12 საცხობი ხრიკი, რაც საჭმლის მომზადებას ასე უფრო ამარტივებს

1. გააკეთეთ თქვენი საკუთარი რძე ჩვეულებრივი რძისა და ლიმონის წვენის გამოყენებით.

აღარასოდეს შეიძინოთ ყავა ამ ხრიკით! 1 ჭიქა საზომი ჭიქის გამოყენებით დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ან ძმარი. შეავსეთ ჭიქის დარჩენილი ნაწილი ჩვეულებრივი რძით. დატოვე ის ხუთი წუთის განმავლობაში და გექნებათ წვნიანი რძე, რომელიც ყოველთვის დაასრულებს საქმეს! (გავლით ჯეინ მაინარდი)

2. კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე ხუთ წუთში მიიტანეთ თასის თბილ წყალთან ერთად.

არაფერია უფრო იმედგაცრუებული, ვიდრე ნახევარი რეცეპტის გავლა მხოლოდ იმის აღმოსაჩენად, რომ თქვენი გაცივებული კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზეა გათვლილი. თუ დაგავიწყდათ კვერცხის ამოღება მომზადებამდე ერთი საათით ადრე (მართლაც, ასეა ვინმეს გახსოვთ?), უბრალოდ ჩაყარეთ კვერცხები ცხელ წყალში 5–10 წუთის განმავლობაში და კარგი იქნება! (გავლით ჭამე სიყვარული)

3. მოამზადეთ თქვენი საკუთარი (წებოვანის გარეშე!) შვრიის ფქვილი შვრიით და ბლენდერით.

თუ თქვენ ეძებთ უგლუტენო ფქვილის შესანიშნავ ვარიანტს, რომელიც შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ (ან უბრალოდ საოცარი გემოვნების ფქვილი!), შვრიის ფქვილი თქვენთვისაა. და "რეცეპტი" სცილდება მარტივად-უბრალოდ აურიეთ რამდენიმე წებოვანა შვრია თქვენს ბლენდერში, სანამ არ გახდება ფხვნილი! (გავლით წვერი და ბონეტი)

4. გჭირდებათ მოძრავი პინი? აიღე ღვინის ბოთლი!

თუ თქვენ იყენებთ მოძრავ პინს წელიწადში მხოლოდ ერთხელ (თუ ასეა!), დაზოგეთ კარადაში და გამოიყენეთ მხოლოდ ღვინის ბოთლი, როგორც მოძრავი პინი! ცარიელი ან სავსე, ამოიღეთ ეტიკეტი და ამოიღეთ ნარჩენები, შემდეგ გარეცხეთ ბოთლის გარე ნაწილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ ცვილის ქაღალდი ან პლასტიკური გადატანა მოათავსოთ ცომის თავზე და გააფართოვოთ ბოთლზე ეტიკეტით. (გავლით ჯეინ მაინარდი)

5. გააკეთეთ ნამცხვარი ტორტისგან, აურიეთ გემო, როგორც ხელნაკეთი მკურნალობა.

თუ გსურთ, რომ ყველამ იფიქროს, რომ ნამცხვრის ნარევი ნულიდან იყო, უბრალოდ გააკეთეთ შემდეგი: დაამატეთ კიდევ ერთი კვერცხი ვიდრე ყუთის რეცეპტი მოითხოვს, ზეთის ნაცვლად გამოიყენეთ გამდნარი კარაქი და მის ნაცვლად გამოიყენეთ მთელი რძე ან რძე წყალი Voilà, "ხელნაკეთი" ტორტი ტორტის ნაზავით! (გავლით ჯეინ მაინარდი)

6. "დამწიფდა" ბანანი ღუმელში გამოსაცხობად.

თუ თქვენი ბანანი შესანიშნავია საჭმელად, მაგრამ არ არის საკმარისად მომწიფებული გამოსაცხობად, არ ინერვიულოთ! მოხარშეთ თქვენი რეცეპტისთვის საჭირო ბანანი 300ºF ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ტაფა დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდით ან კილიტაზე, რადგან სამზარეულოს დროს შეიძლება გაჟონოს ზოგიერთი ბანანი. მას შემდეგ რაც ბანანი გახდება შავი და რბილი, ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. გაასუფთავეთ ან უბრალოდ ამოიღეთ ქვედა ნაწილი და გაწურეთ ბანანი და დაიწყეთ თქვენი ბანანის პურის გამოცხობა! (გავლით ჯეინ მაინარდი)

7. იყიდება შოკოლადის ნაჭდევები სრულყოფილი ტექსტურით, გაცივდით ცომი და გააჩერეთ ტაფა.

თუ თქვენ ეძებთ სრულყოფილ შოკოლადის ნამცხვრებს, რომლებიც გარედან ხრაშუნაა და შიგნიდან საღეჭი, მიჰყევით ამ ორ ნაბიჯს! პირველი, ყოველთვის გაცივდეს ცომი გამოცხობამდე (ერთი საათი კარგია; უკეთესია ღამით). მეორეც, როდესაც ღუმელიდან ამოიღებთ ორცხობილას, დაახურეთ ტაფა პირდაპირ გაზქურაზე, რათა აიძულოს ნაჭდევები დადგეს. (ბონუსი: დააწკაპუნეთ აქ მართლაც სრულყოფილი რეცეპტისთვის.) (გავლით ჯეინ მაინარდი)

8. შეინარჩუნეთ ყავისფერი შაქარი, თუკი პურის ნაჭერს კონტეინერში ჩააგდებთ.

გსურთ იცოდეთ როგორ შეინარჩუნოთ ყავისფერი შაქარი რბილი, როგორც გახსენით პაკეტი? ეს არის მარტივი და უტყუარი: ჩაყარეთ პურის ნაჭერი კონტეინერში. დიახ, ეს არის ის. პური ჯადოსნურად ინარჩუნებს შაქარს რბილს და არასოდეს ხვდება და არ ხმება. (გავლით ეს კვირა სადილისთვის)

9. დარბილეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში - სწორი გზა.

საცხობი რეცეპტების უმეტესობა ითხოვს ოთახის ტემპერატურამდე დარბილებულ კარაქს, რაც ნორმალურია, როდესაც გახსოვთ კარაქის დროზე ადრე ამოღება. მაგრამ ვის ახსოვს ამის გაკეთება? ნუ გეშინია, მიკროტალღური აქ არის. პურისტები გეტყვიან, რომ მოერიდოთ მიკროტალღურ ღუმელს, მაგრამ ეს შეუძლია წარმატებით გამოიყენება კარაქის შესარბილებლად. ყოველთვის გამოიყენეთ POWER LEVEL TWO და დაიწყეთ 8-10 წამი. გადააბრუნეთ კარაქი და შემდეგ, POWER LEVEL TWO, გააკეთეთ კიდევ ხუთი წამი. (დაარეგულირეთ დრო თქვენი მიკროტალღოვანი ენერგიის მიხედვით.) (გავლით ეს კვირა სადილისთვის)

10. გააკეთეთ ხელნაკეთი ყავისფერი შაქარი თეთრი შაქრით და მელასით.

ეს არის ბუნების ფუნდამენტური კანონი ყოველთვის ამოიღეთ ყავისფერი შაქარი, როდესაც დაგჭირდებათ. მაგრამ არასოდეს შეგეშინდეთ, უბრალოდ დაამუშავეთ ძველი ძველი შაქარი მელასით და თქვენ მიიღეთ წვნიანი ყავისფერი შაქარი! გამოიყენეთ ორი სუფრის კოვზი მელას, თითოეული ჭიქა შაქრისთვის. (გავლით ხედი დიდი კუნძულიდან)

11. გამოიყენეთ სველი ხელები, რომ ადვილად იმუშაოთ წებოვან საკვებთან ერთად, როგორიცაა ფუტკარი და გრანოლა ბარები.

როდესაც აკეთებთ რეცეპტს იმისთვის, რაც წებოვანია, მაგრამ უნდა იყოს ჩამოყალიბებული ხელით ზუსტ ფორმაში, როგორიცაა ფუჟინი და გრანოლა, პირველ რიგში დაისველეთ ხელები! როდესაც ხელები სველი გაქვთ, საკვები არ ეკვრის თქვენს თითებს, რაც ბევრად უფრო გაადვილებს საკვების მიღებას თქვენთვის სასურველ ფორმაში. (გავლით ეს კვირა სადილისთვის)

12. გააკეთეთ თქვენი საკუთარი საწვიმლები ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში.

ეს არის გატეხვა, რომელიც არ არის ზუსტად უფრო ადვილია ვიდრე ყურძნის ყიდვა, მაგრამ ის გიჟურად მიმზიდველი და სახალისოა! შაქრის ფხვნილისა და კვერცხის ცილის გამოყენებით, შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენი საკუთარი შპრიცები და გახადოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი არომატი ან ფერი. (გავლით დონატები, კაბები და ჭუჭყიანი)

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე.