Augaliniai baltymai: kaip auginti savo
Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Ar žinote, kad yra daug būdų, kaip savo sode užsiauginti augalinių baltymų? JT ekspertai sako, kad augalinė dieta gali padėti kovoti klimato kaita, po didelio pranešimo už JT Tarpvyriausybinė klimato kaitos komisija (IPCC), daroma išvada, kad didelis Vakarų mėsos ir pieno produktų vartojimas skatina visuotinį atšilimą.
Pareigūnai nustojo sakyti, kad visi turėtų tapti veganai ar vegetarai, bet daugiau žmonių galėtų sumažinti mėsos valgymą.
Ketvirtadalis pasaulio teršalų išmetama iš maisto ir daugiau nei pusė maisto produktų išmetamų iš gyvūninės kilmės produktų, todėl visi galime padaryti viską, kad apsaugotume planetą, kai kuriuos baltymų šaltinius iškeisdami į augalines alternatyvas.
Auginti savo produkcija yra vienas iš geriausių būdų sumažinti anglies pėdsaką ir, jei pereinate prie augalinės mitybos, kodėl gi nepalenkus žalių pirštų? Pažvelkite į įvairius būdus, kaip auginti savo augalinius baltymus sodas.
Žalios lapinės daržovės
Dažniausiai aptinkama brassica šeimoje, žaliai lapuota daržovės yra puikus dėl savo vitaminų ir mineralų, tačiau juose taip pat yra stebėtinai daug baltymų.
„Kopūstai ir špinatai gerai auga švelniu klimatu ir yra geriausi, kai jiems leidžiama subręsti vėsioje temperatūroje“, - aiškina ekspertai. Šiltnamio žmonės. „Pavasarines sėklas pradėkite patalpose arba šiltnamyje maždaug prieš šešias savaites iki paskutinių šalnų ir perkelkite į lauką, kai temperatūra įkaista. Laikykite daliniame pavėsyje, dažnai laistykite ir gausite gausų derlių per 30–40 dienų “.
Žinoma, paprastas būdas į savo racioną įtraukti daugiau žalumynų - špinatų lapus įvesti į savo kokteilius ir salotas. Arba galite pakeisti mažiau maistingus ingredientus į kopūstų lapus.
Sandra Rsch / EyeEm„Getty Images“
Geri grūdai
Nerafinuoti grūdai yra dar vienas nepastebimas augalinių baltymų šaltinis: Kvinoja yra „visų grūdų motina“ ir gali būti lengvai auginama JK.
„Sėkite balandžio mėnesį ir nuimkite spalvotų sėklų galvutes ankstyvą rudenį“, - pataria „The Greenhouse People“. „Amarantas yra dar vienas puikus grūdas, sėjamas birželio pradžioje saulėtoje vietoje ir nuimamas rudenį. Amaranto lapus galima valgyti žalius salotose arba virti kaip špinatus, o sėklas galima išpūsti kaip kukurūzus arba dėti į sriubas ir troškinius “.
61„Getty Images“
Super sėklos
Sėklos, kaip vienas geriausių augalinės kilmės baltymų šaltinių, gali būti pabarstytos ant košės ar kokteilio, pietų salotose ar kaip užkandis kelyje. Tai ne tik universalus virtuvės ingredientas, bet ir kai kurios sėklos yra šalutinis augalų, kuriuos galbūt jau užauginsite, pavyzdžiui, moliūgų ar saulėgrąžų, produktas.
Chia ir linų sėklas taip pat labai lengva auginti namuose. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pabarstyti sėklas piktžolių neturinčioje ir gerai mulčiuotoje jūsų sodo vietoje. Laistykite gerai, bet kai atsiranda sėklų galvutės, sustokite, kol subręsta ir pasidaro aukso geltonos spalvos, prieš ištraukdami augalus ir pakabinę, kad išdžiūtų.
Taip pat kitais metais savo sode ataugsite sėklų, o virtuvėje-baltymų supakuotas ingredientas.
Lorenzas Faustini / „EyeEm“„Getty Images“
Riešutai
„Sodininkui, norintiam iššūkio, riešutų auginimas yra neįprastas būdas sutaupyti pinigų ir suvartoti daugiau baltymų“, - sako „The Greenhouse People“. „Lazdyno riešutai yra labai maistingi riešutai, kurių pirkimas prekybos centruose gali būti brangus. Laimei, jie tinka sodo auginimui, todėl jums nereikia miško “.
Taigi, kaip auginti savo? Lazdyno riešutus pradėkite puode ir perkelkite į žemę žiemą, iškasdami pakankamai didelę ir gilią skylę, kad patogiai sutalpintumėte šaknis. Pašalinkite visas piktžoles ir augaliją aplinkinėje dirvoje ir gerai mulčiuokite. Pirmaisiais metais gerai hidratuokite, tada jūsų lazdyno medžio priežiūra bus nereikalinga.
Izabelė Rozenbaum„Getty Images“
Žirniai
Žirniai, daug baltymų turintys ankštiniai augalai, yra lengvas ir patikimas pasėlis ir idealus būdas juos įveisti vaikus auginti savo. Norėdami didesnės sėkmės tikimybės, sodinkite sodinukus į patalpas ir perkelkite į lauką, kai dirva sušyla.
Šiltnamio žmonės paaiškina: „Žirnių augalai mėgsta drėgną, derlingą ir gerai nusausintą dirvą. Nenaudokite azoto turinčių trąšų, nes tai sukels lapų augimą, o ne žirnių ankštis. “
Žirnių skonis yra neįtikėtinai saldus, nuskintas tiesiai iš sodo, praėjus maždaug trims savaitėms po žiedų pasirodymo, tačiau iš jų galima virti patiekalus, tokius kaip rizotas arba baltymų patiekalas.
Benas Monkas„Getty Images“
Sukti ir nudžiūti
Nėra sodo? Vis dar galima užsiauginti baltymų. Liucernos augalo sėklos augs ant jūsų virtuvės palangės ir išdygę gali konkuruoti su mėsa maistine verte.
Tiesiog į dubenį įpilkite du šaukštus sėklų ir užpilkite dvigubai daugiau vandens. Leiskite jiems mirkti per naktį, tada nusausinkite ir nuplaukite. Pakartokite skalavimą ir nusausinimą du kartus per dieną maždaug tris dienas. Kai daigai pasiekia norimą ilgį, jie yra paruošti valgyti.
Brycia James„Getty Images“
Patinka šis straipsnis? Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį kad gautumėte daugiau tokių straipsnių tiesiai į gautuosius.
REGISTRUOTIS
6 eteriniai aliejai, skatinantys psichinę gerovę
Levandos
Levanda yra vienas populiariausių ir žinomiausių eterinių aliejų. Gaivus, saldus ir gėlių aromatas, šis nuostabus kvapas turi priešuždegiminį, antidepresinį ir raminamąjį poveikį.
'Ten yra didelis įrodymų rinkinys parodyti, kaip įkvėptas levandų aliejus gali nuraminti protą ir kūną bei pagerinti miego ciklą, padėdamas sumažinti stresą, pagerinti atmintį ir sustiprinti imuninę sistemą.
Norite kokybiško nakties miego? Viskas, ką jums reikia padaryti, tai dienos pabaigoje į vonią įpilti kelis lašus levandų aliejaus, kad atsipalaiduotumėte ir atsipalaiduotumėte, taip suteikdami daugiau galimybių kokybiškai išsimiegoti.
Bergamočių
Iš bergamotės apelsino žievelės išgautas bergamočių aliejus turi lengvą citrusinių vaisių kvapą su gėlių natomis ir, kaip teigiama, turi terapinės naudos.
Bergamočių aliejaus naudojimas gali padėti sumažinti kraujospūdį, širdies susitraukimų dažnį ir kvėpavimą bei padidinti „savijautos“ hormono serotonino kiekį. Jis taip pat naudojamas aromaterapijoje, siekiant pakelti nuotaiką ir sumažinti stresą.
Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad moterys, gaunančios psichinės sveikatos palaikymą, pasiekė 17 procentų didesni teigiamumo balai vartojant bergamotės aliejų per aštuonias savaites, palyginti su moterimis, vartojusiomis placebą.
Rožė Otto
Rose Otto yra ekstravagantiškas eterinis aliejus, gaunamas iš Rosa Damascena augalo. Norint pagaminti tik 1 kg aliejaus, reikia maždaug 4000 kg gėlių.
Kvapusis aliejus skatina atsipalaidavimą, lėtina širdies ritmą ir mažina nerimą. A neseniai atliktas tyrimas pagerėjo pacientų emocinė būklė ir nerimo lygis po keturių savaičių įkvėpus rožių Otto aliejaus.
Pelargonija
Sodo mėgstamiausias ir populiarus vasaros augalas, pelargonija garsėja savo ilgaamžėmis, ryškių spalvų gėlėmis, bet kas žinojo, kad jo gėlių aliejus yra toks naudingas protui ir kūnui?
Aromaterapijoje pelargonija naudojama emocinei pusiausvyrai skatinti, nemigai gydyti ir skausmui malšinti. Galite mėgautis aukštos koncentracijos grynu pelargonijų aliejumi per difuzorių arba garintuvą.
Šalavijas
Viduramžiais dėl gydomųjų galių gavęs slapyvardį „Išminčius išgelbėtojas“, šalavijas yra natūralus protas stimuliatorius - turintis stiprų žemišką aromatą - stiprinantis pojūčius, padedantis sušvelninti neigiamą nuotaikos.
Jis supakuotas su kompozitais, kurie veikia kaip antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, apsaugo smegenų gynybos sistemą ir skatina ilgalaikę emocinę gerovę.
Yuzu
Yuzu aliejus garsėja tuo, kad turi gaivinantį ir pakeliantį poveikį kūnui, tuo pačiu ramina protą.
Kvapas, primenantis mandarinų ir greipfrutų derinį, yuzu ramina nervų sistemą, padeda atsipalaiduoti kūnui ir sustabdyti kovą ar skrydį.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.
