დასრულდა სამზარეულოს კუნძულები 2023 წელს? ექსპერტები იწონიან
ჩვენ ყველას გვსმენია ძველი გამონათქვამი "the სამზარეულო არის სახლის გული“, მაგრამ არიან კუნძულები— დამოუკიდებელი სამუშაო სადგური, რომელიც ხშირად ჯდომის ადგილია, რაც იწვევს სასიცოცხლო ორგანოს ცოტა გადატვირთულობას ამ დღეებში? მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოს კუნძულები უზრუნველყოფენ ძალიან დაფასებულ დამატებით ადგილს საკვების მომზადებისთვის და ტრადიციულის ნაკლებად ოფიციალურ ალტერნატივას სასადილო მაგიდა, ისინი შეიძლება უფრო დიდი უბედურება იყოს, ვიდრე ჩვენ ვაღიარებთ. ასე რომ, ჩვენ ვესაუბრეთ დიზაინის სამ ექსპერტს, რათა გაგვეგო მათი აზრი ამ საკითხზე.
პირველ რიგში, მოდით აღვნიშნოთ სამზარეულოს კუნძულების აშკარა უპირატესობები: „კუნძულები ბარის სკამებით დამატებით იძლევა საშუალებას. ჩვეულებრივი დასაჯდომი ვარიანტები სამზარეულოში“, განმარტავს მიმი მეჩამი, მთავარი დიზაინერი და ჰიუსტონის დამფუძნებელი მარიან ლუის დიზაინები. "იქნება ეს საუზმე ბავშვებისთვის თუ შეყვარებულებისთვის საჭმელად, როცა თქვენ ამზადებთ, სამზარეულოს კუნძულები ქმნიან განსაზღვრულ სივრცეს ღია კონცეფციის სივრცე. ისინი ამატებენ უამრავ ადგილს კერძების მოსამზადებლად, ლანჩების შესაფუთად და ფუნთუშების გასაფორმებლად.
რა თქმა უნდა, სამზარეულოს კუნძულის პრაქტიკული სარგებელი თარიღდება მე-19 საუკუნის დასაწყისიდან, როდესაც მდიდარი ევროპული ოჯახები. Downton Abbey's Crawleys) კერის ან ღუმელის წინ დააყენეს სამუშაო მაგიდა მსახურებისთვის საჭმლის მოსამზადებლად. მაშინ ოჯახები იშვიათად სტუმრობდნენ სამზარეულოს, რის გამოც კუნძული მხოლოდ პერსონალისთვის იყო დაცული. ამ დღეებში, რა თქმა უნდა, ისინი ნიშანდობლივია უამრავ ფართო სამზარეულოში, სადაც ბევრი ოჯახი რეალურად ატარებს დროის უმეტეს ნაწილს. თუმცა ეს კარგია?
"მე მჯერა, რომ ისინი გააგრძელებენ ინტეგრირებას სამზარეულოში მომდევნო წლების განმავლობაში, მაგრამ მათი ფუნქციონირება შეიძლება შეიცვალოს," კარიშა სვანსონი. სახლი ლამაზიბაზრის დიდი ხნის დირექტორი ამბობს: „მაგალითად, კუნძულმა შესაძლოა ტენდენცია დაიწყო და შეიძლება უკვე დაიწყო ტენდენციური — ისევ სრულყოფილად ფუნქციონირებას ადგილის გარეშე." ისინი შეიძლება უბრალოდ გახდეს დამატებითი შენახვის ადგილი დიდი სამზარეულოები ან თავშესაფრის დასამალი ტექნიკამაცივრის უჯრებისა და ჭურჭლის სარეცხი მანქანების ჩათვლით.
მიუხედავად იმისა, თუ როგორ იყენებს ოჯახი სამზარეულოს კუნძულს შენახვა, დასაჯდომი ადგილი ან საჭმლის მომზადება — ასეთი ინვესტიციის განხორციელებამდე უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე საკითხი. სარა ბლანკიმისი მთავარი დიზაინერი და კონექტიკუტის სამზარეულოსა და აბაზანის დიზაინის ფირმის მთავარი დიზაინერი და მფლობელი, ამბობს, რომ გქონდეთ კუნძული თქვენს სამზარეულოში, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი: მინიმუმ 42-დან 45 დიუმამდე ბილიკები ირგვლივ." შემდეგ არის გადახურვა. „გახსოვდეთ, რომ თქვენი ბილიკის ზომების განსაზღვრისას გაითვალისწინეთ დახლის გადახურვა. თუ კუნძულზე არის სკამი, უნდა გაითვალისწინოთ მეტი სივრცის დატოვება. (მინიმუმ 48 ინჩი).“ სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენი სამზარეულო უნდა იყოს უფრო დიდ მხარეს და ჰქონდეს ღია განლაგება, რათა სათანადოდ უზრუნველყოს სასარგებლო სამზარეულოს კუნძული. ამის თქმით, "კუნძულის ქონას არასდროს ჰქონია უარყოფითი მხარე, იმ პირობით, რომ ის ადეკვატურად არის შექმნილი", დასძენს ბლანკი.
თუმცა, მაშინაც კი, სამზარეულოს კუნძულები შეიძლება არ იყოს საუკეთესო იდეა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ თქვენი ოჯახი დასაკავშირებლად იყენებს საჭმლის დროს. სვანსონი განმარტავს: „გვერდი-გვერდ ჯდომა, შენს მოპირდაპირე მხარეს არავისთან ერთად, შეიძლება უკეთესი იყოს რესტორნის ბარის სცენა, ვიდრე საშინაო ცხოვრება." მას აქვს აზრი: არის მიზეზი, რომ სასადილო მაგიდები გარშემორტყმულია სკამები. ასე რომ, ყველა მჯდომარეს შეუძლია ერთმანეთის დანახვა. სანამ სამზარეულოს კუნძულზე ინვესტიციას განახორციელებთ, ჰკითხეთ საკუთარ თავს: "ჩემს სამზარეულოს ნამდვილად სჭირდება კუნძული, თუ უბრალოდ ვივსებ ადგილს?"
განაჩენი: გამოტოვეთ კუნძული. დიახ, ისინი სთავაზობენ მნიშვნელოვან ადგილს დაჭრის, მორევისა და კამათლის დასაჭრელად, მაგრამ თუ თქვენი სამზარეულო უფრო პატარა მხარესაა, მათ შეიძლება მეტი ადგილი დაიკავონ, ვიდრე გვთავაზობენ. გარდა ამისა, თუ კუნძულს იყენებთ დასაჯდომად, ბარის სკამებზე ასვლა და გამოსვლა შეიძლება საბოლოოდ დაკარგოს ბრწყინვალება. სვანსონი აღიარებს: ”მთლიანობაში, ვფიქრობ, რომ მთავარი, ვინც განიხილავს რეკონსტრუქციას, არის რეალურად შეაფასოს მათი საჭიროებები.”
მიჰყევით House Beautiful-ს ინსტაგრამი.
ჯესიკა ჩერნერი არის House Beautiful-ის ასოცირებული სავაჭრო რედაქტორი და იცის, სად მოიძიოს საუკეთესო მაღალი და დაბალი ნაწილები ნებისმიერი ოთახისთვის.
