უჟანგავი ფოლადის ქირურგის სამზარეულო

ჩვეულებრივი სამზარეულო, როგორც წესი, იწვევს სურათებს ფერმის მოწყობილობები ან დაფარული საცავი, მაგრამ როდესაც ქირურგმა შეუკვეთა სტერილური სივრცე, დიზაინერი ჯიმ მტრედი ჩამოსხმული ცივი ფოლადი, რათა მოერგოს საუკუნის ბოლოს ქართული სახლში აშენებულია იმისათვის, რომ ფუნქციონირებდეს როგორც რესტორნის კლასის სივრცე სახლის მესაკუთრეებს ექსპერიმენტულ სამზარეულოში კუნთების გასაშლელად ამოიღო შთაგონება ნაცნობი საოპერაციო ოთახებიდან და ფრანგული ქალაქებიდან კომერციული ტექნიკის რთველის ხიბლთან შერევით.

მას შემდეგ, რაც სახლის მეპატრონე მოითხოვდა რესტორნის ძირითად ნაწილს-კომერციული კლასის სალამანდრის ბროილერს და 60 ინჩს. სპექტრი - სამზარეულო გარემონტდა საბაჟო გამწოვის მოსათავსებლად. აგებულია უკიდურეს სიცხეს გაუძლოს ტექნიკას, რომელსაც შეუძლია გამოიმუშაოს, ფართო სავენტილაციო სამუშაოები საშუალებას აძლევს ოთხივე ღუმელს ერთდროულად იმუშაოს ზედმეტი სითბოს ბრუნვის გარეშე სახლის მეშვეობით.

”როგორც ქირურგს, მას სურდა, რომ ეს ყოფილიყო სამზარეულოს საოპერაციო ოთახი,” - ამბობს მტრედი. ”კუნძულის ჩანჩქერის მხარეებიც კი უნდა აარიდონ ხეს თავი და შეინარჩუნონ იგი რაც შეიძლება სტერილური.” უჟანგავი ფოლადი გადის იქით ცენტრალური კუნძულის ძალიან დიდი ტექნიკა, მყარი ნაჭერი ჩაშენებული ნიჟარით და კომპოსტის ურნით მოსამზადებლად შეუფერხებლად. ფეხის ტუმბოს ნიჟარა გაიყვანეს სახლის მეპატრონის დროიდან საავადმყოფოებში, რაც ინარჩუნებდა საშუალებებს მიკრობების გარეშე.

სახლის მესაკუთრის კულინარიისადმი საჭიროებდა დამატებით შენახვას საპირფარეშო ტექნიკისა და მზარეულის ხელსაწყოებისათვის ძვირფასი მოსამზადებელი სივრცისგან მოშორებით. საკუჭნაო საკუჭნაოა სახლის დანარჩენი ნაწილისთვის (თაღოვანი ჩამოსხმა და მინიმალური ფოლადი), ხოლო სამზარეულოს გადავსებისათვის საჭირო თაროების უზრუნველყოფას.

"მას უნდოდა, რომ ყველაფერი უჟანგავი ყოფილიყო, მაგრამ ჩვენ დავამატეთ ხე მხოლოდ ოდნავ გასათბობად", - ამბობს მტრედი კაბინეტის მიმდებარე სივრცის შესახებ. კაკალი შებოლილი შუშის ზედა კაბინეტებს ათვალიერებს, სივრცის ერთადერთ ტრადიციულ ასპექტს. უჟანგავი ფოლადით გახვეული, თბილი ხე აკავშირებს ფოლადის დანარჩენ ტექნიკას და სტრუქტურირებულია ისე, რომ დაიმალოს ჭკვიანი დეტალები, რაზეც ოცნებობს სახლის მზარეული. ”ახლა ეს არის კომერციული სამზარეულო,” - განმარტავს მტრედი, ”მაგრამ ეს არის ადგილი, რომელსაც მთელი ოჯახი სურს იყოს”.

მიჰყევით House Beautiful- ს ინსტაგრამი.

ეს შინაარსი შექმნილია და შენარჩუნებულია მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io– ზე.