Jo Saltz redaktoriaus apskritasis stalas 2019 m. Spalio mėn

Joanna Saltz: Kas, jūsų nuomone, daro an interjero dizaineris skiriasi nuo a virtuvė dizaineris, ar atvirkščiai? Kuo jūsų darbas strategiškai skiriasi nuo interjero dizainerio?

Matthew Quinn: Na, aš iš tikrųjų esu apmokytas interjero dizaineris, bet aš specializuojuosi virtuvėse, voniose ir persirengimo kambariuose.

JS: Ką specializacija reiškia žmogui, kuris nežino skirtumo?

MQ: Turiu omenyje, kad, žinoma, interjero dizaino srityje yra funkcijų, ilgaamžiškumo ir, žinote, technologijų, tačiau nemanau, kad tai yra taip intensyvu, kaip kambariuose, kuriuose mes dirbame. Virtuvė yra brangiausias namo kambarys, daugiausiai laiko praleidžiama toje vietoje, be to, galbūt guli savo lovoje, todėl tai tik aukšta funkcija. Jai tenka tiek daug įvairių užduočių rūšių, kad ji turi pasiekti, kad radau labai mažai interjero dizainerių, kurie taip pat gali gerai atlikti virtuvės dizainą. Aš kalbėsiu su interjero dizaineriais ir architektais, jie jaus virtuvės dizaino jausmą, bet kai jūs tikrai įsigilinsite į juos, jiems tikrai nerūpi, kur yra „Saran Wrap“ ir stalo įrankiai. Mokslas apie tai nėra tai, ką jie žino. Jie galvoja daugiau apdailos, darbo trikampio, tokio tipo dalykų, ir tai yra daug daugiau. Manau, kad tai tikrai skiria mus nuo interjero dizainerių.

JS: Leisiu jums visiems atsakyti, bet grįšiu prie kai kurių Matthew pateiktų klausimų kitame klausime.

Karen Williams: Vienas iš dalykų, skiriančių mus nuo interjero dizainerių, yra tai, kad mes tikrai esame specializuoti to, ką darome. Aš dažnai sakau savo klientams, galvokite apie mus kaip apie žaibo dizainerį ar įeinantį AV žmogų. Atsižvelgiant į visas virtuvėje vykstančias technologijas ir visus prietaisų bei medžiagų pakeitimus, tai tikrai ypatybė, kuri pagerins tai, ką daro interjero dizaineris. Manau, kad mes suteikiame virtuvei didelę vertę. Mes nesistengiame jų atimti, mes tikrai stengiamės sustiprinti. Technologija yra tokia sudėtinga ir tokia brangi, kad jums tikrai reikia žmogaus, turinčio šias žinias, kuris jums padėtų ir padėtų išsiaiškinti, kas yra šis virtuvės dizainas. Yra gražių audinių, kuriuos renkasi gražūs interjero dizaineriai, tačiau mūsų yra šiek tiek sudėtingesnis ir brangesnis. Pakeisti užuolaidas... bet pakeisti tuos skaitiklius? Tai nėra taip paprasta.

JS: Kaip suprantu, jums, vaikinai, teko sutvarkyti nemažai netvarkos, kurią, manau, mūsų auditorija bus sužavėta.

Matthew Ferrarini: Man jau buvo užduotas šis klausimas ir man patinka jį palyginti su medicinos pasauliu. Kaip interjero dizaineris kaip virtuvės dizaineris, mes esame chirurgai, tiesa? Bet jūs turite savo bendrąjį chirurgą, kuris gali pakankamai dirbti, pakankamai žinoti apie kiekvieną kategoriją, bet tada turite savo neurochirurgus ir širdies chirurgus. Virtuvės dizainerius laikau labiau neurochirurgais: galima daug ko išmokti, jie nuolat auga visada vystosi, ir mes galime tiesiog pasilikti prie tos vienos smegenų veiklos ir vis tiek niekada apie tai pakankamai nežinoti tai. Generalistai yra fantastiški, jie puikūs, daugelis jų pakankamai žino apie tai, ką mes darome, bet sakyčiau, kad tai tik ta specializacija, kurią paminėjo Karen.

KW: Mano įkainiai tiesiog pakilo!

MF: Chirurgai be atlyginimo... pamiršo tai paminėti.

JS: Aš noriu pereiti prie to, ką tu sakai. Manau, kad paplitusi klaidinga nuomonė apie virtuvės dizainą - ir tikrai „Pinterest“ pasaulyje, kuriame mes gyvename, kur žmonės gali pamatyti daug ir daug įkvėpimo - virtuvė yra susijusi su spintelių spalvomis, tašku, pabaiga istorija. Tačiau dalykuose, apie kuriuos turite galvoti, yra tiek daug gylio. Man tai labai įdomu lyginti su neuromokslu, nes net nemanau, kad mūsų skaitytojai supranta visus naujus dalykus, apie kuriuos jūs, vaikinai, nuolat mokotės.

Sarah Blank: Manau, apie šią grupę taip pat galite pasakyti, kad turime daug patirties. Aš turiu galvoje, aš pradėjau 1981 m., Kareną pažįstu jau daugelį metų, o Kristupas, manau, kad jūs sugrįžote ir su 1981 m., O gal kiek vėliau.

Kristupas Povas: 1979.

SB: Anądien kalbėjau su nuostabiu projektų vadovu Palm Byče ir jis pasakė: „Žinai, mano 60 metų klaidų leido man ateiti į šį darbą ir tikrai jį pereiti bei pasiekti nuo pradžios iki pabaigos. "Ir aš manau, kad tai mes visi galime pasakyti. Taip, mes visi padarėme klaidų, bet tai jus moko. Jūs tiesiog netapsite virtuvės dizaineriu. Mes visi esame apmokyti, aš turiu savo bakalauro laipsnį interjero dizaine, bet manau, kad tu tiesiog nusileidi virtuvėse ir tau tai patinka. Tai techninis dalykas, jame yra tiek daug aspektų, ir kai architektas ar dizaineris supranta, kaip svarbu mus dirbti, tai yra puikus bendradarbiavimas. Kadangi bendradarbiavimas iš tikrųjų sujungia visus žmones ir mums visiems pavyksta tai padaryti kuo puikiausiai - jūs tikrai matote skirtumą, kai dirbate su visais profesionalais.

JS: Man tai įdomu, nes jūs visi esate tarsi Ozas už uždangos. Jūs bendradarbiavote su interjero dizaineriais visoje šalyje, ir tai, kad tie žmonės pripažįsta savo apribojimus ir turi pakankamai galimybių jus įtraukti į šiuos projektus.

SB: Dirbau su Bunny Williams 1999 m. Ir nuo to laiko dirbu su jos projektais, ir nuostabu, kad galime bendradarbiauti ir dirbti kartu ir tiesiog padaryti projektą kuo geresnį. Bet aš suprantu techninius dalykus, visi šie šio apskritojo stalo dalyviai išmano techninius dalykus - mes galime tiesiog pasinaudoti jų idėjomis ir tuo, ką jie nori daryti, ir mes žinome, kaip tai pritaikyti. Mes žinome, kaip paimti tuos prietaisus ir tinkamai juos pritaikyti, ir kur jie turi būti estetiniu ir funkciniu požiūriu.

JS: Koks procentas jūsų darbo yra toks techninis, apie funkciją ir koks procentas yra grožis?

CP: Tiesą sakant, apie tai tikrai negalvoju. Aš ką tik tai padariau taip ilgai, kad tikrai neanalizuoju. Procesas - aš tik žiūriu į kambarį ir manau, kad po daugelio metų tai darau, tiesiog matau. Galiu pažvelgti į tai ir gana greitai galiu išsiaiškinti, kas, mano manymu, veiks. Manau, kad, grįžtant prie šio interjero dizainerių ir virtuvės dizainerių, manau, kad tai priklauso nuo projekto. Yra projektų, kuriuose mes esame viskas, kur klientas nori, kad mes iš esmės viską padarytume. Mes renkamės stalviršius, grindis, sienų spalvas, audinius, darome bet ką. Ir tada yra projektų, kuriuose mes iš esmės esame kabineto įmonė, nes jie ateina su komanda. Manau, kad sugebėjimas visa tai padaryti yra tikrai svarbus, ir mes visi tai darome tam tikru momentu, taip pat labai svarbu žinoti savo vietą komandoje. Taigi manau, kad tarp mūsų, kaip „kabineto dizainerių“ ir interjero dizainerių, yra kryžminimas. Paprastai nesirenku kažkieno sofos ir nežinau, kaip tinkamai pasidaryti užuolaidas Manau, kad tai yra riba tarp interjero dizainerio ir virtuvės bei spintelės eksperto pasaulis. Tai priklauso nuo projekto ir individualios situacijos. Be to, daugelis aukščiausios klasės dekoratorių nenori žinoti. Jie tiesiog nori viską perduoti jums. Jiems tai lengva padaryti, tiesa? „Leisk man atrodyti gerai“ yra kažkas tokio, ko jie nori, kad mes darytume. O grįžtant prie proceso, mano galvoje viskas vyksta vienu metu. Galvoju, kaip tai atrodys, galvoju apie medžiagas, galvoju, kuris prietaisas yra tinkamas pasiūlyti, ar jis tilps į kambarį. Aš tikrai nesuardau ir apie tai galvoju procentais, kiekviena mintis sukasi galvoje vienu metu. Kažkaip visa tai pateikia eskizą ant popieriaus lapo, ir nuo to viskas prasideda. Ir tada aš iš tikrųjų pasikliauju kitais žmonėmis, kurie iš tikrųjų įsitikina, kad tai bus techniškai teisinga.

JS: Taigi leiskite man užduoti kitą šio klausimo versiją, nes jūs sakote, kai žiūrite į ką tik pažįstamą erdvę. Koks projekto procentas yra erdvė, ar yra vietos apribojimų ir erdvės funkcionalumo, ir kiek procentų yra šeima, kaip jie veikia ir kaip jie naudoja tą erdvę? Sakysite, kad 50/50? Ar linkę į vieną ar kitą?

CP: Kiekvienas klientas pradeda nuo pageidavimų sąrašo - mes ištraukiame šią informaciją iš jų. Paprastai jie turi du dalykus: vienas - jie mano, kad negyvens taip, kaip gyvena dabar jie viską pakeis ir dirbs visiškai kitaip ir visa tai bus stebuklas, o tai nėra tiesa būtinai. Antras dalykas yra tai, kad kambaryje yra apribojimų, todėl ne visada galite gauti viską, ko norite. Nuostabu, kad net didžiausi kambariai vis dar turi apribojimų, nes durys yra netinkamos vieta arba yra per daug langų arba kažkas sukuria parametrus, kuriuos turite dirbti viduje. Pradėkite nuo šio pranešimo iš kliento, į kurį jis atsisiuntė visą šią informaciją jums pradėti procesą, o tada pažvelgti į techninę tikrovę, kas tiks ir kaip funkcijas. Funkcionalumas yra labai svarbus. Tikriausiai tai yra 30% klientų indėlio, o visa kita mes stengiamės realistiškai vertinti praktiškumą, techniškumą ir jo įgyvendinimą, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš jums suteiktos erdvės.

JS: Atidarysiu tai iki grindų.

MQ: Tas norų sąrašas! Aš turiu galvoje, jie nežino visų ten esančių variantų ir galimybių, todėl kartais tai yra sąrašas, kurį tikrai galime išplėsti ir parodyti jiems dalykus, apie kuriuos jie net nesvajojo.

JS: Žinau, kad prieš pradėdami kurti tam tikrą ryšį su šeima, jūs tikrai bandote su jais sėdėti. Aš įsivaizduoju, kad jūs visi turite panašius puolimo planus, bet ar galite šiek tiek papasakoti apie šį procesą, darbą su šeima? Manau, kad daugelis šeimų net nesupranta, kaip jos iš tikrųjų veikia. Dabar rengiuosi virtuvėje, ir aš toje erdvėje irgi panašiai: „Ir tada mes visi susirinksime!“ Manau, kad žmonės to nedaro net pagalvokite - ir nenoriu atsakyti į šį klausimą, bet noriu čia išsamiai paaiškinti savo minties procesą - manau, kad taip yra todėl, kad žmonės nesupranta kad jie gali gyventi su viskuo, kas yra geriau nei jie turi, todėl jie negalvoja apie viską, ką daro, kad galėtų geriau erdvės. Taigi man įdomu, kaip ten prasideda jūsų procesas ir ar galite šiek tiek papasakoti apie tai auditorijai.

MQ: Turiu chemijos išsilavinimą, todėl turiu labai mokslines smegenis. Aš visada laikausi pusryčių ar vakarienės laiko, jei tai šeima. Jei tai pora, man to tikrai nereikia. Tačiau šeimai man patinka stebėti jų įpročius, tai, ką jie veikia erdvėje ir kur tai jiems netinka. Mes taip pat inventorizuojame viską, kas yra jų virtuvėje. Viskas yra užkoduota, kad grįžę į erdvę jie žinotų, kur viskas vyksta. Taip pat yra mokslas, jūs žinote stalo įrankių stalčiaus vietą ir taures sandėliuojama indaplovės, šiukšliadėžės ir kriauklės atžvilgiu, todėl reikia atlikti visus veiksmus, laikas. Galite sutaupyti jiems laiko, skirti daugiau laiko su šeima. Tai gana nuostabu, kai pradedate skaičiuoti visus šiuos žingsnius ir tikrai įsigilinate į jo mokslą - galite sutaupyti ką nors, pavyzdžiui, nuo 40 iki 50 valandų per metus. Man tai patinka, mano jaunam personalui tai patinka. Jie visi sako: „Ką gero mes darome?“ Ir jūs pradedate aiškinti, kad mes ką tik sutaupėme šią šeimą 40 valandų per metus, ir tai leidžia jiems jaustis gerai, ką jie daro. Taigi funkcija tikrai yra ten, kur aš pradedu. Stengiuosi iš tikrųjų atstumti jo grožį, iš tikrųjų pirmiausia sutrinka erdvės funkcija. Manau, jūs net manęs paklausėte, kai paskutinį kartą matėmės, jūs bandėte išsiaiškinti šaldytuvą, o aš sakiau, kad pradėkite atkreipti dėmesį į kiekvieną kartą, kai išgirsite šaldytuvą. Žinote, šie prancūziškų durų šaldytuvai: atkreipkite dėmesį kiekvieną kartą, kai dabar einate prie šaldytuvo su kažkuo rankoje, nes negalite atidaryti abiejų durų tuo pačiu metu, jei kažkas yra rankoje ir dar sunkiau juos uždaryti, kai ką nors ištrauki - tu turi jį nuleisti ir tada uždaryti durys. Kai pradedate, kai ketinate priimti sprendimą, raginu jus pradėti atkreipti dėmesį į tai, kaip dažnai einate į šiukšliadėžę iš kriauklės arba kai ateinate su bakalėja. Pradėkite atkreipti dėmesį į visus tokius dalykus, ir tai tikrai suformuos jūsų sprendimą vėliau.

JS: Mūsų pokalbis pakeitė žaidimą! Man taip pat įdomu žinoti visus jūsų procesus, todėl ketinu ateiti. Man tai buvo žavu, nes net ne tik šaldytuvas, bet tada aš pradėjau galvoti apie tai, kaip mano vyras gamina pietus vaikams, bet dažnai būna šaldyti pusryčiai ir tik kelionė iš šaldiklio į mikrobangų krosnelę ir ką tai reikštų, jei jie būtų labai atskirti, ką tai reikštų jo rytui procesas. Mano vaikai yra divos, jie gauna karštus pietus, mano vyras kiekvieną dieną gamina jiems karštus pietus. Tačiau kelionė prie mikrobangų krosnelės iš šaldiklio, jei ją padauginsite iš bet ko, 7 valandą ryto - jei tai padidės eksponentiškai, tai tikrai pakeis mūsų veikimo būdą.

MQ: Grįždamas prie to, stebėdamas funkciją, suprantu, kad jei galiu laimėti vyrą - jei jam nereikia nė žingsnio pajudėti ir jis gali gerti vitaminus, pasigaminsi kavos ir avižinių dribsnių, ir visai ne žingsniu, tai „ši spintelė skirta man ir tai viskas, ko man reikia ryte, kad galėčiau greitai išeiti pro duris“ - tada aš jas laimiu.

JS: Tai tarsi verčia žmones galvoti ne tik apie teigiamus dalykus, kuriuos jie nori iš erdvės, bet ir apie neigiamus dalykus, su kuriais jie taip pat gyvena. Pavyzdžiui, kiek kartų aš žengiu ant savo vyro, kai bandau kepti, o jis plauna indus, kiek kartų mes susidūrėme?

KW: Susipažinimas su šeima iš tikrųjų pirmiausia yra tai, kaip jie ketina dirbti toje virtuvėje, kaip gyvena. Man patinka tai vadinti „apkalbomis“, nes jie sakys: „O mano vyras gamina karštus pietus, o kai ateis teta Marija, mes norime tai padaryti. Jūs gaunate tokią mažą informaciją ir kuo daugiau su ja susipažinsite, tuo daugiau informacijos gausite. Taigi pabandykite išspręsti kai kurias iš šių problemų, sužinodami, kaip jos gyvena. Tačiau kai dirbate su klientais, turinčiais kelis namus, kaip žinote, mes visi tai padarėme, tai, kaip jie gyvena vienuose namuose, yra ne tai, kaip jie gyvena antruosiuose namuose. Ir nemanau, kad jie kada nors tai suvokia. Kai aš darau jų pagrindinį priemiesčio namą Vakarų Česteryje ar bet kur, o vaikai yra mokyklinio amžiaus, na, jie keliasi ryte, pusryčiai nėra svarbiausia, nes jie greitai išlipa, įlipa į mokyklos autobusą, o vyras ar žmona grįžta namo ir gražiai vakarienė. Bet dabar jūs turite savo namą Palm Byče, na, atspėkite ką? Pusryčiai yra svarbiausias patiekalas, nes į darbą niekas nebėga, visi ten apsistoja, o vakarienė nėra tokia svarbi. Taigi, ateis klientai ir sakys: „Tu padarei mano namą, taigi tu tai žinai, ir tai nėra visiškai tiesa, nes tu čia gyveni kitaip, tu turi daug daugiau svečių. Kaip padaryti, kad žmonėms būtų patogiau šioje virtuvėje? Taigi, net jei turite tuos pačius klientus, tą pačią šeimą, priklausomai nuo gyvenamo namo, tai labai skirtingas dizainas, nes jų gyvenimo būdas keičiasi. Manau, kad jie visada žavisi, nes apie tai negalvojo. "Pusryčiai čia yra maistas!" Ir jie tai vertina. Jūsų gyvenimo būdas keičiasi, jei tai poilsio namai, atostogų namai, žiemos namai, bla bla bla. Taigi manau, kad tai tikrai svarbu. Ir tada visada paliesti, kaip aš sakau, apkalbas. Yra daug tų gyvenimo būdo bruožų, kurie yra svarbūs klientui, todėl procesas - manau, visi sutinkame - yra pažinimo su klientu procesą ir namų bei gyvenimo būdo, kuriuo jie ketina gyventi konkrečiame gyvenime, procesą erdvės. Tai ne vienas dydis, tinkantis visiems. Man malonu girdėti viską apie tuos dalykus. - Mano vyras savaitgalį gamina maistą, jis tikrai nėra geras virėjas, nesakyk jam! - Įsitikinkite, kad čia yra skaitikliai, mano žmona nekenčia gaminti. Tai įdomus procesas.

JS: Tačiau tai taip pat yra didžiulis procesas. Tai ne kaip iš naujo uždengti sofą, tai tarsi iš esmės sutvarkyti savo gyvenimą. Maitinimas erdvėje aplink jūsų gyvenimą yra didžiulis, kai turite tuščią apvalkalą ir sakote: „Mes sukursime tai, kad tiktų jums „Aš jums pasakysiu, kad tai nepaprastai svarbu, pavyzdžiui,:„ Na, lengviau, jei tik uždėsite naujas spintelių duris priekyje tai, ir aš tai išsiaiškinsiu. "Bet staiga pajusite, kad susidomėjote ir turite galimybę tai padaryti taip, kaip jums reikia pribloškiantis. Matthew, ar galėtum papasakoti apie savo procesą ar tai, kas, tavo manymu, yra svarbiausia proceso dalis?

MF: Keletas dalykų, kuriuos pastebiu tarp virtuvės dizainerių: Matthew turi tą chemijos pagrindą, Kristupas paminėjo duomenis ir informaciją, o aš turiu teisinį pagrindą, ikiteisminį bakalaurą laipsnis. Taigi dizaineriai, dažnai jaučiuosi, yra sintezatoriai. Mūsų darbas yra surinkti informaciją, išgauti informaciją, duomenis ir tada pritaikyti samprotavimus, kad susintetintume iki sprendimo. Visi čia atrodo šiek tiek linijiškesni, šiek tiek labiau struktūruoti, sakyčiau. Tai kartais pastebiu tarp interjero dizainerių ir virtuvės dizainerių, kad esame šiek tiek daugiau - esame kūrybingi, bet esame kūrybingi.

JS: Orientuotas į sprendimą.

MF: Taip, tiksliai. Taigi mano mėgstamiausia proceso dalis yra pakankamai įdomu sužinoti apie klientą. Mane tai žavi iki galo, kai kartais gali būti nepatogu. Jei aš kuriu vonią ir sėdžiu prie valgomojo stalo su pora, aš ten su savo kostiumo striuke, jie man patiekia arbatą ir sausainius, o aš jų klausiu: „Kaip ar dažnai maudotės duše? ", ir jie žiūri į mane:„ Oi, vieną kartą per dieną du kartus per dieną? "Ir aš sakau:„ Na, ar tu maudiesi kartu ar atskirai? "Ir jie žiūri vienas į kitą ir gauna tikrai nepatogu, o trečiuoju klausimu jie yra pasirengę mane išvaryti, nes aš jų klausiu: „Na, ką tu veiki duše?“ Aš ne taip tiksliai suformulavau, bet tu žinai. Tai parodo mums reikalingo dušo dydį ir dušo galvutę, ar turėtume įdėti nišą, kad galėtume nusiskusti duše, ar pastatysime suoliuką, todėl tai visi svarbūs duomenys. Vandens srautas, slėgis - jei vienu metu veiks keturios dušo galvutės, ar į namus patenka pakankamai slėgio? Tai gali būti nepatogu, bet manau, kad jei neužduodate nepatogių klausimų, tikriausiai padarote meškos paslaugą savo klientui.

JS: Yra kažkas apie virtuvės dizainą tokiu būdu, pripažįstant žmonių vaidmenis. Man patinka galvoti, kad viską darau savo namuose, bet dienos pabaigoje indus plauna mano vyras, nes aš blogiausiai įkraunu indaplovę ir mes dėl to ginčijomės ir aš sakau: „Apie ką tu kalbi?“ Ir jis sako: „Jūs niekada to nedarote, nes tai darote siaubingai“. Bet tai tokie pokalbiai, kuriuose jūs, kaip virtuvės dizaineris, dabar žinote, kad šis žmogus daro tą dalyką, ir tas žmogus daro tą dalyką, kur abu susitiks ir Nesvarbu. Už jūsų proceso dalies kūrimo slypi psichologija, tačiau taip pat yra daug pripažinimo „netikras“ gyvenimas, su kuriuo kalbėjote prieš Kristoferį, tikrasis gyvenimas, susijęs su netikru gyvenimu, kurį norime manyti gyvai.

MF: Taigi mano procesas yra srautas, funkcija, jausmai. Tai mano trys. Pradedu nuo srauto, ir tai iš tikrųjų yra išeitis - kaip jūs įeinate į virtuvę, kaip išeinate iš virtuvės, kaip judate po virtuvę. Tada visa funkcija priklauso nuo to, kaip jie gyvena, jų maisto ruošimo poreikiai, pramogos, laikymas ir kt. Ir galiausiai aš jaučiu tą jausmą, kaip sakė Matthew - jausmas panašus į spalvas, faktūras, kaip viskas susitvarkys. Ir tai yra mano vadovas, kaip tai padaryti. Tai veikia gana gerai.

CP: Manau, kad mes visi esame labai panašūs daugeliu atžvilgių. Šis atradimo procesas yra nepaprastai svarbus. Aš darau tą patį, kuo daugiau sužinau apie klientą ir jo šeimą. Manau, kad jūs turite sugebėti tam tikrais būdais su tuo susieti. Prisimenu, kai pirmą kartą susilaukiau vaikų, pradėjau suprasti - kai turėjau vaikų, buvau geresnė virtuvės dizainerė, nes aš staiga supratau, kad kai kurių klientų gyvenime vyksta visa kita dinamika, kurios aš nesupratau anksčiau. Dabar galiu su jais bendrauti, todėl tai man tikrai padėjo. Mes psichologai: Jūs minėjote pasaulio psichologiją, aš iš tikrųjų myliu jūsų požiūrį, man patinka mokslinis procesas. Tai ne tai, apie ką daug galvojau, bet manau, kad iš tikrųjų yra genialu taip galvoti. Mes esame psichologai, turime tikrai patekti į jų galvas ir suprasti, ko jie nori, o kas juos įjungia ir kas išjungia. Taigi tai tikrai svarbu, nes tada mes kuriame juos specialiai. Yra virtuvių mechanika, ir mes visi suprantame, kas jie yra, ir yra logiška maisto ruošimo ir valymo progresas ir procesai, draugai, besiblaškantys geriant vyną, ir Nesvarbu. Šiuose „gyvenamuosiuose kambariuose“ vyksta visi šie skirtingi dalykai. Man virtuvė yra svetainė, kurioje gaminate maistą, nes mes gyvename šiame kambaryje. Jūs turite sugriauti visus šiuos procesus, ir šis atradimas yra būdas tai pasiekti. Man tikrai įdomu, tai, ką aš labiausiai myliu, iš tikrųjų bendradarbiauja su kūrybiniu procesu su klientu. Paprastai atsitinka taip, kad mes padarysime savo atradimą ir tada sukursime keletą idėjų, eskizų, koncepcijų, ir tikriausiai mūsų galvose yra gera idėja, kas, mūsų manymu, yra teisinga. Man patinka įtraukti klientą į tą kelionę ir pamatyti, kaip aš ten atvykau. Norėdami juos supažindinti su procesu, nėra nieko geriau nei „Sharpie“ rašiklis ir popieriaus lapas. Taip aš darau viską, būtent tada, kai man patogiausia. Brėžti linijas, rašyti ir išdėstyti tai priešais save yra labai labai įdomus dalykas prieš klientą, nes staiga tai atgyja. Jei tik parodysite jiems planų rinkinį ir pasakysite „štai kaip aš čia atėjau“, tada jie vis tiek bando atsisiųsti informaciją ir jūs juos praradote. Bet jei jūs juos supažindinsite su kelione, išimsite savo atsekamąjį popierių ir parodysite jiems tą ir tą ir tą idėją, ir mes galime tai padaryti, bet man tai patinka ir štai kodėl man tai patinka, jie atsiveria. Staiga jūs nuoširdžiai su jais kalbatės, o jie kalba apie tokią vidinę gyvenimo šventyklą, kurią jie turi ir į kurią mes stengiamės patekti.

SB: Ir jie jaučia, kad prideda vertės, nes jų nuomonė yra svarbi. Tai jų gyvenimas, tai jų šeima!

CP: Būtent. Mes esame jų proceso ir jų idėjų kanalas. Manau, kad tai yra mūsų, kaip profesionalų, vaidmuo - atverti juos ir būti jų idėjų gavimo kanalu ir nukreipti juos savo idėjomis, kad kuo geriau išnaudotume erdvę. Tai dalis psichologijos, aš sutinku su viskuo, ką mes visi pasakėme apie atradimo procesą. Bet man patinka, kad jie kartu su manimi projektuoja. Žinau, kad turime dienotvarkę ir norime juos pasiekti ten, kur reikia, nes tuo tikime, bet taip nėra man neįprasta kažką netikėtai pasukti į kairę dėl ką tik staiga atsiradusios informacijos išeiti. Ir manau, kad kuo daugiau priversi juos kalbėti, taip ir darai.

SB: Mes visi turime panašų požiūrį, įtraukdami juos, kad visada derėtumėte su tuo, ką jie sako. Tu turi būti. Ir kaip sakote, jei ką nors išgirsite, pasuksite į kairę, pvz., „O Dieve, aš privalau įtraukite tai. "Tačiau jūs taip pat darote viską, kad suprastumėte, koks yra galutinis rezultatas bus. Klientas tikrai turi žinoti, ką jis gauna, kaip jis atrodys ir kaip jis veiks. Nes paskutinis dalykas, kurio norite kaip profesionalas, yra tai, kad klientas pasakytų: „O, aš nežinojau, kad taip bus Taigi aš tikrai skiriu neįtikėtinai daug laiko, kad įsitikinčiau: „Ar tu tai supranti, ar supranti, kaip tai veikia? Ir aš noriu, kad jūs eitumėte per save, aš noriu, kad jūs stovėtumėte prie kriauklės ir kalbėtumėte su manimi apie tai, kaip jūs darote dalykus. Aš noriu išgirsti apie tai, kaip tu darai dalykus. "Išgirsti, kaip jie eina, yra tik didžiulė pagalba. Kitas dalykas, kuris, mano manymu, yra kritiškas, yra tas, kad meldžiuosi, kad mane pradėtų dirbti, kai jie yra savo virtuvėje, o ne išsikraustytų į laikinus namus. Nes iš jų virtuvės sužinojai tiek daug, kad jie yra. Aš visada pasakysiu: „Prašau nesivalyti“. Nevalykite man šios virtuvės, nes jei tai padarysite, jūs man nepadėsite. Tu nepadedi man padėti tau! Noriu pamatyti, kas sukrauta ant prekystalio vienoje kambario pusėje, noriu pamatyti, kaip diapazonas atrodo po pusryčius, noriu pamatyti patiekalus, nes tai taip pat yra tam tikra bendravimo forma man, ką turiu daryti. Paprastai jie sako: „Aš turiu susitvarkyti virtuvę prieš tau atvykstant“. Prašau nedaryti. Mes taip pat praleidžiame valandas inventorizuodami, o tai yra labai svarbu, nes tai taip pat padeda. Jūs suprantate, ką jie turi, ko jiems reikia. Bet tas nuolatinis bendravimas, net jei turite bendradarbiaujančią komandą arba jei mes dirbame ir viską darome, jūs turite nuolat bendrauti. Negalite, kad klientas kalbėtų su architektu, o architektas - su mumis. Turime turėti tiesioginę komunikacijos liniją, kad įsitikintume, jog aprūpiname šeimą viskuo, ko jiems reikia.

JS: Aš visada mėgstu užduoti tą patį klausimą iš visų plokščių, tačiau dar labiau pasakyčiau šiame kambaryje: aš visada klausiu, kaip televizija pakeitė dizaino pasaulį. Dažnai girdžiu, kad žmonės neteko suvokti, kiek viskas kainuoja ir kiek laiko iš tikrųjų užtrunka. Pagalvodami apie visus tuos didžiulius virtuvių atskleidimus, kuriuose jie nemato savo namų, kol virtuvė nėra baigta, ar galėtumėte įsivaizduoti, kad vaikštote į virtuvę, kuriai neturėjote jokios rankos kurdami ir būdami: „Kur mano kepimo skardos?“ Tai, ką sako Sara, daro taip daug prasmės, nes tai tiesa, jūs turite emociškai paruošti žmones ateičiai ir iš tikrųjų priversti juos pripažinti savo demonai. Tai keičia žaidimą.

KW: Aš nematau, kaip tu tai darai realiame gyvenime, aš tiesiog negaliu. Jūs tikrai turite būti su savo klientu nuolat žodžiu, kad pasiektumėte ten, kur reikia.

JS: Mato nuomone, kad tai būtų neteisinga, tai beveik trukdo jūsų gyvenimui. Žinote, šie 12 papildomų žingsnių nuo vitaminų iki kavos ryte yra šiek tiek varginantys. Idėja, kad tai gali pasirodyti neteisinga, yra beprotiška.

CP: Atsižvelgdami į visus mūsų dalykus, galime būti tik tokie geri, kaip ir jų teikiama informacija. Žinote, jei jie nepasako mums tam tikrų dalykų, net jei mes prašome - mes esame tik tokie geri, kokia mums suteikta informacija. Priversti juos atsiverti tikrai labai svarbu.

JS: Tai taip pat yra Saros mintis: „Neišmesk netvarkos... parodyk man, kaip susideda indai“.

CP: Esu tikras, kad visi dirbame su žmonių komandomis, dirbame su dekoratoriais ir architektu, projektu, užsakovo atstovu ir kas nors kitas, o kartais mes projektuojame vakuume, mes iš tikrųjų nesukuriame klientui, nes klientas nėra dalyvauja. Ir dėl to mums labai labai sunku gerai atlikti savo darbą. Taigi, nieko nėra geriau, kaip atstumti tuos žmones į šoną, ne todėl, kad mes jų nenorime ar nevertiname įvesties, bet todėl, kad negalime būti geri tuo, ką darome, nebent prieiname prie esmės ir neklausiame klausimas. Galbūt atsakymas yra toks: „Man nerūpi, aš niekada nevaikštau virtuvėje“. Mes taip pat turime. Bet aš vis dar jaučiuosi atsakingas, kad tai veiktų, jei jie kada nors ten įeina, nes kažkas jį naudoja.

SB: Tačiau atkreipkite dėmesį, kad ne visa informacija, nesvarbu, kaip arti esate savo klientui, yra gera ir teisinga informacija. Kartais jie daro kažką ne taip ir tiesiog daro tai neteisingai tiek metų, kad nežino, kad yra geresnis būdas tai padaryti. Taigi tai yra kita jos pusė. Paimkite informaciją ir įsisavinkite ją, taip, tada įvertinkite ją ir pasakykite: „Ar suprantate, kad tai darėte?“ Analogiškai su durimis, žmonės nesupranta, kad eidami į saloną jie jas atidaro, tačiau tai yra didelė problema. Taigi manau, kad po to, kai jį paėmiau ir visa tai įsisavinau, kartais drąsina atkreipti dėmesį į tai, į ką jie galbūt norėtų pažvelgti kitaip ir pasakykite: „Aš žinau, kad tu tai darai“. Man patinka tai, ką sakėte anksčiau, jie galvoja, kad pasikeis, arba tiesiog galvoja: „Ta netvarka tu matai? Tai niekada neįvyks! "Tai atsitiks. Bet mes visi esame įpročio padarai, o žmonės nekeičia savo virtuvės kas porą metų. Jie su juo gyveno taip ilgai, todėl turėtume tai laikyti švelniu išsilavinimu. „Mes visada galime prie to grįžti, tačiau turėtume tai apsvarstyti naudojant naujus prietaisus, naujas technologijas ir vaikai yra vyresni, kad ir kas būtų. "Tai subtilus kelias eiti žemyn ir bandyti įtikinti juos, kad yra geriau būdu.

JS: Teisybės dėlei sakyčiau, kad didžioji šalies dalis gyvena su virtuve, kurią pastatė kažkas kitas. Tačiau esu tikras, kad daugelis klientų kuria nuo nulio ir gali daryti viską, ko nori. Nebent žmonės prisitaiko prie erdvės, kuri buvo sukurta kažkam kitam... jūs išmoksite gyventi su kažkieno tobula versija, net jei ji nebūtinai yra jūsų. Bet aš taip pat manau, kad tai, ką jūs sakote, yra labai įdomu, tai tikriausiai yra iššūkis, su kuriuo jūs taip pat turite susidurti, nes žmonės negali atnaujinti savo virtuves kas kelerius metus, todėl jūs ne tik galvojate apie tai, kaip dabar veikiate, bet ir pradedate galvoti apie tai, kaip jūs veiksite, kai jūsų vaikai taps vyresni, kai jie taps didesni ir staiga daugiau valgys, o gal mama ateis ir gyvens su tavimi. Taip pat bando planuoti ateitį.

SB: Kai pradėsite spręsti problemas, su klientu įgysite šį pasitikėjimą. Kadangi tai mes darome, mes sprendžiame problemas - todėl jie keičia savo virtuvę. Žinoma, įsiklausykite į juos, bet kaip mes galime išspręsti problemą, kaip padaryti ją lengvesnę ir geresnę ir vis tiek pasiekti tai, ko jie nori, ir jie gali net nežinoti, kad jų trūksta.

KW: Kitas dalykas yra tai, kad problemos, kurias sprendžiame, nėra izoliuotos nuo virtuvės. Aš visada sakau, kad turiu viską pamatyti. Turiu pamatyti, kur atvežate automobilį, turiu pamatyti, kur atvežate bakalėjos, kur vaikai numeta kuprines - aš tai vadinu „namų nugarėlėmis“. Mes dirbame su jais taip, kad visa namo nugarėlė veikia. Kadangi tai ne tik izoliuota nuo virtuvės, tai beveik kaip orkestras. Jei neturite kelių instrumentų, tikrai pamatysite skirtumą arba išgirsite skirtumą. Turime iš tikrųjų suprasti visų sričių, sudarančių sandėliuką, sandėliuką, sandėliuką, viską. Visa mano namo dalis patenka po mano skėčiu, todėl noriu žinoti - noriu išgirsti iš jų, kai jie atneša maisto prekių ir visa kita tęsiasi nuo ryto iki vakaro su vaikais, su šeima ir su šefu ir ne tik iki to momento, kai jūs turite valgomąjį ir esate linksmas Jūs linksminatės versle, kartais tos didelės atviros erdvės neveikia, nes joms reikia to privatumo ir ribos tarp virtuvės ir pagalbos bei valgomojo srityje. Yra tiek daug dalykų, apie kuriuos turime galvoti ir padėti jiems išgyventi, ne tik virtuvė. Tai daro įtaką visam namui.

JS: Iki šiol norėčiau jūsų paklausti: kokia, jūsų manymu, yra didžiausia klaida, kurią žmonės daro, kai ketina pertvarkyti savo virtuvę? Bet kuriuo proceso momentu.

SB: Didžiausia klaida, kurią kartais turiu įveikti, yra klientas, kuris mano, kad tiksliai žino, ko nori, kur to nori ir kaip to nori. Ir tai iš tikrųjų yra labai smagu, nes aš esu ten, kad sugriautų tą sieną ir, dienos pabaigoje, turėsiu jie supranta, kad aš esu jų gynėjas ir esu pasiruošęs užtikrinti, kad jie nebūtų dideli klaidų. „Aš tik noriu šito, arba aš noriu tik šito, ir žinai, aš prieš tai padariau dvi virtuves ir ...“ Žinai. Kiekvienas darbas yra skirtingas, kiekvienas namas yra skirtingas. Vienas iš dalykų, kuriuos aš tikrai myliu, yra iššūkis apsisukti ir leisti jiems pasakyti: „Oho, negalvojau "Ir tada viskas, jūs laimėjote juos, laimėjote jų pasitikėjimą, todėl dabar galite ir toliau padėti juos.

JS: Iki to momento, kurį aš dariau anksčiau, dabar žmonės tiesiog yra įkvėpti tarp „Instagram“ ir „Pinterest“ bei žurnalų, žmonės mato dalykus ir mano, kad gali patys priimti sprendimus.

SB: Na, jie tai daro, ir jie turi savo mintis. Jei nufotografuosite daugybę nuotraukų, kurias matysite, pamatysite bendrą temą. Vienintelis dalykas, kurį visada sakysiu: „Gerai, kas tau nepatinka? Kodėl neatneši man nuotraukų, kurios tau tikrai nepatinka? "Tai tikrai padeda mums suprasti, ko jie nekenčia, nes tada, gerai, aš nuo to atsitrauksiu. Man tikrai padeda, kai prašau atnešti tai, kas jiems nepatinka. Bet visada yra bendra tema. Be to, galite bendrauti iš šių vaizdų. Man patinka, kai aš gaunu vaizdus ir jie visi turi 10 pėdų aukščio lubas, o jūs dirbate septynių pėdų šešių namuose. Jūs sakote: „Gerai, aš noriu čia paaiškinti vieną dalyką... ir jūs, ištraukę matavimo juostą, sakote:„ Gerai, eikime į lauką, kad tai padarytume, nes turime padidinti matavimo juostą aukščiau už namą “. Jie gali parodyti darbo, kuris buvo atliktas Los Andžele, nuotrauką ir mes esame Konektikuto namuose. Taigi tikrai gali būti smagu, ką tau atneša žmonės. Tai tikrai smagu.

JS: Tikrovės tikrinimas.

CP: Aš ištiesiu smegenis, kad galvočiau, koks yra atsakymas. Aš negaliu to sugalvoti, nemanau, kad yra didelė klaida. Manau, kad klientai ateina su idėjomis, mintimis ir idėjomis galvoje, ir jie paprastai apie tai galvoja kurį laiką.

JS: Ar manote, kad yra klaidingų žmonių supratimų, ar yra dalykų, į kuriuos, jūsų manymu, žmonės kreipiasi netinkamai?

CP: Ne. Manau, kad mums visiems pasisekė, nes sunkiai dirbome, kad pasiektume savo karjerą, todėl kai kas nors ateina pas mus, jie ateina pas mus, nes nori mūsų. Tai tas pats mums visiems prie šio stalo. Daugelis tų klaidingų supratimų jau išnyksta, kai jie pas mus patenka - jie beveik žino, ko nori.

JS: Ar manote, kad jie padarė klaidų prieš tai, kai pas jus kreipėsi, iš ko pasimokė?

CP: Žinoma, mes tai girdime, bet žinote, visi eina į savo kelionę. Mes visi bendraujame su aukščiausios klasės klientais, todėl mums pasisekė. Bet pinigai nėra lygus skoniui, tiesa? Manau, kad žmonės mokosi pakeliui. Aš turiu galvoje, jei pažvelgiu atgal ir pagalvoju apie pirmąjį namą, kurį nusipirkau, ir apie tai, kaip mes jį papuošėme, tai ir tai, ką aš padariau, tai yra, mano Dieve, ką aš galvojau. Bet tuo metu maniau, kad esu fantastiška. Taigi mes darome klaidų kelyje, o mūsų klientai daro klaidas, tačiau tuo metu jie nebūtinai jaučia, kad tai klaida. Jie tiesiog iš patirties mokosi, kad galėjo tai padaryti kitaip ar geriau, arba pasikeitė jų poreikiai. Gavę jas, galime išvengti klaidų, vadovaudamiesi jomis. Taigi nemanau, kad klientai būtinai daro klaidų, manau, kad jie ateina su idėjomis ir koncepcijomis, kurios ne visada tinka ir vėlgi, mūsų darbas yra tai ištraukti iš jų ir iš esmės nukreipti į tai, kas tinka namai. Vis dėlto į galvą ateina vienas dalykas: pas mus atėjo klientai, turintys labai, labai tradicinius namus, ir jie nori į tai įdėti kažką labai, labai tradicinio. Tačiau kai kuriuose dalykuose tikrai yra tam tikra dizaino naudojimo data. Jie projektuoja virtuvę vakuume, ir tai yra nuolatinis dalykas, tiesa? Įdėjote virtuvę ir, tikiuosi, ji jums tarnaus ilgai. Jie ketina tam išleisti daug pinigų. Nors kiti kambariai aplink namą - jie gali perstatyti savo valgomąjį, liokajaus sandėliuką ar svetainę, žinote, tai minkšti baldai, tapetai ir užuolaidos, ir tai yra nauja išvaizda. Taigi kartais mes turėjome jiems patarti, kad jie nenori įstrigti laike, žinote, ir kad galbūt jie turėtų atnaujinti savo išvaizdą ir mąstymą. Ir tai ne visada yra tai, ką jie svarstė. Matote kambarius, kuriuos žūtbūt reikia pertvarkyti ir atgaivinti, tai gali būti geras dalykas, bet taip neblogai datą, ir mes kalbame apie perpardavimą ir kiek laiko gyvenate namuose, nes visa tai turi įtakos Mes darome. Jei jie parduoda šį namą po penkerių ar dešimties metų, jie turi galvoti apie tai, ką paveldės kitas asmuo. Jei yra klaida, tai susiję su tuo, kas, jų manymu, yra tinkama jų namams, tačiau jie nebūtinai mąsto apie procesą holistiškai, ir manau, kad tai daro visi. Mes verčiame juos mąstyti didesniu mastu - ir tai ne tik apie virtuvę, bet ir apie visą namą. Viskas daro viską, nes pradedi nuo vieno kambario ir staiga padarai septynis kambarius. Jie visi susiję. Mūsų pokalbiai turi būti apie visas tas erdves ir kaip jos visos sąveikauja viena su kita. Taigi negalvojau Mylėk arba išvardink ar kas kita, bet Maisto tinklas man viską pakeitė. Tada pastebėjau didžiulį pokytį tarp klientų. Lyg visi staiga nori vėl gaminti maistą, tiesa? Aš turiu galvoje, kad tai vyksta jau kurį laiką, bet mums tai buvo didelis, didelis pokytis. Savaitgalį kariai virėjai, žinote, staiga žmonės galvoja, kad gali gaminti maistą arba mano, kad nori gaminti, ir jie ateina su labai skirtingu parametrų rinkiniu, pagrįstu Gordonu Ramsay ar Tyleriu Florence'u ar bet kuriuo kitu tuo metu.

SB: Ir įrangos sudėtingumas visiškai pasikeitė, kartu su visais šiais virėjais esate visiškai teisus.

JS: Nemanau, kad tai turi įtakos dizainui, bet man įdomu, ar tai daro įtaką laikui ir lūkesčiams.

SB: Žmonės dabar gali prisijungti prie interneto ir pažvelgti į dalykus. Aš ką tik turėjau patirties, kai suprojektavau virtuvę, o virtuvė pagaminta, o ji - internete ir 11 valandą ji sako: "Aš tikrai noriu padaryti sodybos kriauklę!" Atrodo, kad tai gali atsitikti. Bet kas vyksta šiuose šou - žmonės supranta, kad jie nėra realūs, arba galiu kam nors pasakyti: „Visa ši įranga yra padovanota. Tai visa rinkodara, žinote. "Tačiau Maisto tinklas tai padarė didžiulį poveikį.

KW: Manau, kad tai, ką padarė, privertė vėl virti. Vaikinai gali gaminti maistą, poros - maistą, draugai - virti.

CP: Netgi architektūriškai buvo visas laikotarpis, kai tai buvo virtuvė/svetainė, tiesa? Kiekviena virtuvė buvo plačiai suplanuota į šiuos didelius puikius kambarius. Tai buvo taip: „Gyvenkime visi vienoje didelėje erdvėje. Dabar matau priešingai - dabar vėl matome, kaip yra suprojektuotos tinkamos virtuvės, kuriose nėra televizoriaus, sofos ir „Xbox“.

SB: Tiesiog šaunu vėl virti. Žmonės tai daro, jiems tai patinka, jie ruošiasi, kur ne visada buvo šaunu.

MQ: Aš tai matau ir su vaikais - vaikai daugiau žiūri šias laidas, nei žiūri pramogines laidas. Dabar Maisto tinkle yra specialiai vaikams skirtų laidų, todėl tai vaidina dar vieną vaidmenį dalyvavimas ir virtuvės funkcija, nes dabar turite vaikų, kurie nori būti dalyvauja.

KW: Ir daugelis žmonių turi savo virėją, net jei jis ateina padėti ne visą darbo dieną. Vienas didžiausių iššūkių yra tada, kai virtuvę gaminate virėjui, tačiau vienas iš namų savininkų taip pat nori joje būti. Jūs turite asmeninius daiktus, tada turite komercinius daiktus ir subtilią pusiausvyrą, kad jie abu veiktų. Man tai gali būti iššūkis, nes jūs beveik projektuojate dvi virtuves vienoje.

JS: Tačiau atvirkščiai, su tuo, ką jūs sakėte apie maisto tinklą - maždaug prieš ketverius metus čia, „Hearst“, įkūriau prekės ženklą „Delish“, kuriame maisto vaizdo įrašus ir pan. bet mūsų to meto iššūkis buvo sugriauti barjerą ir paversti virtuvę erdve žmonėms, kurie net neįsivaizduoja savęs virėjais, bet gamina, net ne kietą, o tiesiog gamina GERAI. Jūs, pavyzdžiui, nežinote, kaip gaminti maistą, bet dabar galite įeiti į virtuvę ir visiškai sujaukti šį špinatų ir artišokų padažą, ir viskas bus gerai, mes nesmerksime jūsų už tai. Bet aš manau, kad jūs kalbate ne apie tai, kaip sukurti virtuvės šefo lygio erdvę, ką aš žinau, kad jūs darote, bet taip pat sukurti erdvę, kurioje žmonės nori būti, kad ir tiesiog sujauktų vakaro vakarienę, kad ji taptų labiau švente maistas. Norėjau pasilikti prie klaidų temos, nes manau, kad yra klaidingų nuomonių, galbūt klaidos yra neteisingas žodis, bet aš manau, kad yra dalykų, į kuriuos žmonės neatsižvelgia arba atvirai žiūri neteisingai būdu. Man įdomu, ką tu galvoji ir matai.

MF: Manau, kad tai, ką visi minėjo, apskritai yra gana gerai. Manau, kad 2019 m. Svarbiausia yra viskas, ką minėjote apie skaitmeninius, socialinius, „Instagram“, „Pinterest“, žmonės šiuo metu yra užversti vaizdais. Įkvėpimas, įkvėpimas. Ir aš esu socialinės žiniasklaidos šalininkas - turiu 25 000 sekėjų, mano žmona - 60 000 sekėjų, taigi aš esu dalis to socialinio dalyko, bet vis tiek matau kai kurias problemas, dėl kurių žmonės aklai seka tendencijas. Sakyčiau, kad tai viena didžiausių klaidų šiuo metu: kadangi jie mato „shiplap“ ar viską, ką mato savo devyniuose sklaidos kanaluose naršymo puslapyje, jie galvoju „tai kryptis, kuria noriu eiti“. Ir tendencijos yra geros, tendencijos yra naudingos mūsų pramonei, tai verčia gamintojus kurti skirtingus produktus, tai sukuria įvairovė. Gerai, jei ši tendencija iš tikrųjų jiems atnešė rezonansą, ir jie nesivadovauja ja vien todėl, kad šiuo metu yra populiarūs. Taigi jūs matote daug erdvių, kuriose trūksta gravitacijos ar prasmės, nes jos tiesiog daro baltas sienas ir šitą boho Kaliforniją vibracijos - tai stilius, kuris man patinka, jis man asmeniškai skamba, tačiau tendencijos yra daug aklai sekamos dėl suvartojamo kiekio socialinis. Sakyčiau, didžiausia klaida - žmonės aklai seka dizaino tendencijas, o ne išsiaiškina, koks yra jų stilius ir kas jie yra iš tikrųjų. Ir tam reikia laiko. Aš vis dar visiškai nežinau savo stiliaus, mados požiūriu. Manau, kad žmonės turi skirti daugiau laiko išsiaiškinti, koks yra jų tikrasis stilius, užuot aklai sekę Kim Kardashian.

KW: Tai tikrai geras punktas. Mane parklupdė moteris, kuri pasakė: „Aš tikrai noriu juodų langų“, ir aš pasakiau: „O berniuk. Tai didelis. Tą prisiminiau.

JS: Karen, aš taip pat leisiu jums atsakyti į šį klausimą, tačiau nesunku jausti, kad visi kažką daro, kaip kad socialinėje žiniasklaidoje visi šiuo metu yra Italijoje. Nežinau, gal keturi žmonės Italijoje, bet nesunku jaustis kaip sekant visus, kaip yra „visi“ darau tai, ko aš nedarau, ir aš turiu tai daryti. "Tai yra FOMO karta, kad mūsų vaikai auga į. Suaugusiesiems taip pat lengva jaustis. Staiga žalios virtuvės, visi nori žalių virtuvių, nes „Pinterest“ yra tarsi dvi žalios virtuvės, kurios pakartojamos ir persiunčiamos 27 kartus.

MF: Ir tai daro įtaką žmonėms, kurie gamina ir projektuoja, nes žaliosios virtuvės vis patinka, jos gauna įsitraukimas, jie įgauna traukos, įgyja funkcijų, todėl tada jis turi tik tokį sudėtinį efektą ir yra teisingas dėl socialinių. Su žurnalais ir spauda visada taip buvo, bet dabar su socialiniais - 12 kartų.

JS: Ir ne tai, kad žaliojoje virtuvėje nėra nieko blogo, žalia virtuvė yra puiki! Bet taip pat, jei jums patinka žalia virtuvė, aš tikiu, kad joje yra graži Namas Gražus.

KW: Aš padarysiu tai labiau išskirtine, nes sutinku su visais čia, manau, kad visi sutarėme, kad tai yra problemos, būdingos pramonei, tuo lygiu, kuriame mes dirbame. Tačiau pagrindinė problema, kurią matau virtuvėse, jei manęs neatveda pačioje pradžioje, yra apšvietimas. Manau, kad virtuvėje apšvietimo klaidų daroma daugiau nei bet kuriame kitame kambaryje. Žmonės nesupranta, kiek reikia apšvietimo tipų, jūs turite apšviesti savo ryškų apšvietimą valymui, tada jūs turite savo nuotaikos apšvietimą ir jūs turite šį apšvietimą. Jei jie tik perka liustra, jei tik užsideda skrybėles - tai neveikia. Virtuvės ten atlieka tiek daug skirtingų funkcijų, taigi, jei turėčiau pasirinkti tik vieną, išskyrus viską, apie ką mes kalbame, manau, kad apšvietimas yra klaida numeris vienas visi gamina. Jie žiūri į planą ir nežiūri į jį, kai su juo gyvena, taigi įvairios veislės šviesos, kurią reikia sukurti norint užbaigti virtuvę, kuri, mano manymu, nepastebima, įdėsime keletą aukštų skrybėlių. Gražios lemputės.

SB: Aš atsivežu apšvietimo dizainerį, nes aš nežinau tokių žiburių kaip apšvietimo dizaineriai. Jei klientas leis, manau, Karen teisi, apšvietimas yra kritinis. Ir aš atvesiu apšvietimo dizainerį, nes jie tai geriausiai žino. Ir jie žino perjungimą, o jūs nenorite septynių jungiklių palei sieną, žinote, ir tam yra paprastos sistemos, technologija. Apšvietimo specialistas yra toks pat svarbus, kaip ir mes, todėl aš niekada nenoriu to siekti - visada noriu pritraukti apšvietimo dizainerį.

MQ: Kalbėdamas apie tai, vakar praleidau dieną žiūrėdamas į virtuvės planą, kurį rengiu, - schema, nes klientas nenorėjo 30 jungiklių, kurie iš pradžių buvo sukurti su 50 prieš metus. Taigi man taip pat priklauso išmaniųjų namų kompanija, pavadinta „Dwell Smart“, sertifikuoti namų automatikos specialistai, ir mes pradedame nuo technologijų kad išvengtumėte reikiamo jungiklių kiekio, nes jūs galite turėti vieną klaviatūrą su šešiais skirtingais jungikliais klaviatūra. Dabar tikrai daugiau dėmesio skiriama estetikai, todėl mes pritaikome technologijas ar centralizuotą apšvietimą ten, kur visi jūsų jungikliai yra atskirame vietą, o visi jūsų jungikliai yra pašalinti, todėl jums nereikia turėti tiek daug jungiklių ir, žinoma, balso komandų ir kitų dalykų kad. Tikrai pradeda keistis.

SB: Manau, kad technologijos labai padėjo, nes neturime visų šių jungiklių, bet aš vis dar neturiu manau, kad žmonės žino, kiek skirtingų tipų apšvietimo jiems reikia, nesvarbu, ar tai yra 10 jungiklių, ar vienas viskas. Jie nesupranta skirtumo tarp užduočių apšvietimo ir nuotaikos apšvietimo - nuo „žmonės čia linksminasi“ iki „ryškios šviesos“ nes mes turime valyti ", jūs turite gauti grindis, tai nėra kaip valgomasis su gražia liustra ir galbūt pora žvakidės. Manau, kad tai tikrai padeda technologijai, tačiau yra tiek daug skirtingų apšvietimo variantų.

KW: Ir jūs turite galvoti apie visas žibintų spalvas: turite žibintus po gaubtu, žibintus virš salos, žibintai po spintele, bendras apšvietimas-kiekvienas iš jų turi būti susietas su spalvomis, kitaip tai nebus teisinga. Yra daug dalykų, kuriuos mes stengiamės aplenkti, mes žinome, kaip tai padaryti, tačiau vienas iš jų dabar yra šviesos spalva. Tai labai svarbu.

MF: Tai gali padaryti ar sugadinti dizainą. Tai tikrai yra šios funkcijos dalis.

KW: Žinote, ką įdeda gartraukio gamintojas ir kokią lemputę naudojame po spintele ir kokią viršutinę lemputę?

SB: Tai nėra lengva ištaisyti po fakto. Jei tai daroma ir jie neturi pakankamai tinkamo apšvietimo, jiems nelengva ateiti į šią baigtą virtuvę ir pasakyti: „Aš nežinojau, kad čia bus taip tamsu“.

KW: Kitas didelis dalykas yra ventiliacija. Nežinau, ar visi įsitraukiate į techninius jo aspektus, tačiau ventiliacija yra tokia svarbi, ir žinote, Niujorkas yra šiek tiek kietesnis, Manhetenas - šiek tiek sunkesnis. Sunkiai išmokau gal prieš 30 metų, kai padariau vėdinimo sistemą ir neturėjau supratimo, ką darau, ir niekas neveikia. Jūs mokotės sunkiai, tačiau vėdinimas yra labai svarbus ir tikrai suprantantis bei dirbantis su statybininku, ir kaip jis vėdinamas ir kur eina pūstuvai ir jei galite turėti pūkinį pūstuvą, tai puikus. Tai yra kitos dalys, su kuriomis mes įsitraukiame, nes tai virtuvės dalis, tai dalis kad viskas veiktų ir veiktų, ir žinote, klientai nežino tos dalies - jie tiesiog kvepia kažkas. Ir jie sako: „Aš nenoriu, kad jis kvepėtų“. Aš tai suprantu, ir tik mes turime tai išspręsti.

JS: Jūsų nuomone, tai taip pat yra vieta, kur technologijos nuolat keičiasi. Buvau parodų salėje San Franciske ir norėjau pamatyti, ką įmonės gali padaryti su ventiliacija - tai tu net negalvok apie tai, kad tu esi toks: „O aš nežinojau, kad jie daro pažangą“, ir jie yra. Tai taip pat yra toks dalykas, kurį dažniausiai paveldi. Žinau, kad paveldėjau virtuvę, kurioje yra mikrobangų krosnelės gaubtas, tai aš turiu. Tai skaičiuojama mikrobangų krosnelėje, o aš žuvies dėl to nekepu, tiesiog savo namuose negaminu latkes ar žuvies. Ir aš džiaugiuosi nauja virtuve, kurioje galėsiu tinkamai vėdinti erdvę.

KW: Jūs padarote klaidą ir tai pakeisti yra brangu, nes jūs plėšiate sienas, plėšiate lakštus. Tai kritiška.

JS: Matthew, kokias klaidas, tavo manymu, daro žmonės?

MF: Manau, kompromisas dėl kokybės. Manau, kad yra pokalbis apie tai, kiek laiko jūs gyvensite šiame name, ir jei tai labai ilgas laikas, tada kiek norite, kad ši virtuvė tarnautų, ar šis vonios kambarys ar šis persirengimo kambarys. Ir kai jūs tikrai pradedate skaičiuoti, o jie stengiasi sumažinti kampą arba priversti mane skirti daugiau televizijos biudžeto nei realus - galite pamatyti, ką jie vairuodami matote, kur jie atostogauja, ir žinote, koks svarbus jiems šis kambarys - jūs tikrai turite juos išmokyti, kur sumažinti dolerius, o kur ne į. Taigi sakyčiau kompromisas dėl kokybės. Vėdinimas, apšvietimas turi viską, ką aš vadinu penkta siena, lubomis - į tai, atrodo, daug nekreipiama dėmesio. Taigi aš atkreipiu dėmesį į tas lubas. Mano pirmoje ir antroje knygoje, kuri pasirodys kitą mėnesį, fotografai visada sako: „Ar norite, kad mes nufotografuotume visas įdubas?“ ir ne, neturiu. Aš noriu, kad jis būtų toks, koks yra, kad žmonės matytų, nes daugelis žmonių pagalvos: „oi, kaip gražu“ ir ne, lubose turi būti skardinės, kad apšviestų šią vietą, todėl visa tai palieku šūvių.

JS: Į jūsų kokybišką atsakymą, kuris, manau, taip pat puikus, sakau taip - pakrautas, nes Namas Gražus iš tikrųjų stengiasi to siekti - kad žmonės būtų neišsilavinę, kodėl daiktai kainuoja tiek, kiek jie kainuoja, ir koks yra tikrasis kokybės skirtumas.

MF: Tikrai. Aš turiu galvoje, tai tampa labai brangu. Kasmet keičiasi, koks bus prietaiso biudžetas, ir, žinoma, spintelės. Aš neperku maisto produktų ir kartais, kai turiu eiti į bakalėjos parduotuvę, visada išgąsdinu, kad duonos kepalas yra penki ar šeši doleriai, negaliu tuo patikėti. Manau, jei mums tai taip greitai juda, kaip, po velnių, jie neatsilieka? Jūs visada galite tiesiog pasakyti, tai yra savotiškas matuoklis, kur jie yra, kai tik jų paklausiate kaip manote, kiek kainuos prietaiso paketas ir jie pradės kalbėti apie viską nori. Ir jei jie mano, kad tai yra 20 000 USD, jie tiesiog nėra jūsų klientas. Ten tiesiog nieko nėra. To yra daug, todėl manau, kad jei jie mano, kad tai yra 20 000 USD, ar jie mano, kad gali pakartoti visos erdvės už 150 000 USD, jūs tikrai turite praleisti daug laiko mokydami juos, kad taip nėra galima. Turite pagalvoti, kiek laiko čia būsite, 15 metų, padalykite jį iš 150 000 USD, pradėsite tai daryti, kad padėtumėte jiems suprasti, gerai, man reikia daugiau į tai investuoti.

JS: Sakyčiau, kad ir spintelių pasaulyje jūs, vaikinai, žinote, kas yra gerai pagamintoje spintoje. Manau, kad tai taip pat kažkas, kad jūs kalbate apie penktąją sieną, manau, kad už durų yra dalykų, kur ir kur žmonės nesupranta, koks skirtumas yra tuščios ir tvirtos durys ir ką tai reiškia jūsų virtuvei. O spintelės, sakyčiau, yra pats brangiausias, bet ir labiausiai sukurtas kūrinys, tiesa? Ne mechaniškai pagamintas daiktas, kaip žmogaus rankų darbo-jis vertas savo vertės, sakyčiau labiau nei bet kas kitas virtuvėje.

CP: Reikalas tas, kad tai žemos technologijos, turiu omenyje, kad gaminame medines dėžes. Bet jei pažvelgsite į žmogaus darbo valandas, į kurias įeina medžiagų kaina, tai darbininko kompas - man priklauso gamykla kur mes gaminame daiktus, todėl matau, kad visos šios siaubingos papildomos išlaidos patenka į tai, ką reikia parduoti dėl. Tai apgailėtina. O Mato nuomone, man pūsta smegenys, kai matau, už kiek parduodame šiuos produktus, ir taip ne todėl, kad neperku „Rolls Royce“ kas 10 minučių, tiesiog juokinga, kiek daug dalykų kaina. Ir tai perduoti klientui - šviesti, nes jie tiesiog negali apskaičiuoti, kaip tas duonos kepalas gali kainuoti tiek pinigų, ar tas stalčius dėžutė, arba tas stalo įrankių dėklas, kurį ką tik jiems pagaminome, galėtų būti tokia pinigų suma, bet jei viską į jį įdėsite, būtent todėl pinigų. Jūs juos mokote, bet jie turi pažvelgti į produktą.

SB: Ir jie tikriausiai nedarė virtuvės per 25 metus, todėl neturi etalono.

CP: Ir jie taip pat turi milijoną nuomonių, tiesa? Aš turiu galvoje, tą akimirką, kai kas nors sako: „Ei, aš padarysiu savo virtuvę“, jie turi 15 geriausių draugų, kurie visi jiems sako ką nors kita. Taigi jie tikrai yra minų lauke prieš pradėdami kalbėtis su vienu iš mūsų. Dienos pabaigoje vis tiek galite įdėti javų dėžutę į „Ikea“ spintelę ir ji ten puikiai sėdės. Tai neturi būti nieko, ką darome. Mūsų gaminiai yra gražūs ir, tikiuosi, amžini, tačiau dienos pabaigoje jūs tikrai turite suprasti savo klientą, nes tai yra priemonė tikslui pasiekti. Jums nereikia išleisti 65 000 USD pasirinktam diapazonui. Jūsų kiaušinių skonis bus puikus „GE“ asortimente tiesiai iš „Home Depot“ - jei parduodate juos galvodami, kad jų kiaušiniai bus geresnio skonio, pamirškite tai. Tikrai taip nėra. Taigi jūs tikrai turite suprasti psichiką, kodėl žmonės nori dalykų, o ne kiekvienas klientas yra tinkamas mums. Mes nesiruošiame parduoti visiems. Mes galime juos šviesti visą dieną, tačiau jie ne visada bus mūsų klientai. Jūs tikrai turite kažkaip susiburti kartu tuo pačiu metu, ko jie nori ir ko norite, tam, kad tai būtų gera kliento ir produkto santuoka.

JS: Vienas svarbus dalykas, kurio aš visada stengiuosi išeiti iš šių apskritojo stalo diskusijų, yra bendravimas su savo auditorija - daugelis jų negali sau leisti, vaikinai, - žinios, kurias pateikiate prie stalo. Bet ir tai, kaip tokie žmonės kaip jūs, dirbantys jūsų darbą, įvairiais lygmenimis taip pat kerta tai, ką jie pateikia prie stalo. Manau, kad tai, ką aš taip pat bandau šviesti žmones, yra ne tik produktas, bet ir investavimas į dizainerius. Tada galite visą dieną žiūrėti į „Pinterest“ ir pamatyti visus dalykus, pažvelgti į „Instagram“ ir patikti visoms nuotraukoms, bet vis tiek negalite.

CP: Man čia yra ta vertė. Negalite pakeisti, pavyzdžiui, šiame kambaryje sėdinčių metų žinių. Jūs tiesiog negalite.

JS: Manau, kad net pagalvojus, kaip jūs gyvenate, aš tiesiog stengiuosi šviesti savo auditoriją priimti gerus sprendimus.

KW: Manau, Kristupai, kai sakai, kad grįžus atgal, tai dėžutė, o javainiai sėdės „Ikea“ dėžutėje Na, kai kalbate apie klientus, su kuriais dirbame, manau, kad yra keletas kitų dalykų, kurie jums tinka dėžė. Ir jūs naudojate aukščiausios kokybės medžiagas, tačiau galite turėti dėžutę ir tai gali būti spaudos lenta, kuri tarnaus dvejus metus, o tada žmonės stebisi, kodėl atlaisvina vyriai. Arba galite turėti tokį, kuriame žmonės sakys: „O Dieve, kad virtuvė yra graži“, ir, taip, nes graikinis riešutas yra 10 colių pločio ir ne visos šios lentos yra suklijuotos. Taigi yra techninių dalykų, kuriuos kartais tenka apeiti ir pažvelgti. Nes mes visi, kiekvienas iš mūsų čia, gaminame gražų produktą iš geriausių medžiagų.

CP: Aš su tuo visiškai sutinku. Manau, ką sakau, jūs turite prisitaikyti prie to laiko momento, jūs turite suprasti, ko klientas ieško. Jie gali būti keli milijonieriai ir galbūt nori ką nors įdėti į paplūdimio namą, kurį jų vaikai išmes į šiukšliadėžę, ir, mano nuomone, jie neturėtų pas mus ateiti. Jie neturėtų to daryti. Tiesiog suprasime savo klientą visais lygmenimis, kad įsitikintume, ar galime pažvelgti jam į akis ir paimti jų pinigus, yra aiškus supratimas, kokie lūkesčiai yra abiejose jų pusėse. Pabaigoje, kai mes visi esame draugai ir jiems tai patinka, ir jie pasakoja savo draugams, jie nesijaučia suklydę. Iš tikrųjų tai ir yra, ir aš manau, kad visa tai susiję su bendravimu ankstyvame proceso etape ir tikrai nuoširdžiais pokalbiais, lūkesčių nustatymu, ką mes visi darome.

MF: Jie gali visiškai pasirinkti savo projektus. Aš pradedu prieiti prie to taško, aš tai vertinu, tačiau tik prieš keletą metų turėjote priversti tam tikrus biudžetus veikti. Jei klientas man parodo daug, žinote, nedidelę kainą, bet tą pačią išvaizdą ir vis tiek yra kokybė - aš niekada nedėčiau to, kas nėra kokybė, todėl yra pusiausvyra. Manau, kad masinei rinkai kai kurie skaitytojai Namas Gražus ir panašius dalykus, jiems gera žinoti, kad tinkamas dizaineris gali jiems sutaupyti daug pinigų. Vienas iš dalykų, kuriuos visada darau, kai žmonės man sako apie savo biudžetą, yra tai, kad aš prašau pamatyti įkvepiantį vaizdą ir aš pažiūrėkite, kad šis diapazonas šiuo metu yra 45 000 USD, ta lubų detalė yra dar 20 USD, ir tada jie prasideda suvokdamas. Bet taip, geras dizaineris gali sutaupyti kliento pinigų, todėl geriau investuoti į tą dizainerį tą X sumą, ir jis galės projektuoti vertę viso projekto metu.

JS: Manau, kad taip pat svarbu pažymėti, kad turime skaitytojų, kurie gali Leiskite jums, vaikinai, ir projektuojate kelis namus, o kitoje pusėje turime skaitytojų, kurie žiūri į mus įkvėpimo ir ateities tikslų. Man, kaip redaktoriui, edukacinis kūrinys yra kritinė dalis. Nes tavo nuomone, Kristupai, jei viskas, ką gali sau leisti, yra „Ikea“ spintelės, viskas gerai, nėra jokio sprendimo, bet žinok, ką gauni. Ir aš manau, kad lūkesčiai, kad ir aš tai jau sakiau, lūkesčiai, kad kiekvienas gali sau leisti brangiausią visko versiją, nėra realūs. Turėtumėte priimti pagrįstą sprendimą dėl jums svarbių dalykų, kurie turės įtakos jūsų šeimai ir kaip tu gyveni, o tada priimk sprendimus, atsižvelgdamas į tai, kur turėtum leisti pinigus ir kur neturėtų. Ir jūs galite tai padaryti tik tada, jei žinote, kas patenka į produktus, ir jei žinote, kaip tai daroma.

KW: Manau, kad kiekvienas iš mūsų gali padaryti puikią virtuvę su biudžetu. Kadangi turime klientų, kurie yra tėvų vaikai, ir jie yra jauni, jie ką tik susituokė, jie tikrai turi biudžetą, todėl mama ir tėtis jiems galėjo duoti šiek tiek pinigų, jie nusipirko namą, mama ir tėtis jiems padeda, o jūs turite padaryti tą virtuvę iš biudžeto, ir tai labai smagu, nes tikrai galite kurti. Aš žinau, kad mes visi galime tai padaryti, visi tai padarėme ir mums visiems tai patinka, nes matome, kaip jauni vaikai kuria šeimą, ir man patinka, kad manęs beveik paprašė juos apsaugoti. Manęs prašoma padėti jiems priimti gerus sprendimus, o po visų šių metų tai padaryti nėra geresnio džiaugsmo, nei pas mane ateiti jauna pora ir pasakyti: "Ar galiu tai padaryti?" Arba "Ką tu apie tai manai?" Ir jūs tikrai dirbate su jais beveik kitoje šviesoje nei tėvai, ir tai yra džiaugsmas.

JS: Iššūkis visada įdomus. Niekas nenori įeiti į saloną ir sakyti: aš imsiuosi visko, smagu tai sumaišyti ir atrasti bei rasti pasiūlymų, manau, tai mūsų auditorijai labiausiai patinka. Mes visi taip pat turime tuos dalykus, esu tikras, kad jūs taip pat turite “, - aš paveldėjau šią lentelę ir todėl jūs turite galvoti apie tai, kaip tai įtraukti į dizainą. "Bet kokiu atveju, man patiko šis pokalbis ir užėmiau tiek daug jūsų laikas.

Sekite „House Beautiful“ Instagram.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.