უყურეთ როგორ ამზადებს Smithey Ironware its Iconic Cast-Iron Cookware

ბოლო ხუთი და ნახევარი წლის განმავლობაში, Smithey Ironware აცოცხლებს ყველაზე მაგარ თუჯის ჭურჭელს, რაც კი ოდესმე გინახავთ. მაგრამ დამფუძნებლის, ისააკ მორტონისთვის, მოგზაურობა ამ ბიზნესის დასაწყებად ათ წელზე მეტი ხნის წინ დაიწყო-მისი რძლის საჩუქრით, რომელიც გადაიქცა სრულფასოვან ჰობად.

"ეს თუჯის მოგზაურობა დაიწყო 10, 15 წლის წინ, როდესაც ჩემმა რძალმა მომცა ძველი თუჯის ჭურჭლის ძველი რთველის ნაჭერი",-ამბობს მორტონი. სახლი ლამაზი. ”იმ მომენტამდე მე ნამდვილად არ ვუმზადებდი თუჯზე, რადგან ეს ყველაფერი ძალიან უხეში იყო და მე ნამდვილად არ ვიყავი გამოცდილი როგორ ვიმუშაო მასთან. მაგრამ ეს ნაჭერი მართლაც ლამაზი იყო, ის კარგად იყო გაპრიალებული, ზედაპირი იყო ძალიან გლუვი, მას მართლაც ლამაზი ლოგო ჰქონდა და მან მომაწოდა. "

რთველის თუჯის-თავისი გლუვი დასრულებითა და ტექსტურით-თურმე, მორტონისთვის ყველა სხვაობა იყო. ”მე ვიფიქრე, ჰეი, არიან ადამიანები, რომლებიც გიჟდებიან ამ ძველ რთველის ტაფებზე, რომლებიც ჰქონდათ ეს ულამაზესი ზედაპირები-არ არსებობს მიზეზი იმისა, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია დღეს თუჯის დამზადება რთველის სტილში, ”-თქვა მან ამბობს ”ეს ცოტა მეტი ღირს, მაგრამ ის, რაც სიცოცხლის განმავლობაში გრძელდება, ღირს”.

Smithey Ironware Workship ჩარლსტონში, სამხრეთ კაროლინაში, სადაც ბრენდი ამზადებდა თავის ნაწარმს ბოლო ორი წლის განმავლობაში, ეს რთველით შთაგონებული ქვაბები იწყება როგორც ნედლი კასტინგები სანდლის მსგავსი ზედაპირზე. ეს ჩამოსხმები (არსებითად, ლითონის ნაჭრები, რომლებიც ჩამოსხმულია ყალიბში) მოდის ერთ – ერთი იმ სამსხმელოდან, რომელთანაც კომპანია მუშაობს. იქიდან, სმიტეი იკავებს თითოეულ ნაჭერს დაფქვით, მოშორებით (ლითონში ამოღებული კიდეების და მუწუკების მოცილებით), გაპრიალებით ზედაპირის გასუფთავება და, რა თქმა უნდა, სუნელი მცენარეული ზეთით და მისი განკურნების საშუალება, სანამ გაგზავნით მომხმარებელს.

მორტონის თქმით, კასტინგის პროცესი შეიძლება იყოს ძალიან რთული. პირველ რიგში თქვენ უნდა განსაზღვროთ გამდნარი რკინის გაგრილების სწორი ტემპერატურა - და არა მხოლოდ ზოგადად გაგრილებისთვის, არამედ ამის გაკეთება ისე, რომ ის კვლავ შეინარჩუნოს სტრუქტურული მთლიანობა და ფორმა. და ეს არ არის ერთადერთი ნაბიჯი, რომელიც შეიძლება გართულდეს.

”დამუშავებისა და გაპრიალების პროცესი ასევე ძალიან, ძალიან ტექნოლოგიურად არის ორიენტირებული და ძალიან ზუსტი, ეს არის დიდი გამოწვევა,” - განმარტავს მორტონი. ”და ბევრი ადამიანის კოორდინაცია ამ აღლუმზე მსვლელობის დასალაგებლად ასევე რეალური პროცესია.”

გასაკვირი არ არის, რომ მოგზაურობა ცხელი, გამდნარი რკინიდან ლამაზად დამუშავებულ ჭურჭლამდე მოითხოვს რამდენიმე საათის ხელნაკეთობას თითოეული ცალკეული ნაწილისთვის. ”მე ვიტყოდი, რომ თითოეულ ქვაბს ადვილად აქვს ორიდან სამ საათზე მეტი ხელით მუშაობა სანამ თქვენს კარში შევა, ალბათ უფრო მეტს”, - განმარტავს მორტონი. ”ის მოდის სამსხმელოდან, სადაც ხალხი მუშაობს და მიმდინარეობს იქ, აქ ქვემოთ, ეს არის დამუშავებულია აქ, აქ არის გაპრიალებული - არის ბევრი ხელი, რომელიც ეხება მას გზაზე, სანამ ის შენსამდე მიაღწევს სამზარეულო ".

Და როცა შენი სმიტის ტაფააკეთებს ჩადით თქვენს სამზარეულოში, შეამჩნევთ მასში რაიმე საინტერესო-ის, რაც გამოარჩევს მას ბაზარზე არსებული თუჯის სხვა ჭურჭლისგან: მისი შეღებვა.

”ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს, რომ თუჯის ქვაბი შავი ან მუქია”,-ამბობს მორტონი. ”და სინამდვილეში, ის იღებს იმ ფერს, როდესაც თქვენ დროდადრო ამზადებთ მას, როგორც ზეთი, რომელსაც თქვენ ამზადებთ ნახშირბადოვანი”.

ამიტომაც Smithey Ironware– ის ნაწილები რეალურად იწყებენ სპილენძის უფრო ბუნებრივ ჩრდილს და მაშინ მიიღეთ ეს ტრადიციული მუქი შავი ფერი გამოყენებისას. ასე რომ, განაგრძეთ კვერცხი, გახეხეთ სოკო, ან გახეხეთ სტეიკი (დიახ, ეს ყველაფერი მორტონის საყვარელია საჭმელი თუჯის დასამზადებლად)-თქვენი სმიტის ტაფა არ იქნება მზად ამ ყველაფრისთვის, უკეთესი იქნება მისთვის, ასევე

მიჰყევით House Beautiful- ს ინსტაგრამი.

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.