როგორ შემოიტანოთ ნაპა ვიბები თქვენს სამზარეულოში
რა იხსენებს ჩრდილოეთ კალიფორნიის ცნობილი ღვინის რეგიონის სურათის გადაღებისას? "ნაპა არის სინათლე, ეს ყველაფერი ბუნებაა",-ამბობს ატლანტაზე დაფუძნებული სამზარეულოს დიზაინერი მეთიუ ქუინი. ასე რომ, როდესაც დავალება შეექმნათ მზარეულის სივრცის დიზაინს House Beautiful's– ისთვის პროექტი მთელი სახლი 2019 ნეშვილში, ტენესი, მან კალიფორნიის მთავარი ენოფილური დანიშნულების ადგილი დაიმახსოვრა-დასრულებიდან დაწყებული სიახლის შემანარჩუნებელი მოწყობილობებით. ხელმოწერა სამზარეულო ლუქსი რომ ყურადღება გაამახვილა ვარსკვლავურ საკვებსა და სასმელზე.
”ჩემთვის ნაპა არის დედამიწა და ადამიანები არაფრისგან ქმნიან სილამაზეს”, - ამბობს კუინი. და თუკი მზარეულის ეს შთამბეჭდავი ადგილი არის რაიმე მითითება, მან შეძლო არხზე გაეყვანა ის ბუნების მიმდევრები, კვების ობიექტები. აქ არის მისი რჩევები ნაპას შთაგონებული სამზარეულოს (და სამზარეულოს) მისაღებად.
შეარჩიეთ მიწიერი დასრულებები
"ნეიტრალური" არ ნიშნავს "გრანოლას" (ყოველ შემთხვევაში, არა იმ შემთხვევაში, თუ კუინს აქვს სათქმელი ამის შესახებ). მთელი სახლის სამზარეულოში მან ოსტატურად მოხიბლა მიწიერი მოპირკეთება ჩაქუჩით მოჭედილი ოქროს სახელურებით, ჭაღითა და სხვა ტექსტურირებული შეხებით.
”თქვენ არ უკავშირებთ ნაპას ბრწყინვალე, გაპრიალებულ ზედაპირებს; ჩემთვის ეს უფრო ტექსტურას ეხება, ” - ამბობს ის. ”ის არ უნდა გამოიყურებოდეს მანქანით დამზადებული.” სწორედ ამიტომ დიზაინერმა შეარჩია შევრონის ნიმუში კაბინეტისთვის: "ის ძალიან მარადიული და კლასიკურია", - ამბობს ის.
განათავსეთ ღვინო მიუწვდომელ ადგილას
აუცილებელია ნაპას სამზარეულოსთვის? ღვინო, ცხადია. ”[Signature Kitchen Suite] - ს აქვს ეს გამაგრილებელი ღვინის გამაგრილებელი ხის აქცენტები და ფანჯარა, რომელიც აფერხებს ულტრაიისფერი სხივების ზემოქმედებას,” - ამბობს კუინი. 24 დიუმიანი ინტეგრირებული სვეტიანი ღვინის მაცივარისამმაგი პანელის ულტრაიისფერი დაცვა.
”ის, რისთვისაც ისინი ყველაზე ცნობილია, არის ვიბრაცია - ის იცავს ღვინოს,” - დასძენს ის. (ბონუსი: ერთეული ინტეგრირდება ნამდვილი სომელიეს აპლიკაცია ღვინის კოლექციონერების დასახმარებლად პირადი კოლექციის მართვაში და ღვინის რეკომენდაციების მიღებაში.) ქუინმა ასევე დაამატა მიმდებარე კაბინეტი მინის ჭურჭლის, დეკანტერების და სხვა; ამ ყველაფრის ადვილად მიღწევა ნიშნავს, რომ თქვენ უფრო მეტად ისიამოვნებთ.
შეინახეთ საკვები სუფთა
ფერმის ახალი ინგრედიენტები ტოლია ფერმის ახალ კერძებს. ის 36 დიუმიანი ჩამონტაჟებული ფრანგული კარის მაცივარი აქ დამონტაჟებული აღჭურვილია ხუთი ტემპერატურის კონვერტირებადი უჯრით (რომელიც ზღვის პროდუქტების გამაგრილებელი ტემპერატურიდან გადადის საყინულეში ღილაკის შეხება), პლუს მაღალტექნოლოგიური ოსტატობა (ის ამცირებს ტემპერატურის რყევებს 1 გრადუსამდე, ინარჩუნებს სურსათის ფერმერებს ბაზარზე ახალი).
Საუკეთესო ნაწილი? ეს მაცივარი ზუსტად ერწყმის სამზარეულოს კაბინეტს - ანუ დიდი ლითონის თვალის გარეშე.
საზ როგორც პროფესიონალი
ნაპას მოსახლეობამ იცის კარგი საკვები. ჭეშმარიტმა მზარეულებმა იციან, რომ თქვენი შემოქმედება ისეთივე კარგია, როგორც მოწყობილობა, რომელსაც იყენებთ მის დასამზადებლად.
”ეს არის ყველაზე დაუჯერებელი ასორტიმენტი ბაზარზე,” - ამბობს კუინი 48 დიუმიანი Dual-Fuel Pro დიაპაზონი Sous Vide და ინდუქციით. ”ეს არის ერთადერთი მოწყობილობა, რომელიც ფაქტიურად ასრულებს კვების ყველა მიმდინარეობას, რომელსაც მზარეული უყვარს - ორთქლის ღუმელიდან დაწყებამდე, რაც დაზოგავს ენერგიას.”
გარდა ამისა, ის WiFi- ით არის ჩართული sous vide, ინდუქციით და გაზით ერთ ჭურჭელზე. როგორც კუინი ამბობს: "ეს არის ძალიან, ძალიან მაგარი მოწყობილობა."
ხელმოწერა სამზარეულო ლუქსი ორმაგი საწვავის პრო დიაპაზონი ის პირველია ინდუსტრიაში, რომელმაც დააინსტალირა sous-vide უშუალოდ ქვაბზე, რაც წყლის აბაზანაზე მოხარშულ კერძებს აადვილებს ისევე... როგორც, მდუღარე წყალს. მიზეზი თუ რატომ უყვართ პროფესიონალ მზარეულებს მეთოდი? ის აძლიერებს გემოს და ბეჭედს ძვირფასი ვიტამინებითა და მინერალებით ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ნაპა-სამზარეულო მზად არის.
ზოგჯერ, მცირე ნიშნავს უფრო ძლიერს. ჩვენება A: 18 დიუმიანი ღუმელი, რომელიც 30 მეტრიანი მთავარი ღუმელის მეზობელია, ყველაფერს აკეთებს, აერთიანებს ორთქლსა და კონვექციურ სამზარეულოს - თვისება, რომელიც მაქსიმალურად გაზრდის როგორც ტექსტურას, ასევე გემოს. მის მრავალრიცხოვან განსაკუთრებულ სამზარეულოს რეჟიმებს შორის? Bake, Convection შემწვარი, გურმანი ორთქლი და თბილი.
მიჰყევით House Beautiful- ს ინსტაგრამი.
