პომიდვრის 10 სახეობა, რომელიც უნდა იცოდეთ 2023 წელს
2023 წელი ოფიციალურად პომიდვრის გოგონა ზაფხულში. კაპრეზეს სალათებით, წითელი ჟინჟამური ტანსაცმლით და უამრავი ზეითუნის ზეთით განსაზღვრული, სოციალური მედიის ტრენდი სწორედ პომიდვრის სეზონის პიკისთვის მოვიდა. აგვისტოს დასაწყისიდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე, პომიდვრის მოსავალი არის დრო, რომ მოიძიოთ სრულყოფილად მწიფე პროდუქტი. ფერმერთა ბაზრებიგახსენით თქვენი საყვარელი პომიდვრის რეცეპტები და აანთეთ თქვენი საყვარელი რეჰანის სანთელი. პომიდორი ასევე ერთ-ერთი საუკეთესო ბოსტნეულია დამწყებთათვის ბოსტნეულის ბაღი— და ჯერ კიდევ არის დრო, რომ დარგოთ, თქვენი შეხედულებისამებრ მცენარეთა გამძლეობის ზონა. მაგრამ რომელია პომიდვრის საუკეთესო სახეობები?
მოკლე პასუხი არის, ეს დამოკიდებულია. სრულ ინგლისურ საუზმეს ამზადებთ, Bloody Mary-ს ან ბებიას მაკარონის სოუსის რეცეპტის სრულყოფას, ამ სამუშაოსთვის იდეალური პომიდორია. ნებისმიერი მათგანი დამოუკიდებლად ზღვის მარილითა და ზეითუნის ზეთით ქმნის მომხიბვლელ შუადღეს. მაგრამ მიუხედავად საერთო გვარის გაზიარებისა, პომიდვრის უთვალავი ჯიშის არჩევანია და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი განსხვავებული გემო, ტექსტურა და იდეალური გამოყენება. (თუმცა, თუ თქვენ ამზადებთ შემწვარ მწვანე პომიდორს, ყველა სახის პომიდორი - წითელი და ყვითელიც კი - შეიძლება რეალურად იმოქმედოს თქვენს რეცეპტში, სანამ ისინი არასრულფასოვანია.)
გლობუსის პომიდორი ყველაზე გავრცელებული ჯიშია ამერიკული სასურსათო მაღაზიები, მაგრამ კიდევ ბევრი სახეობაა. თქვენ შეიძლება იცოდეთ ალუბლის, რომა და ქლიავის პომიდორი პროდუქტების განყოფილებიდან, მაგრამ რაც შეეხება იშვიათ (და თანაბრად გემრიელი) ჯიშებს, როგორიცაა მწვანე ზებრა და კამპარი? წინ, ჩვენ გამოვყოფთ პომიდვრის 10 ყველაზე პოპულარულ და ყველაზე გავრცელებულ სახეობას, მათ გემოს პროფილს და მათთან ერთად ჭამისა და მოხარშვის საუკეთესო გზებს.
