2012 metų virtuvė
Gražūs namai asocijuotasis leidėjas Seanas K. Sullivanas, vyriausiasis redaktorius Newell Turner, vyresnioji viceprezidentė, leidybos direktorė Kate Kelly Smith ir dizaineris Mickas De Giulio sveikina minią „Metų virtuvėje“. Jie taip pat rodo dokumentą iš Niujorko Michaelo Bloombergo, kuris paskelbė „Metų virtuvės savaite“.
Niujorko restorano „Landmarc“ virtuvės šefas patiekia skrudintą alaus skardinę su žolelių sviestu vasaros salotos su apdegusiais kukurūzais, keptais šparagais ir svogūnėliais su raudonuoju svogūnu ir cheresu vinaigrette.
Darryl Robinson, taip pat žinomas kaip DR Mixologist, pirmadienio vakaro renginyje svečiams sukūrė specialių kokteilių.
Josh Kilmer-Purcell ir Brent Ridge iš „Planet Green TV“ Pasakiški „Beekman Boys“; iš Sharon Springs, Niujorko fermos, iš kriauklės, pagamintos iš „Beekman Blaak“ sūrio, iškepė keletą keptų burokėlių ir arbūzų.
Carla Hall iš Kramtyti sustojo, kad sukurtų BBQ sumuštinius iš kiaulienos nugarinės su burokėlių, morkų ir kopūstų gabaliukais bei aštriu citrininiu vinigrettu.
Skandinaviškas klasikinis amerikietiškas mėsainis, Marcusas Jernmarkas iš Niujorko „Aquavit“ suplakė rankomis supjaustytas škotų lašišų slankiklius su kario remuladu.
Atstovas iš Grothouse, kuris padarė stalčiaus stalviršius, rodo keletą gražių medienos pavyzdžių.
Virtuvės šefas ir restoranėlis gamina korėjietiško stiliaus ant grotelių keptą kepsnį ir kukurūzų raitos salotas, kepintą omarą ir kukurūzų šaukšto duoną kartu su baltojo persiko ir fetos salotomis.
Milesas Angelo iš „Aspen“, Koloradas, „Caribou Club“, žiūrovams parodo, kaip pasigaminti anties capelletti forestiere.
Skaitytoja Juanita Malone laimėjo pirmąją vietą Amerikos „Ultimate Strawberry Jam Contest“ konkurse, nes laimėjo receptą - Juanitos braškių uogienę.
Marybeth ir Devinas Millsas iš „Peekamoose“ Hudsono slėnyje, Niujorke, ruošia naminę ožkos dešrelę su burokėlių konfitu, vytintais burokėlių žalumynais, pankolių tyrėmis ir ožkos sūrio espuma.
Niujorko „Blue Hill“ ir „Blue Hill“ komanda „Stone Barns“ komanda sugalvojo nuostabių kokteilių su vietinėmis žolelėmis, kurias jie pasiėmė šviežius iš ūkio.
„Monticello“ šaukšto duonos mėginiai iš šefo Adomo Sobelio iš Vašingtono „Bourbon Steak“ greitai dingo!
Visa skrudinta vištiena su juodu triufeliu jus, nusiskuto Briuselio kopūstai ir pekorino sūrio salotos, kurias sukūrė Michael Ferraro iš Niujorko „Delicatessen“ svečių.
