Gale Gando sluoksnis

STRATA

Aptarnauja 8

Strata yra pikantiškas pikantiškas kiaušinių patiekalų pudingas. Į šį itin lengvą patiekalą paprastai įeina kubeliai ar riekelės duonos, įmirkyti į kremą, po to iškepti troškintuve arba stačiakampėje kepimo formoje. Tai puikus patiekalas iš anksto-jis skaniausias, jei jį paruošite prieš dieną ir prieš kepdami leiskite jam mirkti per naktį. Kaip ir daugelis kiaušinių patiekalų, sluoksniai gali apimti įvairius ingredientus, todėl čia yra daug lankstumo.

5 puodeliai pjaustytos prancūziškos duonos (su plutele)
Tarkuotas sūris (žr. Variantus)
10 didelių kiaušinių
1 litras nenugriebto pieno
1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių
1 arbatinis šaukštelis druskos
Užpildo ingredientai (žr. Variantus)

1. Sviestu ištepkite 9 x 13 colių kepimo indą. Įdėkite duonos kubelius į indą ir pabarstykite juos sūriu. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, garstyčias ir druską. Supilkite kiaušinių mišinį ant duonos kubelių. Pabarstykite įdarą ant kiaušinių mišinio ir atsargiai įmaišykite. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas ir iki 24 valandų.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.

3. Atidenkite kepimo indą ir kepkite 60 minučių, kol mišinys šiek tiek sutins ir iš viršaus pasidarys aukso rudos spalvos, o purtant keptuvę sluoksniai nešviečia su nevirtu kremu. Patraukite indą folija, jei viršus per greitai paruduos. Prieš patiekdami leiskite atvėsti 5 minutes. Patiekite po šaukštą, naudodami didelį šaukštą.

Aleksas gamina sluoksnius

Mane užkabino Gale Gand sluoksniai. Tai 100 proc. Tikėjimas į priekį-puikiai tinka vasaros priešpiečiams ar savitarnai. Aš visada jaučiuosi apgautas dėl patiekalo, kai vis dar susiduriu su kalnais puodų ir keptuvių, bet aš surinkau, kepiau ir patiekiau sluoksnius viename puode. Kaip ir kišo ir duonos pudingo, yra begalė variantų. Aš padariau paprastą versiją ir šoninę, čederį, grybus ir pomidorus (taip pat ir mano nuluptą versiją-šoninę, čederį ir špinatus). Ir kaip visi patogūs maisto produktai, šis sūrus kiaušinių patiekalas yra pigi terapija. Giliai džiugina.

Penkios variacijos

BECON, CHEDDAR, Grybai ir pomidorai

Duonos kubelius pabarstykite 2 puodeliais tarkuoto aštraus čederio sūrio. Ant kiaušinių mišinio paskirstykite 1 puodelį sutrupintos virtos šoninės (6–8 juostelės), 1 puodelį pakepintų supjaustytų baltųjų arba šitake grybų ir 1 puodelį smulkintų pomidorų.

Vištiena, brokoliai, kukurūzai, čiliai ir lizdas

Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius tarkuoto Monterey Jack sūrio. Ant kiaušinių mišinio paskirstykite 1 puodelį šaldytų kukurūzų branduolių, 1 puodelį virtų brokolių žiedynų, dvi 4,5 uncijos skardines (nusausintas) kapotas žalias čili ir 1/2 puodelio susmulkintos virtos vištienos.

Kumpis, Šveicarija ir šparagai

Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius tarkuoto šveicariško sūrio. Paskirstykite 1 puodelį blanšuotų smidrų gabalėlių, 1 puodelį kubeliais supjaustyto kumpio ir 1/2 puodelio karamelizuotų svogūnų (žr. žemiau) virš kiaušinių mišinio.

FONTINA, SPINACHAS, SALAMI IR KEPTI ČESNAKIAI

Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius „Fontina“ sūrio. Paskirstykite 1 puodelį šaldytų smulkintų špinatų, 1 puodelį itališko saliamio (supjaustyto degtukais) ir 1/2 puodelio grubiai pjaustytų skrudintų česnakų gvazdikėliai (žr. žemiau) virš kiaušinių mišinio.

AUGALINIS-MĖLYNAS SŪRIS

Ant duonos kubelių pabarstykite 1 puodelį sutrupinto mėlynojo sūrio. Ant kiaušinių mišinio paskirstykite 1 puodelį virtų kubeliais supjaustytų salierų šaknų, 1 puodelį pakepintų griežinėliais supjaustytų cukinijų ir 1/2 puodelio pakepintų supjaustytų svogūnų.

Karamelizuoti svogūnai

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus nesūdyto sviesto su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Įpilkite 1 didelį svogūną, plonai supjaustytą, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir lėtai troškinkite 20 minučių, kol svogūnas šiek tiek karamelizuosis.

Skrudintas česnakas

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Ant darbinio paviršiaus padėkite kvadratinį folijos kvadratą, pakankamai didelį, kad apvyniotumėte aplink daugybę česnako svogūnėlių, kuriuos planuojate kepti. Nupjaukite maždaug 1/4 colio nuo česnako svogūnėlių viršaus ir padėkite juos ant folijos, supjaustyta puse į viršų. Kiekvieną lemputę apšlakstykite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir surinkite foliją, kad gautumėte ryšulėlį. Ryšys neturi būti sandarus, tačiau jis turėtų būti surinktas viršuje. Kepkite apie 1 valandą, kol suminkštės. Tada išimkite česnaką iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti, vis dar susietam, mažiausiai 10 minučių. Atidarykite ryšulėlį, atskirkite gvazdikėlius ir nulupkite, išmesdami česnaką iš odelių. Česnakai turi būti minkšti ir aukso rudos spalvos. Skrudintas česnakas laikomas šaldytuve hermetiškame inde iki savaitės.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io.