7 Kalėdų tradicijos ir ištakos - vakarienė, dekoracijos ir dovanos

Kalėdos vis atranda save per naujas tradicijas. Kiek iš jūsų dabar perka ar gamina Kūčių vakaro dėžutė pripildytas saldumynų ir žaislų, kad atitrauktumėte vaikų dėmesį, ar papuošite savo sodus (priekį ir galą), papuoštus pasakų žiburiais?

Tačiau kai kurie privalomi dalykai egzistuoja šimtmečius; metai iš metų sugrįžtame prie jų ir perduodame juos kartoms. Bet ar kada susimąstėte, kodėl mes bučiuojamės po amalais ar kodėl raudonplaukis yra sezono paukštis (po kalakutienos)?

Štai septynių mūsų mėgstamų Kalėdų tradicijų istorija.

1. Kalėdų eglutė

Vokietijoje gimęs karalienės Viktorijos vyras princas Albertas Anglijoje pastatė pirmąją Kalėdų eglutę Vindzoro pilis 1841 metais. Viktorijos laikais, dideli kambarinių augalų gerbėjai apskritai, patiko išvaizda ir ją priėmė.

Jie uždegė savo medžius tikromis žvakėmis ir apkabino blizgesį, taip pat vokišką idėją. Iš pradžių jis buvo pagamintas iš sidabro ar alavo drožlių ir vaizdavo voratinklius, laikomus laimingais ženklais Vokietijoje, Lenkijoje ir Ukrainoje.

Tačiau tradicija turėti amžinai žaliuojantį medį žiemos šventėms švęsti tūkstančius metų. Pagonys savo namuose pakabino eglių šakas, kad primintų, jog pavasaris jau pakeliui. O romėnai savo šventyklas papuošė eglėmis Saturnalijos šventėje - savotiška ankstyvoji Kalėdų pertrauka, kai visi skyrė laiko švęsti ir švęsti.

2. Kalėdų pudingas ir faršo pyragai

Sakoma, kad pirmieji malti pyragaičiai turėjo 13 ingredientų, vaizduojančių Jėzų Kristų ir jo 12 apaštalų. Tai buvo egzotiški Artimųjų Rytų įkvėpti delikatesai, kilę iš kryžiuočių, įskaitant mėsą, vaisius ir prieskonius. Buvo tikima, kad šių ankstyvųjų skanėstų ovalo forma simbolizuoja kūdikio Jėzaus ėdžią.

Kažkada 19 a^tūkst amžiuje mėsa visam laikui dingo. Originali kulinarijos knyga, Beeton namų ūkių valdymas, paskelbtas 1861 m., pateikia du receptus - vieną su mėsa ir kitą be mėsos.

Maždaug tuo pačiu metu slyvų pudingas tapo Viktorijos laikų Kalėdų patiekalų pagrindu. Taip pat žinomas kaip „figinis“ pudingas, jis taip pat buvo pradėtas viduramžiais, tirštame sultinyje, žinomame kaip purus.

Pudingo gaminimas pats virto ritualu ir tradiciškai vyko „maišymo sekmadienį“-pirmąjį sekmadienį prieš Advento sezoną. Kiekvienas šeimos narys susijaudintų ir norėtų, o virėjas sėkmei pridėtų sidabrinį šešių centų.

3. Turkija

Žąsis, fazanas, kepta jautiena, gulbė ar net triušis prieš daugelį metų, kas buvo Kūčių dienos stalo centre priklausė nuo jūsų socialinės padėties ir jūsų gyvenamosios vietos - pavyzdžiui, Jorkšyre jautiena buvo mėgstamiausia iki vėlumos Viktorijos laikai.

Kalakutai pirmą kartą į Angliją 1520 -aisiais buvo atvežti iš Meksikos iš Levanto prekiautojų, todėl jie vadinami „kalakutiena“. Tačiau iki 1950 -ųjų, kai atsirado modernūs ūkininkavimo būdai, kalakutiena daugeliui buvo per brangi.

Manoma, kad Henrikas VIII yra pirmasis monarchas, Kalėdų vakarienei valgantis kalakutieną, paskatintas arkivyskupo Thomaso Cranmerio. „Jis norėjo pažaboti valgymą, leisdamas patiekti tik vieną paukštį vienam patiekalui“, - sako maisto istorikas Samas Biltonas. „Dėl savo dydžio šios„ didesnės vištos “galėjo duoti daugiau mėsos“.

4. Kabančios kojinės

Kabantis Kalėdinės kojinės yra dar viena Kalėdų tradicija, turinti ikikrikščionišką istoriją. Vokietijoje ir Skandinavijoje vaikai norėtų palikti batus, pripildytus cukraus, morkų ir šiaudų skandinavų dievo Odino skraidančiam arkliui Sleipnirui. Tikriausiai čia taip pat atsirado užkandžių Kalėdų Seneliui ir šiaurės elniams danguje.

Bet kokiu atveju tai peraugo į kojinių kabinimo praktiką, nes laikui bėgant ji susiliejo su šventojo Nikolajaus legenda - olandų kalba jis vadinamas Sinterklaas, o angliškai - Kalėdų Senelis. Legenda pasakoja, kad vieną dieną šventasis Nikolajus numetė tris maišus aukso ant vargšo, neturinčio dukterims kraito, kamino. Auksas vis dar vaizduojamas oranžine spalva.

5. Krekeriai

Sunku patikėti, bet originalu Kalėdiniai krekeriai buvo šnipštas. Tik jų 1840 -ųjų išradėjas, Londono konditeris Tomas Smithas, surado būdą, kaip padaryti juos „įtrūkusius“, ir pakėlė juos visuomenei. Įkvėptas popieriuje suvyniotų prancūziškų bonbonų, ši esminė stalo tradicija visada buvo pokštas ar šūkis. Tačiau trys Smito sūnūs galiausiai perėmė verslą ir žaidė su formule, pridėdami skrybėlių ir naujovės, skirtos Viktorijos laikų šeimoms, kurios iš visos širdies priėmė linksmų Kalėdų idėją vakarėlis. Buvo net specialių krekerių su dovanomis, tokiomis kaip vestuviniai žiedai, skirti mergautinėms tetoms ir dėdėms bakalaurams.

6. Amalas

Tai gali būti greitas pagraužimas į skruostą, tačiau to bučinio po amalas šaknys slypi senovinėse vaisingumo apeigose. Keltų druidai šį augalą laikė šventu, nes žydėjo tarp giliausios žiemos šalčių.

Daugelis veislių yra nuodingos, tačiau manoma, kad tos perlamutrinės baltos uogos taip pat turi gydomųjų savybių. Graikai ir romėnai jais gydė skrandžio sutrikimus, opas ir epilepsiją. Ir druidai davė amalų tinktūras tiek žmonėms, tiek gyvūnams, tikėdamiesi, kad mikstūra išaugins vaisingumą.

Amalas ilgainiui tapo Friggo, skandinaviškos meilės deivės, simboliu, ir taip susiformavo pažįstamas paprotys, iš pradžių diktavo, kad Kalėdų linksmintojai su kiekvienu bučiniu turi nuskinti vieną amalelio uogą, kol šakelė tuščia.

7. Kalėdiniai atvirukai

The pirmasis kalėdinis atvirukas buvo išsiųstas 1843 m. Jį atspausdino vienas iš pašto skyriaus įkūrėjų seras Henry Cole'as, o jo dizaineris - jo draugas dailininkas Johnas Horsley. Kortelė buvo triptikas - iš trijų dalių - vaizduojantis turtingas ir neturtingas šeimas Kalėdų metu.

Nepaisant šios šiek tiek kaltę sukeliančios pradžios, idėja greitai įsibėgėjo, nes atvirukų siuntimas kainavo vos centą, o vokas buvo atplėštas-tik pusė cento. Netrukus spausdinimo pažanga sumažino kortelių kainą ir buvo sukurta šimtai dizainų.

Linksmas raudonplaukis tapo vienu populiariausių vaizdų. Kai kurie sako, kad taip yra todėl, kad paštininkai vilkėjo raudonas liemenes ir buvo pravardžiuojami „Robinais“, tačiau yra ir tiesioginė nuoroda į Gimimą. Pasakojime sakoma, kad raudonplaukis nutūpė į Betliejaus arklidę ir papūtė plunksnas, kad kūdikis Jėzus būtų šiltas, o perdegęs jos krūtis.

Patinka šis straipsnis? Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį kad gautumėte daugiau tokių straipsnių tiesiai į jūsų pašto dėžutę.

REGISTRUOTIS

Reikia pozityvumo ar negalite patekti į parduotuves? Prenumeruokite žurnalą „House Beautiful“ šiandien ir kiekvieną numerį pristatykite tiesiai prie jūsų durų.

---

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.