Davinos McCall geriausi sveikos mitybos patarimai

Vedėja ir trijų vaikų mama Davina McCall siūlo keletą kulinarinių knygų, kūno rengybos DVD ir dabar virtuvės reikmenų asortimentą su „Lakeland“ po dailiu diržu.

Esate tokia užimta ponia - kaip laikytis sveikos mitybos, kai viskas labai įtempta?Planuoti iš anksto! Savo virtuvėje turiu lentą, puoštą puošniu paauksuotu rėmu - taigi tai tikra kambario ypatybė. Rašau pirmadienio – penktadienio valgymo planą, atsižvelgdamas į tai, ką vaikai turi savo mokyklos vakarienės meniu, kad įsitikinčiau, jog jie gauna įvairią mitybą. Mano savaitinė parduotuvė yra paremta šiuo planu, o tai leidžia sutaupyti pinigų, nes nesibaigiame maisto švaistymu. Jei ruošiu mėgstamą receptą, pavyzdžiui, mano vištienos trupinius, aš padarysiu dvigubas porcijas ir užšaldysiu pusę greitos vakarienės labai įtemptą dieną.

Ar jūsų šeima džiaugiasi sveika mityba?Taip, masiškai. Jie visi susidomėjo. O mano vidurinė dukra Tilly, kuriai yra 12 metų, neseniai tapo vegetare. Aš ne kiekvieną dieną gaminu jai atskirus patiekalus, nes nenoriu, kad ji jaustųsi keistai ar nepatogiai. Taigi mes visi mažiname mėsą.

Kokie yra jūsų patarimai, kaip išlikti kelyje?Per Kalėdas šiek tiek pasikartojau, o potraukis cukrui vėl sugrįžo. Bet mano dukra pagamino šiek tiek cukraus neturinčio šokolado putėsio stiklinėse, kurias atvėsinome šaldytuve. Kai norėjome kažko šokoladinio, putėsiai šiek tiek pateko į kažką natūraliai saldaus be jokio rafinuoto cukraus. Tai padėjo man grįžti tiesiai ir siaurai! Sumanymas yra rasti sveiką pakaitalą, tada esate linkęs nepraleisti neklaužadų.

Papasakokite, kaip atsirado jūsų virtuvės reikmenų asortimentasMan patinka „Lakeland“ katalogas. Jame yra dalykų, kurių net nežinojote, kad jums reikia, ir už puikias kainas. Taigi man buvo visiškai nesudėtinga kreiptis į juos, tikintis, kad galime dirbti kartu. Laimei, mano idėjos jiems iškart patiko.

Kaip pradėjote kurti kolekciją?Apėjau savo namus ir nufotografavau pagalves ant savo sofos, kėdes, servetėles ir, svarbiausia, stalo įrankių stalčių. Aš tai vadinu savo laimingu stalčiumi, nes tai įvairių spalvų ir raštų mišinys. Aš pasakiau: „Toks yra mano gyvenimas, ir aš noriu tai pajusti.“ Taigi, spalvos yra šviesus ir kiekvienas atskiras gabalas yra puikus savarankiškas arba galite jį pridėti ir turėti laimingą stalčių mano!

Kaip asortimentas padeda sveikai maitintis?Pavyzdžiui, naudodami spiralinę daržovių pjaustytuvą, visų rūšių daržoves galite paversti spagečių pakaitalais. Mano vaikai tikrai mėgsta cukinijas, o ne spagečius, taip pat mėgsta saldžiųjų bulvių traškučius, kuriuos gaminu su raukšlių pjaustytuvu.

Kuris gabalas gali turėti didžiausią įtaką kieno nors mitybai?Maišytuvas tikrai padeda keliaujantiems žmonėms, nes komplektuojamas su dviem kelioniniais puodeliais su apverstais viršutiniais gurkšneliais. Galite pasigaminti maistingų pusryčių ar sveikų užkandžių, kurie neleis jums siekti neklaužadų. Ir tai tokia gera kaina.

Koks yra tas neklaužada, kurio stengėtės atsisakyti?Kai pirmą kartą atsisakiau cukraus, tai buvo pieniškas šokoladas, o kai pasikartosiu, tai ir pasieksiu. Manau, kad šokoladas pateko į mūsų širdis būdamas mūsų draugas, kai mums liūdna, jis tarsi apkabina mus. Bet iš tikrųjų tai mums nėra labai gerai, ir tai dabar moksliškai įrodyta. Visų pirma, mano sesers vėžio diagnozė privertė mane persvarstyti cukraus vartojimą.

Paminėjote vištienos trupinius iš savo naujos knygos, kokiais kitais receptais remiatės?Vištienos trupiniai yra šeimos mėgstamiausia. Taip pat yra tikrai nesudėtinga skrudinta vištiena su citrinos padažu. Kadangi vištiena buvo apkepta, ji yra labai švelni ir patiekiama su rudaisiais ryžiais ir lašeliu crème fraîche - tai skanu. Mano greitas receptas yra nuostabus juodintos žuvies su pupelėmis ir avokadų salsa receptas, tai tiesiog taip gerai! Tai yra mano mėgstamiausi ir tie, kuriuos vėl ir vėl pasikliauju.

Galiausiai, ką patartumėte tiems, kurie sako, kad jiems jau per vėlu keisti tai, ką valgo?Tiesą sakant, niekada nevėlu imtis sveikesnio gyvenimo būdo. Turite sutikti, kad kartais užtrunka šiek tiek laiko, kol į tai įsitraukiate. Pavyzdžiui, namuose prieš kelerius metus pradėjome naudoti rudus ryžius ir nė vienam iš mūsų jie labai nepatiko. Bet kai mes išmokome tinkamai virti ir eksperimentavome su naujais skoniais, mes visi tai pamėgome. Prireikia laiko, kol pripranti prie kažko kito, tačiau atkaklumas tikrai pasiteisina!

Davina už Lakeland yra dabar prieinama.

Interviu: Amy Neason

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.