12 ყველაზე ბინძური საკვები წარმოების დერეფანში გატეხავს გულს
პირველად ხუთი წლის მანძილზე მარწყვმა ჩამოაგდო ვაშლი, როგორც პესტიციდების მთავარი მატარებელი პროდუქტში. EWG– ის დასკვნების თანახმად, ფედერალური ოფიციალური პირების მიერ შემოწმებული მარწყვის 98% შეიცავდა პესტიციდების ნარჩენებს. მარწყვის ნიმუშებიდან 40% მოიცავდა 10 ან მეტი პესტიციდის ნარჩენებს, ზოგი კი 17 სხვადასხვა პესტიციდს.
მარწყვის მსგავსად, 98% -ზე მეტ ვაშლს აქვს დადებითი შედეგი პესტიციდების მინიმუმ ერთ ნარჩენზე, ბევრი ვაშლი შეიცავს მრავალრიცხოვან ნარჩენებს. ისინი რეგულარულად არიან სიის სათავეში - იჯდნენ არახელსაყრელ ადგილზე ხუთი წლის განმავლობაში, 2011 წლიდან 2015 წლამდე.
ისევ და ისევ, ნექტარინების 98% -ზე მეტს დადასტურდა პესტიციდების მრავალჯერადი ნარჩენები. მას შემდეგ, რაც ამერიკელები ყოველწლიურად ჭამენ თითქმის 8 კილოგრამს ნაყოფს, EWG– ის თანახმად, ეს არის ორგანიზაციის განსაკუთრებული შეშფოთება.
USDA შეაჯამა საკუთარი ტესტირება 2014 წლიდან და დაასკვნა, რომ "პესტიციდების საერთო ნარჩენები საკვებში აღმოჩენილია აშშ -ს გარემოს დაცვის სააგენტოს მიერ დადგენილი ტოლერანტობის ქვემოთ". მაგრამ პესტიციდების ლეგალურ დონეზე შენახვა შეიძლება არ იყოს საკმარისი ზოგიერთი მომხმარებლისთვის, რის გამოც EWG ხაზს უსვამს ორგანული პროდუქციის ყიდვას.
”ხილი და ბოსტნეული მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანმრთელობისთვის”, - თქვა სონია ლუნდერმა, EWG Senior Analyst, ნათქვამია განცხადებაში. ”მაგრამ მათთვის, ვინც ბინძური ათეულისაა, ჩვენ გირჩევთ ორგანული ვერსიების ყიდვა თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ პესტიციდები თქვენს საკვებზე. ”
იმავდროულად, გარემოს დაცვის სააგენტო (EPA) აღნიშნავს, რომ "მხოლოდ იმიტომ, რომ პესტიციდების ნარჩენები აღმოჩენილია ხილზე ან ბოსტნეულზე, ეს არ ნიშნავს რომ ის სახიფათოა". მის შესახებ საკვებისა და პესტიციდების შესახებ ხშირად დასმული კითხვები ვებგვერდზეEPA განმარტავს, რომ "პესტიციდების შესამჩნევი ნარჩენების არსებობა არ ნიშნავს, რომ ნარჩენები სახიფათო დონეზეა. USDA– ს პესტიციდების მონაცემთა პროგრამა (PDP) აღმოაჩენს ნარჩენებს გაცილებით დაბალ დონეზე, ვიდრე ის, რაც ჯანმრთელობის რისკებად ითვლება. ”
ამ პრეტენზიების საწინააღმდეგოდ, EWG ადანაშაულებს აშშ-ს გარემოს დაცვის სააგენტოს (EPA), რომ არ შეასრულა კონგრესულად მიღებული მანდატი სურსათის ხარისხის დაცვის 1996 წლის კანონი, რომელიც არის კანონმდებლობა, რომელიც აფრთხილებს ამერიკელებს ქიმიური შემცველი საკვების მიღების რისკის შესახებ პესტიციდები.
უფრო მეტიც, ნათქვამია ამერიკის პედიატრიის აკადემიის განცხადებაში ბავშვები განსაკუთრებით მგრძნობიარეა პესტიციდების ზემოქმედების მიმართ, როგორიცაა ბავშვთა კიბოს გაზრდილი რისკი, ასევე ქცევითი პრობლემები და სწავლის პრობლემები. პესტიციდების ზემოქმედება ასევე დაკავშირებულია ისეთ დაავადებებთან, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი, ლუპუსი, პარკინსონის დაავადება და ალცჰეიმერის დაავადება, როდალეს ორგანული ცხოვრება ანგარიშებს.
"ათწლეულების განმავლობაში, სხვადასხვა ტოქსიკური პესტიციდები ითვლებოდა" უსაფრთხოდ "... სანამ ისინი არ იყვნენ, ან აკრძალულნი ან ამოღებულნი იყვნენ, რადგან ისინი საფრთხეს უქმნიდნენ ადამიანებს", - თქვა ლუნდერმა. ”სანამ მარეგულირებელი ორგანოები და მეცნიერები კამათობენ ამ და სხვა წინააღმდეგობებზე პესტიციდების უსაფრთხოების შესახებ, EWG გააგრძელებს ყურადღების მიქცევას ხილსა და ბოსტნეულზე პესტიციდების ყველაზე მაღალი დატვირთვით.”
