Išbandžiau 88 akrų arbūzų sėklų sviestą, kuris yra kaip Tahini

Štai toks karštas variantas: bet koks patiekalas ar maistas, kuriame yra žodis „sviestas“, iškart priverčia mane atsisėsti ir pasakyti: „Gerai, aš tai valgysiu“. Restoranas, kuriame patiekiamas bet koks ŽODIS + Sviestas derinys, man iškart atrodo gurmaniškas ir prabangus; jei matau, kad prie duonos krepšelio pridedamas medaus sviestas arba česnakinis sviestas arba laiškinių česnakų sviestas, aš einu ten. Tas pats yra su riešutų sviestu, kuris yra puikus baltymų kupinas užkandis, kurio skonis vis dar toks malonus (dėl visų riebalų, žinau).

Visa tai yra kodėl, kai išgirdau tai 88 arai pardavinėjau arbūzų sėklų sviestą, aš pirmas eilėje bandžiau. Arbūzų sėklos? Vieną kartą esu ragavęs tik atsitiktinai, vasarą, kai pirmiausia noriu pasiekti a gaivus rausvas arbūzo minkštimas ir nemėgstamas, sustojęs pažiūrėti, ar nesiruošite nuryti juodos spalvos kartumas. Ar jo skonis būtų vaisinis? Ar tai būtų juoda pasta?

Sėklų pamišusi užkandžių kompanija atsiuntė man didelę kubilą (14 uncijų) pabandyti, ir mane nustebino konsistencija. ir spalva: tai lygus taupe atspalvis, visai ne smėlingas ir gabenant aliejus neatsiskirdavo, kaip aš tikimasi. Jis atrodė ir skonis buvo panašus į tahini, bet be sezamo sudėtingumo - mažiau riešutų ir šiek tiek mažiau skanus, TBH. Pirmą kartą paragavau sviesto ant šaukšto, o vienas jis buvo kartaus ir žemiškas, su neaiškia vaisių užuomina fone. Įtariu, kad vaisių skonį sustiprina vienas iš labiausiai stebinančių ingredientų – cukraus pudra – nors parduodamas ir nesaldus variantas.

Tada išbandžiau taip, kaip mėgstu visus savo sviestus: ant skrebučio. Skrudinta duona buvo šiek tiek niūresnė ir liūdnesnė, nors geriau, kai apibarsčiau medumi arba traškia, dribsniais druska. Toliau juo užtepiau keletą obuolių popietiniam užkandžiui. Tai nepadėjo obuolių skonio taip, kaip, tarkime, žemės riešutų sviestas, bet tai buvo tinkamas būdas pridėti baltymų ir taip išlaikyti sotumą iki vakarienės. Taip pat buvo malonu pamirkyti, nes konsistencija nebuvo per tiršta.

Galiausiai pajutau, kad per daug mėgstu arbūzų sėklų sviestą. Aš turiu galvoje, aš taip pat nevalgau vienos tahini, tiesa? Tai daugiau kaip pagrindas. Taigi nusprendžiau naudoti jį taip pat, kaip sezamo gaminius, tik pagal receptą, kuris yra šiek tiek paprastesnis nei sumalti savo humusą: kaip padažą ant skrudintų saldžiųjų bulvių. Sėklų sviestą praskiedžiau alyvuogių aliejumi, susmulkintu žaliu česnaku, įprastu geltonu sviestu, druska, sezamo sėklomis ir puse žaliosios citrinos sulčių, tada suplakiau ir apliejau ant karšto saldaus taško.

Turiu pasakyti, kad tai buvo labai skanu, bet kas nebūtų sumaišius su česnaku, druska, citrusiniais vaisiais ir įprastu sviestu?

Galų gale, nemanau, kad arbūzų sėklų sviestas man tinka, bet jis tikrai puikiai tiktų, jei esate per mažas arba esate alergiškas sezamui. 88 Acres taip pat atsiuntė kitų savo sėklų sviesto ir jų sėklų bei avižų batonėlių kolekciją, kurią aš dievinau. Batonėliai buvo supakuoti su moliūgų sėklomis ir buvo labai puikūs dėl vaisių kiekio arba klevų sirupo naudojimo. Kiekvieną dieną suvalgydavau po vieną pusryčiams su kava ir tai buvo visiškas skanėstas.

Iki kitos vasaros, arbūzai! Aš tavęs visiškai pasiilgsiu.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io.