როგორ განადგურდეს სამზარეულოს ზეთი და ცხიმი უსაფრთხოდ

შემწვარი ქათამი და ტრადიციული საფუარი დონატები დამთავრებული შემწვარი, კარგად, ყველაფერი - შემწვარი საკვები არის ყველაზე გემრიელი კულინარიული ქმნილება. და მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესი ნაწილი მზადდება პროფესიულ დაწესებულებებში, როგორიცაა რესტორნები და კაფეები, ზოგიერთმა უფრო თამამმა სახლის შეფმზარეულმა შეიძლება შეასრულოს საკუთარი შემწვარი კულინარიული შემოქმედება. თუ თქვენ აპირებთ შეწვას ტრადიციული გზით, ვიდრე ჰაერის შემრევის გამოყენებით, ალბათ დარჩება ნახმარი ზეთით სავსე ქვაბი ან ტაფა, როცა დაასრულებ. სანამ ამ ცხელ ზეთს დაასხით ნიჟარის კანალიზაციაში, ჯერ ეს წაიკითხეთ. ეს არის საუკეთესო და უსაფრთხო გზები კულინარიული ზეთის მოსაშორებლად, რომელიც არ დააზარალებს თქვენს მილებს ან გარემოს.

არასოდეს დაასხით კულინარიული ზეთი კანალიზაციაში

არა, მართლა, არასდროს არ უნდა გააკეთო ეს. არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენად ახალია თქვენი მილები, რამდენად ჩქარობს თქვენ, ან გაატარებთ თუ არა ცხელ წყალს, სანამ ამას აკეთებთ. სამზარეულოს ზეთი ან ცხიმი ერთ-ერთი მათგანია

რამ, რაც არასდროს არ უნდა დაასხით ნიჟარის სანიაღვრეში. როცა გაცივდება, დაიწყებს შესქელებას და გამაგრებას, ძირითადად იბლოკება და თქვენი მილების ჩაკეტვა გვერდებზე დაჭერით. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სარეზერვო ასლები და წყალდიდობა, რომ აღარაფერი ვთქვათ სანტექნიკის უზარმაზარ გადასახადზე. იგივე პრინციპი ვრცელდება ყველა სანტექნიკის სისტემაზე, ამიტომ არასოდეს გადააგდოთ კულინარიული ზეთი ტუალეტში ან სეპტიკურ სისტემაში ჩასმით.

როგორ განადგურდეს კულინარიული ზეთი უსაფრთხოდ

თქვენ გაქვთ ორი ვარიანტი და ორივე მარტივია. ორივე გულისხმობს კულინარიული ზეთის გამაგრებას.

ჩააგდე სანაგვეში

მას შემდეგ, რაც ზეთი სრულად გაცივდება, ჩაასხით ის ნებისმიერ კონტეინერში, რომლის გადაგდებაც გსურთ. პლასტმასის ჭურჭელში ჩასვლამდე დარწმუნდით, რომ ზეთი ოთახის ტემპერატურაზეა; ზეთის ნარჩენმა სითბომ შეიძლება დნება კონტეინერი (და ნაგვის ტომარა). ასევე, ცხელ ზეთს შეუძლია მიიზიდოს შეცდომები და ცხოველები თქვენს ნაგავში, რაც უბრალოდ უხეშია. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ძველი რძის დოქები, ნაყინი ან ორიგინალური ზეთის ბოთლი. განათავსეთ ზეთით სავსე კონტეინერი თქვენს ჩვეულებრივ ნაგავში და არა გადამუშავებაში.

გადაიტანეთ გადამუშავების ცენტრში

ჰკითხეთ თქვენს ადგილობრივ გადამუშავების ცენტრს, მიიღებენ თუ არა გამოყენებული სამზარეულოს ზეთს. ბევრი მუნიციპალიტეტი ამას აკეთებს, ან მათ შეუძლიათ მიგიყვანოთ გასაშვებ ცენტრში. შეაგროვეთ ზეთი ცარიელ გალონურ რძის ქილაში ან სხვა ერთჯერადი კონტეინერში და, როცა ის სავსეა, გადაიტანეთ გადამუშავების ცენტრში. თუ არ ხართ დარწმუნებული, დარეკეთ ადგილობრივ რესტორანში დახმარებისთვის, რომ გადააგდოთ ზეთი; მათ შეუძლიათ მისი ჩამორთმევა ხელიდან.

როგორ შეინახოთ კულინარიული ზეთი ხელახლა გამოსაყენებლად

კულინარიული ზეთი შთანთქავს იმის არომატს, რასაც მასში მოამზადებთ. შეიძლება არ გინდოდეთ შეინახოთ ზეთი, რომელიც გამოიყენეთ ძლიერი არომატის შესაწვავად, როგორიცაა თევზი ან სხვა ხორცი.

გადაწურეთ

შემწვარი საკვების ნაწილის მოსაშორებლად, სრულად გაცივებული ზეთი გადაუსვით საწურში ან საწურში. გადაყარეთ ყველაფერი საწურში ჩვეულებრივ ნაგავში.

შემდეგ შეინახეთ

ჩაასხით გაწურული კულინარიული ზეთი ჰერმეტულ კონტეინერში (პლასტმასი კარგია). კულინარიული ზეთი კარგად რჩება ერთი კვირის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და ორ წლამდე საყინულეში.

როგორ გავიგოთ, როდის არის საჭირო კულინარიული ზეთის გადაყრა

თქვენი ყნოსვა თქვენი მეგობარია, როდესაც ადგენთ, გადასულია თუ არა შენახული კულინარიული ზეთი პიკს. გახეხილი ზეთი შეიძლება იყოს მწარე, საპნის ან მოძველებული სუნი. თუ ზეთს სხვა სუნი აქვს, ვიდრე ადრე, უნდა გადააგდოთ. ზეთის გარეგნობამ ასევე შეიძლება მიგვანიშნოს. ნორმალურია, რომ ბევრი ზეთი მოღრუბლული იყოს და გაიყოს მაცივარში, მაგრამ ზეთი, რომელიც მუქი გახდა ან ოთახის ტემპერატურაზე ქაფიანი ზედაპირი აქვს, უნდა გადაყაროთ.