ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ბატლერების საკუჭნაოების შესახებ

ოდესღაც საბოლოო ფუფუნება, რომელიც ასახავს როგორც სიმდიდრეს, ასევე სტატუსს, ბატლერის საკუჭნაო სინამდვილეში საერთოდ არ არის საკუჭნაო და არც არის სალათი. ვიდრე მშრალი საქონლის, საჭმლისა და წვრილმანი ტექნიკის განთავსების ადგილი, ბატლერის საკუჭნაო ტრადიციულად იყო ოჯახის ბატლერების სათაო ოფისი, რათა მოამზადონ და მოამზადონ კერძები მემკვიდრეობითი ხარისხის კერძებითა და კარგი კერძებით ჩინეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჟღერს რაღაც PBS მინისერიალიდან, დარწმუნებული იყავით, რომ მე-19 საუკუნის მთავარი არ არის მთლად მოძველებული 2023 წელს. რა თქმა უნდა, თანამედროვე ეპოქამ ნახა ეს მოსახერხებელი თავშესაფარები ერთად კვების საკუჭნაოებიმოსამზადებელი სადგურები, სველი ბარებიდა სხვა, მაგრამ ორიგინალური აზროვნება ოთახის კონცეფციის უკან - როგორც მოსამზადებელი ადგილისა და დასამზადებლად - გაგრძელდა ათწლეულების განმავლობაში. ბატლერის საკუჭნაო არ არის მხოლოდ ხელსაყრელი ადგილი სუფრისთვის ნივთების მოსამზადებლად, აურზაურს შორის სამზარეულო, სადაც საჭმელი მზადდება და ელეგანტური მაგიდის სიმშვიდე სასადილო ოთახში, სადაც ის არის ტკბებოდა; ეს ასევე შესანიშნავი ადგილია

ორგანიზება და ჩვენება ყველა თქვენი საყვარელი ჭურჭელი.

წინ, ჩვენ გამოვყოფთ კონკრეტულად რა არის ბატლერის საკუჭნაო, რა სჭირდება კარგს და როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სრული მიმტანის გარეშეც კი. სრული სიუჟეტის მისაღებად, ჩვენ მივიღეთ ინტერიერის დიზაინერის ხელმძღვანელობა ლინდა ჰეისლეტი LH.Designs-ის, ისევე როგორც ჩვენი რეზიდენტი სამზარეულოს ექსპერტი, House Beautiful-ის სპეციალური პროექტების დირექტორი კარიშა სვანსონი.

ისტორია

ასევე ცნობილია, როგორც მომსახურე საკუჭნაო ან საკუჭნაო, ბატლერის საკუჭნაო იყო ოთახი, ჩვეულებრივ სამზარეულოსა და სასადილო ოთახს შორის, სადაც ინახებოდა ოჯახის ძვირფასი მემკვიდრეობა. მე-19 საუკუნით დათარიღებული როგორც ინგლისში, ასევე ამერიკაში, ბატლერის საკუჭნაოები ჩანდა დიდ სასახლეებში, სამკვიდრო სახლებში და სასახლეებში - სახლებში სრული მომსახურე პერსონალით.

აქ, რა თქმა უნდა, ყველა განძეულობა არ ინახებოდა, მაგრამ ერთ-ერთ ასეთ სივრცეში ინახებოდა კარგი ჭურჭელი, ვერცხლის ჭურჭელი, ლამაზი კერძები და ჭურჭელი. ხანდახან ბატლერი საკუჭნაოშიც კი იძინებდა, რათა ნაჭრები დაუზიანებინა ან ქურდობა. "მათ კარგი საცავი აქვთ," განმარტავს ჰეისლეტი. ”მაგრამ ყველაზე მდიდრულებს აქვთ ზუსტი ზომის შესანახი ადგილები ყველა ლამაზი სამზარეულოსთვის, რაც შეიძლება გქონდეთ. ასე რომ, ყველა თეფშს, კრისტალს, ვერცხლის ჭურჭელსა და მინის ჭურჭელს ექნება გამოყოფილი ადგილი. მაღალხარისხიანს შეიძლება ჰქონდეს ნიჟარა და/ან ღვინის მაცივარიც“.

თანამედროვე გამოყენება

დღესდღეობით, ტრადიციული ბატლერის საკუჭნაოები ცოტაა, მაგრამ ბევრმა თანამედროვე სახლმა მიიღო ორიგინალური ოთახების ელემენტები და მოდერნიზება. ჩვეულებრივია გასასვლელი საკუჭნაო, რომელშიც განთავსებულია როგორც საკვები, ასევე კერძები. ვერცხლის თეფშები (ანუ თაროები ან კარადები, არ უნდა აგვერიოთ ცალკე, თავისუფლად მდგარ ჩინურ კარადაში ან კრედენზა). მაგრამ ეს თანამედროვე ვერსიები ისეთივე ფუნქციონალურია, როგორც ლამაზი. „მათ ესაჭიროებათ, რომ სახლს ჰქონდეს დამატებითი სივრცე, რადგან ეს არის, როგორც წესი, მათი ოთახი, ან ზოგჯერ გადასასვლელი, მაგალითად, სამზარეულოსა და სასადილო ზონას (ან ბუნაგს) შორის“, - ამბობს სვანსონი. როგორც ითქვა, იგი დასძენს, რომ დღეს „ბატლერის საკუჭნაოები უფრო სერიოზული სახლის მზარეულებისთვისაა, ვიდრე მხოლოდ მდიდრებისთვის“.

Hayslett რეკომენდაციას უწევს, რომ სახლის მეპატრონეებმა ისინი პრაქტიკულ სივრცედ მიიჩნიონ და არა ნამდვილ ფუფუნებად. ”იფიქრეთ იმაზე, როგორც დამატებითი ოთახი ან უფრო პატარა სამზარეულო,” - ამბობს ის. სახლის მესაკუთრეთა უმეტესობა ორიენტირებულია სამზარეულოს მთავარ ზონაზე, მაგრამ თუ თქვენ შეძლებთ სივრცის გამოყოფას. სამზარეულო თქვენი ლამაზი სადილის ჭურჭლისთვის, პატარა ტექნიკისთვის და პატარა ნიჟარასთვის, ყველას შეუძლია ბატლერის ქონა საკუჭნაო. ეს არის ადგილი, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მომზადებას მხედველობის გარეშე.”

რატომ გინდათ ბატლერის საკუჭნაო?

ჰეისლეტი აღნიშნავს, რომ ერთის გარეშე გართობისა და ცალ-ცალკე მირთმევის მცდელობა შეიძლება ნამდვილი უბედურება იყოს. „ჩვენ ყველას გვაქვს ისეთი მომენტები, როდესაც კერძს ვამზადებთ, მაგრამ სტუმრები ჩერდებიან და საუბრობენ და ჩვენ დარბივართ, რათა მოვამზადოთ ყველაფერი“, - ამბობს ის. „ბატლერის საკუჭნაო ეხმარება მასპინძელს, იყოს ორიენტირებული დასახულ ამოცანებზე, თანაც ისე, რომ არ იყოს დაძაბული საკვების სტუმრებისთვის მიტანისას“.

რა სჭირდება ბატლერის საკუჭნაოს?

ნებისმიერი ბატლერის საკუჭნაოში ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია შენახვა. უჯრების, თაროების, კარადების ქონა, თქვენ დაასახელეთ - თქვენი საყვარელი ჭურჭლის თითოეული ნაწილისთვის გამოყოფილი ადგილი უპირველესი პრიორიტეტია. ეს ჰგავს მინიატურულ მუზეუმს ყველა თქვენი საყვარელი ნივთისთვის. გარდა ამისა, კარგი ბატლერის საკუჭნაოში იქნება უამრავი ადგილი დახურვისთვის, ზოგიერთს კი შეიძლება ჰქონდეს ყავის ბარი, სველი ბარი, ღვინის მაცივარი და სამზარეულოს სხვა ფუფუნება. "ეს ასევე არის ადგილი, სადაც უფრო მეტი პიროვნებაა, ვიდრე ის, რაც თქვენს სამზარეულოშია", - ამბობს სვანსონი. "იფიქრეთ მეხსიერების საკუჭნაოზე, როგორც ოთახი, სადაც ყველა სიამოვნებაა."

სვანსონი გვთავაზობს ბატლერის საკუჭნაოს შევსებას ყველა იმ ნივთებით, რომლებიც შეიძლება იყოს თქვენს ძირითად სამზარეულოში, მაგრამ თქვენ არ გსურთ შესწიროთ სივრცე ან არ გჭირდებათ წვდომა რეგულარულად. ეს არის საშუალება გადააქციოთ საცავი საჩვენებლად. სვანსონი აღნიშნავს: ”დიზაინერები აქ ბევრად უფრო მხიარულები არიან ფერადი ფილებით, მშვენიერი ფონებით, ბუნებრივი ქვებით ან ხის მშვენიერი ზედაპირით, როგორიცაა Grothouse-დან. ეს ნამდვილად არის ოთახი, სადაც ფერები და ნიმუშები შეიძლება სრულად იყოს ფენიანი, დროულობის შესახებ ფიქრის გარეშე." დეკორატიული ნიჟარა ან რთული ნიმუშიანი ზურგი იდეალური დასრულების შეხებაა.