ჯო ტომპსონის და მერი ჯეინ პატერსონის საკვები ყვავილების აღმოჩენა

ჯილდოს მფლობელი ბაღის დიზაინერი, ჯო ტომპსონიგამოუშვა თავისი ახალი წიგნი, რუბარბი რუბარბი ჯერ კიდევ მაისში. წიგნი დაწერილია მთელი ცხოვრების მანძილზე მეგობართან და ლეითსში მომზადებულ მზარეულთან, მერი-ჯეინ პატერსონთან ერთად, რადგან ის ეხმარება MJ- ს გახდება უფრო თავდაჯერებული მებაღეობითა და დარგვით, ხოლო ის თავად იღებს რჩევებს, თუ როგორ გააუმჯობესოს თავისი კულინარია უნარები.

აქ ჯო და მერი ჯეინი განიხილავენ საკვები ყვავილების სიხარულს.

ძვირფასო მზარეულო,

მე სრულიად გაოგნებული დავრჩი, როდესაც აღმოვაჩინე, რომ სიმინდის ყვავილები საკვებია?! მარიგოლდები, ნასტურტიუმები (საყვარელი და წიწაკა) და ბორაჟი (შესანიშნავია ყინულის კუბში ჩადება იმ დამსახურებულ G&T- ში) ძალიან ადვილია გასაზრდელად. მას შემდეგ რაც შენ ხარ ბოღმა შენში ბაღი, თქვენ არასოდეს იქნებით მის გარეშე. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაიწყოთ ის ბოსტნეულის ნაჭერში, მაგრამ დარწმუნებული იყავით, ან იცოდეთ, რაც შეიძლება იყოს, რომ ის ყველგან თესლდება. მისი დიდი ბეწვიანი ღეროები და ფოთლები სულაც არ არის ყველაზე ლამაზი, მაგრამ ისინი გარეგნულად მშვენივრად გამოიყურებიან სახლში, ასე რომ შეეცადეთ იქ შეინახოთ.

მარიგოლდსი მართლაც ჭკვიანურად გამოიყურება ბოსტნეულის ბაღი. მე მივიღე მათი რიგი, რომელიც სტაფილოებთან ერთად იზრდება, გაორმაგდება, როგორც სტაფილოს ბუზის საწინააღმდეგო საშუალება; წარმოდგენა არ მაქვს რა არის კალენდულას (მარიგოლდის) სურნელი, რომელიც ბუზას არ მოსწონს, მაგრამ ეს დადასტურებულია (როგორც ჩანს) და როგორც ჩანს, ის მუშაობს ჩემთვის. წვნიანი, რომელიც მეორე დღეს გავაკეთეთ, უგემრიელესი იყო და ძალიან ლამაზად გამოიყურებოდა, თავზე გაფანტული ფორთოხლის ფურცლებით. მე არასოდეს ვიოცნებებდი, რომ წვნიანი, რომელზეც ძირითადად ყვავილების ბაღი იყო, მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს, მაგრამ რატომღაც შენი ეზოთერული დალია-მარიგოლდ-პიტნის კომბინაცია ნამდვილად მუშაობდა.

როგორ მოდის თქვენი გოგრები - თქვენ აღნიშნეთ, რომ აპირებთ ყვავილების ჩაყრას all'italiana, როგორ მოხდა? გოგრა ძალიან ადვილია და თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ერთი ან ორი მცენარეები მოგცეთ გოგრები ზაფხულიდან შემოდგომა.

იმედია მალე გნახავ,

Მებაღე

---

ძვირფასო მებაღე,

მე ამ კვირაში მართლაც შევედი საჭმელად განკუთვნილ ყვავილებში, ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან და შეუძლიათ სალათი ან წვნიანი აამაღლო ჩვეულებრივიდან არაჩვეულებრივზე. ძალიან მიხარია, რომ გასულ კვირას წვნიანი მოგეწონათ, ეს ძალიან მარტივია… მე მოგცემთ რეცეპტს, ის ძალიან ადვილია და შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან ცივი. თავზე დალიის და მარიგოლდის ფურცლების დამატებით და პიტნის მოწყვეტილი მას განსაცვიფრებლად გამოიყურებოდა.

სიმინდის ყვავილები ჩემთვის ახალი აღმოჩენაა, ასევე მიხაკი! გუშინ ჩაბნელებული ვარდისფერი მიხაკიდან დიდი ცხიმიანი ნაკბენი ავიღე! მართლაც საკმაოდ გემრიელი იყო.

თუმცა საუკეთესო ყვავილები არის ნასტურტიუმები, მე გუშინ მწვანე სალათში ჩავდე და ტრანსფორმაციას შევხედე! მოსაწყენი სალათი ხელოვნების ნიმუშად იქცა! ნასტურტიუმები სალათს უმატებენ მშვენიერ წიწაკის არომატს, ხოლო მე უნდა ვაღიარო სხვები, რომლებიც მე ვცადე; როგორც ჩანს, დალია და მარიგოლდი უფრო მეტად ამატებენ ესთეტიკას, ვიდრე გემოვნებას…

მე ასევე შევუკვეთე ზოგიერთი ბორაჟი და ვიოლი Maddocks Farm Organics– დან, რომლებიც ჩამოვიდნენ სუფთა და გამოსაყენებლად მზად, მე მათთან ერთად ყინულის კუბურები გავაკეთე, რათა მომავალ კვირას შევხვდეთ ბაღში ულამაზესი ჯინ -ტონიკისთვის!

ჩემი გოგრები ნამდვილად კარგად იქცევიან და მე ამ კვირაში ავიღე ყვავილები და გავაკეთე, როგორც დაგპირდით, დაკეცილი ყვავილის ყვავილები. ისინი უგემრიელესები იყვნენ რიკოტა, მწვანილი და ლიმონის ცედრა და მიუხედავად იმისა, რომ ეს მშვენივრად გამოიყურება, მათ მართლაც ბევრი დრო არ დაჭირდათ.

ბოლოს, ლიმონი გავაკეთე და ბებერი ყვავილი ტორტი ზოგიერთი გულითადი მე გავაკეთე ივნისში. თუ თქვენ არ გააკეთეთ რაიმე მნიშვნელობა არ აქვს, უბრალოდ გამოიყენეთ მაღაზიაში შეძენილი გულწრფელი. ეს არის უგემრიელესი ბაფთის ნამცხვარი ლიმონით და ყვავილოვანი ხაჭოთი და თუკი თქვენს სასეირნოდ დაინახავთ ყვავილოვანი ყვავილები, უბრალოდ დაამატეთ ისინი დეკორაციისთვის.

ვფიქრობ, ჩვენ შევძელით წინსვლა საკვები ყვავილებით და ამიერიდან მათ კიდევ ბევრს გამოვიყენებ. ლავანდის ორცხობილა იბადება გონებაში ...

როგორც ყოველთვის, ყველაფერ საუკეთესოს,

საზ.

• Rhubarb Rhubarb: მიმოწერა უიმედო მებაღესა და იმედიან მზარეულს შორის, მერი ჯეინ პატერსონის და ჯო ტომპსონის მიერ, ახლა გარეთ არის. იყიდეთ აქედან ფოილსი, ამაზონი ან წყლის ქვები.

მოგწონთ ეს სტატია? დარეგისტრირდით ჩვენს გაზეთში რომ მიიღოთ მსგავსი სტატიები პირდაპირ თქვენს შემოსულებში.

დარეგისტრირდით

---

ეს შინაარსი შექმნილია და შენარჩუნებულია მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io– ზე.