ქათმის სალათის თასის რეცეპტი

ემსახურება 8-10

ინგრედიენტები

შევსების მიზნით

2 სუფრის კოვზი არაქისის ზეთი

2 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი

24 შიიტაკე სოკო, წვრილად დაჭრილი

2 დიდი სტაფილო, გახეხილი და ძალიან წვრილად დაჭრილი

4 ხახვი, ძალიან წვრილად დაჭრილი

2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი

1 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი

2 ფუნტი დაფქული თეთრი ხორცის ქათამი (ან კომბინაცია თეთრი და მუქი)

½ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა

2 პატარა ქილა წყლის წაბლი, გადაწურული და წვრილად დაჭრილი

სოუსისთვის

1 ჭიქა სოიოს სოუსი

4 სუფრის კოვზი სეზონური ბრინჯის ღვინის ძმარი

4 სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი

4 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი

4 სუფრის კოვზი წყალი

3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი

1 ჩაის კოვზი ჩილის ფანტელი

4 სუფრის კოვზი ოსტრის სოუსი

სალათის ჭიქებისთვის

2 თავი აისბერგის სალათის ფოთოლი, გარეცხილი და ფოთლები გახეხილი სალათის ჭიქებისთვის

მიმართულებები

1. სოუსისთვის, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ათქვეფთან ერთად ან შეანჯღრიეთ ქილაში. გვერდზე გადადეთ.

2. გააცხელეთ დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ტაფა ცხელია, დაამატეთ არაქისის და სეზამის ზეთები. გახეხეთ სოკო, სტაფილო, ხახვი, კოჭა და ნიორი 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო არ მოიხარშება და ბოსტნეული რბილი გახდება.

3. დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ. მუდმივად აურიეთ, გატეხეთ ხორცი.

4. როდესაც ქათამი თითქმის მოხარშულია, დაამატეთ წიწაკა და სოუსი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და გააგრძელეთ მომზადება 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში.

5. სანამ ქათამი ხარშავს, მოამზადეთ სალათის ჭიქები.

6. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, აურიეთ წყლის წაბლი, ჩაასხით ნარევი სალათის ჭიქებში და მიირთვით.

დან ოჯახის მზარეული Jewels & Jill Elmore. გამოქვეყნებულია Celebra– სთან ერთად, Penguin Group– ის წევრი (აშშ), Inc. საავტორო უფლება © Jewels and Jill Elmore, 2009

ეს შინაარსი შექმნილია და შენარჩუნებულია მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io– ზე.