მაიკლ ტურჩინისა და ლენს ბას სამზარეულოს ტური
"ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საქმეა ქმართან, მაიკლთან ერთად მომზადება", - ამბობს ბასი. ”ჩვენ გვიყვარს შეფ -შოუს ყურება - ყველაფერი თან შეფ [გორდონ] რამსეი - და ჩვენ ვიფიქრეთ, "რატომ არ მოგვეჩვენოს, რომ ჩვენ შეგვიძლია გადაცემა გადავიღოთ აქ?" "ბასი რეალურად მუშაობს შოუს შემუშავებაზე ახლა. "ეს თავისთავად მოხდებოდა", - ამბობს ის.
ბასმა დიაპაზონის არჩევა ძალიან სერიოზულად მიიღო და ერთი მოთხოვნით გააკეთა მაღაზია: "ეს უნდა ყოფილიყო გაზი", - ამბობს ის. ”კარგი სანთურები უნდა მქონოდა. მე ნახევარ საჭმელს ვამზადებ თუჯის ტაფაზე-ეს ალბათ ჩემი საყვარელი სამზარეულოს გაჯეტია-ასე რომ ეს აუცილებელი იყო. ”
ასორტიმენტის მიმდებარე ღია თაროები სავსეა ყველა სახის ზეთითა და ძმრით, რომლებიც გახდნენ ტურჩინისა და ბასის სამზარეულოს აბსოლუტური პროდუქტები. "მე არასოდეს ვყოფილვარ ძმარში, მაგრამ მაიკლი ყველაფერს ამყოფებს მასში და მან ნამდვილად გააფართოვა ჩემი გემოვნების კვირტი", - ამბობს ბასი.
მათი ყველაზე ძვირფასი ბოთლი? სამხრეთ პეკანის ძმარი ფერარის ზეთისხილის ზეთი კალიფორნიაში. მაღაზია დაიხურა ცოტა ხნის წინ, ამიტომ ისინი ინახავდნენ ყოველ წვეთს განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. ”ეს ნივთები ოქროს მსგავსია”, - ამბობს ბასი.
ბასმა და ტურჩინმა მოიყვეს ვარდისფერი ოქრო და სპილენძის აქსესუარები მთელ სამზარეულოში - უჯრებიდან ღვინის ჭიქებამდე - არა მხოლოდ იმიტომ, რომ დავარცხნილი ნიკელი არის ისე 2006. ეს ასევე მათი ერთობლივი ცხოვრების ნიშანია. ”ჩვენი საქორწილო ბენდები ვარდისფერი ოქროა და ჩვენ გვიყვარს ფერი, ასე რომ ჩვენ მას მთელ სახლში ვატარებდით”, - განმარტავს ბასი. ”ეს ეხმარება ერთ ოთახს მეორეში გადასვლას, ასე რომ ყველაფერი არ გამოიყურება ერთმანეთისგან განცალკევებით.”
ისევე როგორც ნებისმიერი წითელი სისხლის ადამიანი, ბასი და ტურჩინი ვერ გაუძლებენ გარიგებას. განავალი, მაგალითად, წამოვიდა HomeGoods, ისევე როგორც ზოგიერთი ხალიჩა, გვერდითი მაგიდა და სხვა აქსესუარები მთელს სახლში. "მე ყოველ თვეში მივდივარ იქ და ვნახავ რა არის საწყობში", - ამბობს ბასი.
ბასი გაიზარდა სამხრეთით და ყოველწლიურად საშობაოდ, ბებია მას უგზავნის სახლის გემოვნებას: წიწაკის ბლოკები, ჩედარი და ყველი ედამსი მისისიპის სახელმწიფო უნივერსიტეტიდან. "ეს დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში გრძელდება", - ამბობს ბასი. "ედამსი არის მისისიპის მთლიანი საქმე, მაგრამ ის ქმნის ყველაზე გრილ, საუკეთესოდ შემწვარ ყველს რაც კი გქონიათ."
ბასი და ტურჩინი ხუმრობენ, რომ ისინი ხის სახლში ცხოვრობენ და კარგი მიზეზის გამო: ”მთელი კედელი სამზარეულოს მოპირდაპირე მხარე გარედან შორსაა, ასე რომ, თითქმის გარედან ამზადებ " ამბობს ტურჩინი. ისინი გარშემორტყმულია ტყით, ჰყოფს მათ LA ცხოვრების ქაოსისაგან. ”მართლაც მშვიდობიანია”.
"მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს არის სამზარეულო არ ნიშნავს იმას, რომ ის უნდა გამოიყურებოდეს როგორც სამზარეულო", - ამბობს ბასი. წყვილმა აირჩია მქრქალი მასიური ხის იატაკი და გამოიყენა დამუშავებული ხე მთელ სამზარეულოში, რათა უფრო თბილი ყოფილიყო. უფრო მიმზიდველი სივრცე გასართობად - არა მხოლოდ საჭმლის მომზადება და წასვლა - და იმ ტყის მიწიერი შეგრძნების შემოტანა, რომელიც მათ გარს მოიცავს სახლში
მეტროს სუფთა თეთრი კრამიტი ანათებს სამზარეულოს და ის იმდენად მარტივია, რომ ერთი -ორი წლის შემდეგ ამით არ დაავადდებით. ბასმა და ტურჩინმა შეინახეს ფერები (როგორც ფირუზის ქილები) აქსესუარებში, უმეტესწილად, ასე რომ მათი ადვილად გაცვლა დროთა განმავლობაში ხდება.
ნუ ელოდებით, რომ ბასი და ტურჩინი მალე ბუშტუკების ამ მასიურ ბოთლებს აფრქვევენ. "ისინი საჩუქარი იყვნენ Moet & Chandon- ისგან ჩვენს ქორწილში", - განმარტავს ბასი. ”ყოველ ჯერზე, როდესაც ჩვენ შევდივართ, ეს გვახსენებს იმ დღეს.”
მიუხედავად იმისა, რომ ბასი და ტურჩინი ცდილობენ უმეტესად ჯანსაღად იკვებონ - ყოველი დღე იწყება ჭიქა კომბუჩას ჩაით და ბევრი ახალი ხილი - ბასი ცნობილია ორი კერძით, კერძოდ: შემწვარი ქათმით და მისი მიმის ყველით კასეროლი "ჩემმა მიმიმ, ბებიაჩემმა მასწავლა ამ კერძის დამზადება და მას აქვს პომიდორი Ro-tel და ყველი Velveeta, რომელიც ასე სამხრეთულია, მაგრამ ეს არის ყველაზე გემრიელი კასეროლი,"-ამბობს ის.
ჟღერს სრულყოფილი კერძი მისი სამზარეულოს შოუს დასაწყებად.
