Ar dviračiu pristatomos gėlės yra naujausia ekologinė tendencija?

Išdėstymai iš žiedlapio prie pedalo.

Nuo mėgstamiausio restorano ant stogo fermos iki gurmaniškų žodžių du jour-„vietinis“, „be GMO“ ir „ekologiškas“-tik keletas-žiūrėti, ką valgome planetos vardu niekada nebuvo tokio stiliaus. Tačiau, kol atšilus orams visi ruošiamės apsirūpinti sezoniniais produktais, o ką apie mūsų mėgstamiausias pavasario malonumas- gėlės? Galite manyti, kad šiuo metų laiku žydėjimas tikrai bus vietinis. Tačiau realybė yra tokia, kad dauguma profesionaliai paskirstytų puokščių iš tikrųjų yra nuvažiuotos. Dauguma floristų (tiek internetu, tiek iš plytų) importuoja savo gėles iš viso pasaulio. Be to, pristatymo procesas tik padidina anglies pėdsaką. Gana ironiška dėl gamtos atlygio, ar ne?

„Deja, vartotojai nėra labai informuoti apie gėlių pramonę“, - sako Kate Gilman, įkūrėja Žiedlapis prie pedalo, naujas NYC butiko gėlininkas, kuris ne tik žydi iš vietos, bet ir pasirūpina dviračių pasiuntiniu. "Dar nebuvo prisimenamas tas pats sąmonės judėjimas, kurį turi maistas (perkant ekologišką, be narvų, vietoje užaugintą ir tt)."

Tačiau atrodo, kad ši tendencija įsišaknija (taip sakant)-San Franciske jau atsirado daugybė dviračių pristatymo floristų (įskaitant Ūkininkės gėlės ir Bloom That), o „Petal by Pedal“ paleidimas kovo 20 d. reiškia, kad ekologinių gėlių judėjimas oficialiai tapo bicoastal.

Tai gali būti tik pradedanti pramonė, tačiau Gilmanas akivaizdžiai tiki savo ilgaamžiškumu. Galų gale, ji paliko teisinę karjerą savo naujam verslui. Ji privertė mus nusileisti šiam žingsniui, prekiauti dviračių pristatymo sunkvežimiais-ir, žinoma, savo akimirką.

„Petal by Pedal“ ir dviejų žavių prancūzų aranžuotės.

Kas paskatino jus pradėti „Petal by Pedal“?

Gyvendami Niujorke, mes turime prieigą prie beveik visko! Radau, kad kelionė į ūkininkų turgų padėjo man padaryti puokštę, kurios nebuvo niekur kitur. Perkant internetu mane pasitiko nenuoseklumu ir persistengusiomis puokštėmis; kelionė pas plytų floristą paprastai reiškė per daug laiko ir per daug pinigų. Abiejuose scenarijuose man trūko vietos puokštės ir narystės jausmo, kurio norėjau ir kurį taip greitai radau žaliojoje rinkoje.

Kuo daugiau į tai pažvelgiau, tuo labiau mane sukrėtė importuotų žiedų pramonės standartas, perdėtos puokštės ir švaistomos pakuotės. Kad ir kur apsipirkinėdavau, ir toliau pastebėjau tikrą autentiškumo ir skaidrumo trūkumą - kaip ir kur buvo auginamos gėlės. Atrodė, kad gėlė yra gėlė, o iš tikrųjų viena gėlė atkeliavo iš Ekvadoro, kita - iš Olandijos, kita - iš Kalifornijos. Tai neturi būti taip - aplink mus Niujorke auga neįtikėtini stiebai ir aš norėjau sukurti internetinę platformą, kuri sujungtų augintoją su vartotoju.

Aukštos kokybės kaimiška puokštė yra tikrai vertinga - ir nauji lūkesčiai, kad įmonėms gerai sekasi daryti gera. Manau, kad žmonės nori, kad visa patirtis - nuo pirkimo iki puokštės gavimo - būtų lengvai su jais susijusi spustelėjama svetainė, apgalvotas kortelių kūrimo procesas, rankų darbo puokštė ir pristatymas iš mūsų dviračių parko pasiuntiniai.

Prieš apsispręsdamas tapti verslininku, papasakok apie savo karjerą. Ar jums buvo baisu žengti šį šuolį?

Buvau baigęs teisės mokyklą ir buvau eilėje dirbti didelėje advokatų kontoroje. Aš siekiau tapti teisininku, kad galėčiau paveikti teigiamus pokyčius žmonių gyvenime, tačiau netrukus supratau teisinio realybę netikėtai užgniaužusi karjerą, o kūrybinė mano dalis ėmė domėtis, ar nėra kažkas kito, ką turėjau omenyje daryti. Maždaug tuo metu pradėjau užmegzti ryšius su daugeliu vietinių Niujorko žaliųjų turgų augintojų per savo savaitines keliones įsigyti gėlių savo butui. Sprendimas atsitraukti nuo darbo tikrumo į naują karjerą gėlėse buvo baisiausias dalykas, kokį aš kada nors padariau, tačiau ši akimirka buvo visiškai teisinga. Šiandien atsiduriu čia, ant mūsų paleidimo slenksčio, ir nesigailiu.

„Petal by Pedal“ aranžuotė.

Dviračiais suplanuotos gėlių kompozicijos visoje šalyje tampa tendencija. Kodėl dviračiai?

Tai tikrai auga judėjimas, ypač Vakarų pakrantėje. Kiekvieną dieną miestai gali važiuoti dviračiu. Apskritai, mūsų karta reikalauja didesnio ryšio su mūsų naudojamais produktais, daugiau dalyvavimo įmonės istorijoje ir bendro aplinkos supratimo. Manau, kad dviračių pasiuntinių pristatymo judėjimas kalba apie tą supaprastinimą ir autentifikavimą, kurio mes taip trokštame!

Kokia tavo mėgstamiausia gėlė šiuo metu?

Mano mėgstamiausia gėlė šiuo metu yra anemone. Jis neturi kvapo ar medaus, todėl, augindamas lauke, jis pasikliauja vabzdžiais, kurie tiesiog atsitinka, kad būtų apvaisinti. Atsitiktinė gėlė, puikiai tinka man, atsitiktiniam verslininkui. Anenomai gali būti įvairių spalvų ir greitai reaguoti į saulę ir šiltą vandenį. Vertinu jų žaismingą poveikį puokštei ir tai, kaip augant ir žydint jų galvos pakrypsta aukštyn. Ir jei tikite mitais, anemonai yra gėlė, kurioje fėjos miega po saulėlydžio - aš vis dar nerandu nė vienos savo!

Ši istorija iš pradžių pasirodė ELLE.com

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.