისინი გაგზავნიდნენ თავიანთ საძინებლებში სათამაშოდ. ან, თუ ისინი მიიწვიეს, ისხდნენ ბავშვების მაგიდასთან.

ძალიან ისმუსიკის ხმა-უცნაური ფორმით, ბავშვები გამოიყვანეს სტუმრებისთვის გამარჯობის დასაძინებლად. თქვენ შეიძლება გახსოვდეთ, რომ თქვენი მშობლები ამას აკეთებდნენ თქვენთან ერთად, თუ გაერთობოდნენ.

დაბადების დღის შეკრებებიდან დაწყებული სადღესასწაულო საღამოებზე, ბავშვთა წვეულებები ბევრად უფრო მარტივი იყო, ვიდრე ახლაა და, როგორც წესი, მხოლოდ რამოდენიმე ნაკადი, ნამცხვარი და საჩუქრები მოიცავდა.

უფრო მცირე ჯგუფებისთვის, თქვენ ვერ შეცდებით ბუფეტით. სასადილო მაგიდის ირგვლივ გაწყობილი, ყველაფერი შეიძლება ერთდროულად დაიყოს, ცხენიდან დესერტამდე.

წვეულების მიმდევრებმა ჩაიცვა ყველა სახის წვეულების კოსტუმები 50-60 -იან წლებში - ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ყველაფერი სადღესასწაულო იქნება.

70 -იანი წლების დასაწყისში ფონდიუ უფრო და უფრო პოპულარული გახდა, ეს გახდა იდეალური გზა მეგობრების შეკრებისთვის ღამით, ღიმილიანი სიკეთისთვის.

სადღეგრძელოები შუა საუკუნეების ნებისმიერი წვეულების გამორჩეული ნაწილი იყო. ეს არ შემოიფარგლებოდა მხოლოდ მასპინძლით, ამიტომ არ იყო იშვიათი შემთხვევა, როდესაც ერთზე მეტმა ადამიანმა აიღო ჭიქა მთელი ღამის განმავლობაში ან სასაცილო ლიმერიკი ან გულწრფელი მადლობა.

სეზონი არ აქვს მნიშვნელობა, ეს იყო ასახულია დეკორაციებში. სადღესასწაულო წვეულება არ დასრულებულა გამწვანების ან განათების გარეშე, ხოლო გაზაფხულზე დომინირებდა ყვავილების ნიმუშები და პასტელი.

თუ თქვენ მოითხოვეთ ლუდი კოქტეილის წვეულებაზე, ნუ ელოდებით, რომ ის ჩამოვა ბოთლში ან ქილაში. ლუდი მხოლოდ ჭიქაში მიირთვით - ლუდის ჭიქაში, უფრო ზუსტად.

შამპანური ჭიქები იყო შამპანურისთვის, თეთრი ღვინის ჭიქები თეთრი ღვინისთვის და... თქვენ იღებთ სურათს როგორც მასპინძელი, თქვენი გადასაწყვეტი იყო დარწმუნებულიყავით, რომ თითოეული სასმელი მიჰქონდათ შესაბამის ჭურჭელში.