როგორ გავწმინდოთ გრილი საპნის გარეშე

როგორც ოფიციალური სეზონი სამზარეულოსთვის გარეთ, ზაფხული ხშირად ხდება, როდესაც სახლის მზარეულები კარგად იცნობენ გრილებს. შესაძლოა თქვენ მოგივიდათ "საიდუმლო" ძლიერი ალის მიღებისათვის, რომელიც ზღვის პროდუქტებს არ ჩქარობს სწრაფად. ალბათ თქვენ მიხვდით ზუსტად როდის გადააქვთ ბურგერი და როგორ მისცეთ ბოსტნეულს მომხიბლავი შებოლილი არომატი. მაგრამ თუ არსებობს ერთი რამ, რასაც ბევრი ეზოს მზარეული ვერ ახერხებს ამ ფრთხილი შესწავლის დროს, ეს არის: გაწმენდა.

”მე ვფიქრობ, რომ სახლის მზარეულთა უმეტესობამ უარი თქვა ღუმელების სათანადოდ გაწმენდაზე,” - ამბობს ლუის კუადრა, აღმასრულებელი შეფ უბანი ლოს ანჯელესში.

მას შემდეგ, რაც შემწვარი დღესასწაული იმდენად ხშირად აღინიშნება წარმატების მიღმა კარგად შემუშავებული ტექნიკით, ლუისი იცის, რომ სახლის მზარეულების უმეტესობა ყურადღებას ამახვილებს ამ დეტალების შესწორებაზე და არა მათ გახეხვაზე გრეიტები მაგრამ ეს შეცდომაა. ბინძური

გრილი ეს არა მხოლოდ გავლენას მოახდენს მისი მომზადების გემოზე, არამედ მას შეუძლია ხანძრის საშიშროება გამოიწვიოს, თუ დიდი ხნის განმავლობაში იგნორირებას უკეთებთ.

კუადრა და პოლ გრეგორი, ლოს ანჯელესის აღმასრულებელი მზარეული, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ იცით, როგორ უნდა გაწმინდოთ, ასევე აკეთებთ საჭმელს. ორმაგი აღება, გვაწვდიან რჩევებს, თუ როგორ უნდა გაიწმინდოს გრილი საპნით და წყლით მეტი. მიჰყევით მათ რჩევებს იმ ინსტრუმენტებსა და ხრიკებზე, რომლებიც თქვენ უნდა იცოდეთ და თქვენ უბრალოდ კარგად არ იცნობთ გრილის მომზადებას ზაფხულის ბოლოს - თქვენ შეიძლება უბრალოდ გახდეთ გრილის ოსტატიც.

გრილის გაწმენდის საუკეთესო გზა:

პირველი, დაფარეთ სამზარეულოს ადგილი კილიტაზე.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უკვე ისწავლეთ თქვენი საჭმლის "დასვენება" კილიტაში მოხარშვის შემდეგ, რაც მას ტენიანობის აღდგენაში ეხმარება, თქვენ შეიძლება არ იცოდეთ, რომ კილიტა ასევე გონიერი საშუალებაა გრილის სისუფთავის შესანარჩუნებლად. "როგორც კი გრილს დავასრულებ, მე ვდებ ორ ფენად კილიტა მთელ სამზარეულოს არეზე და ვტოვებ იქ დაახლოებით 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გრილი კვლავ ჩართულია",-ამბობს კუადრა. ”ეს ხრიკი რეალურად გვეხმარება გრილის ტემპერატურის იზოლირებასა და გაზრდაში, რაც აადვილებს ნამცხვრების დამზადებას უფრო მყიფე ან უბრალოდ დაწვა და ჩამოვარდება.”

მას შემდეგ, რაც საკმარისი დრო გავიდა, კუადრა გამორთავს გრილს და აძლევს კილიტა გაგრილებას დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში - ან სანამ საჭმელს არ დაამთავრებს. ”გრილი იმდენად მაგარი იქნება, რომ არ დავიწვები სიცხისგან და შემდეგ ვიყენებ გრილის ძლიერ ფუნჯს, რომ გამოვფუჭო ნებისმიერი გამომცხვარი ნივთი, როგორიცაა სოუსი,”-დასძენს ის. ”მე ასევე ვტოვებ ამ კილიტას გრილზე, როდესაც ის არ გამოიყენება. შემდეგ ჯერზე, როცა მინდა გრილის შემწვარი, მე ვრთავ გრილს იმავე ფოლგით, რაც საშუალებას აძლევს გრილს მიაღწიოს ძალიან მაღალ ტემპერატურას. მე მას რამდენჯერმე ვიყენებ ისე, რომ ის არ დაიკარგოს. ”

შემდეგ გამოიყენეთ კილიტა გრილის გასაწმენდად.

კუადრა კიდევ ერთი გზაა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ფოლგა, რომელიც მან გრილზე გამოაქვს, არ დაიკარგოს, არის ის, რომ ხელით შეინახოთ დასუფთავებისთვის. ”როგორც კი დავასრულებ ამ ფოლგის ხელახლა გამოყენებას ჩემი გრილის იზოლაციისთვის, მე თავისუფლად ვაქცევ მათ ბურთებად - ჩვეულებრივ ცოტა მეტი ვიდრე ბეისბოლის-და გამოიყენეთ ისინი როგორც აბრაზიული ზედაპირი ძნელად მისადგომი ადგილების გასაწმენდად, ”-თქვა მან შენიშვნები. ”თუ მე არ მაქვს ფუნჯი, ეს ხელს შეუწყობს გრილზე შემორჩენილი ნაწილაკების ამოღებას.”

შეიძინეთ კარგი მეგობრები მავთულის ფუნჯით.

გრიგორი ფიქრობს, რომ მავთულის ფუნჯი არის გრილის აუცილებელი ინსტრუმენტი და ის უნდა იქნას გამოყენებული სამზარეულოს დაწყებამდე და მის შემდეგ. ”ნება მიეცით საჭმლის უმეტესობა გაცხელდეს გრილის გაცხელებისას, შემდეგ კი გახეხეთ გისოსები მავთულის ჯაგრისით გრილის წინ,” - ამბობს ის. ”ყოველი გამოყენების შემდეგ, დარწმუნდით, რომ კვლავ გახეხეთ ზედაპირი, სანამ არ გაცივდება და რაიმე ახალი ნაჭერი წარმოიქმნება.”

საჭიროების შემთხვევაში გაწმინდეთ თქვენი ბადეები ცალკე.

ცხიმები და დამწვარი ნაჭრები თქვენს ბადეებზე შეიძლება დაგროვდეს უკუნი ნაწილისკენ და როდესაც ეს მოხდება, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად სუფთაა თქვენი მავთულის ჯაგრისი. „თუკი თქვენი გისოსები აგროვებს ზედმეტ ნაგავს თქვენი ფუნჯის მოსაშორებლად, დაასველეთ ნაგვის ტომარაში ორი ჭიქა ძმარი და ერთი ჭიქა სოდა”, - დასძენს გრიგორი. ”ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიღვაროთ, რადგან ეს არეულობას შექმნის.”

---

---

შენი გრილი უნდა გამოიყურებოდეს ახალი - მაგრამ არც ისე სრულყოფილი.

თუჯის ქვაბს ჰგავს, კუადრა ამბობს, რომ გრილმა დროთა განმავლობაში უნდა შექმნას "სუნელი". ასე რომ, კარგია, თუ გრილი გამოიყურება, როგორც თქვენი სამზარეულოს ქვაკუთხედი, ის უბრალოდ ბინძურად არ უნდა გამოიყურებოდეს.

”რაღაც უნდა გვახსოვდეს, რამდენად ბრწყინვალე და სუფთა გამოიყურებოდა გრილი პირველად გამოყენებისას და უფრო მეტი გამოყენებისას, გრილი, რა თქმა უნდა, დაიწყებს "გამოცდილებას" და აყალიბებს დაგროვების პატარა ფენებს ყოველ ჯერზე, როდესაც მასზე ამზადებთ ", - თქვა მან. ამბობს ”ცოტაოდენი სუნელი კარგია, რადგან ის ხელს უშლის საკვების წებოვნებას. თქვენ ვერასდროს შეძლებთ მიიღოთ ის ისე, როგორც ეს იყო პირველ დღეს, მაგრამ მისი მიღწევის მცდელობის აზროვნება შეცვლის სამყაროს. კარგი, ეს არის გრილის ფუნჯი. ”

ეს კონტენტი იმპორტირებულია {embed-name}-დან. თქვენ შეიძლება იპოვოთ ერთი და იგივე შინაარსი სხვა ფორმატში, ან მეტი ინფორმაციის მოძიება მათ ვებგვერდზე.

მიჰყევით House Beautiful- ს ინსტაგრამი.

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.