8 valgomieji augalai, kuriuos galite įtraukti į savo sodinimo schemą šį pavasarį

Ar norite sukurti daržovių sodą, bet tiesiog neturite laiko? Yra daugybė kitų būdų, kaip mėgautis šviežiais produktais, kuriuos galima naudoti gaminant maistą lauke, nesigilinant į didžiulius savo sodo plotus iki daržovių pasėlių.

Apdovanojimų pelnęs sodo dizaineris Michaelas Johnas McGarras sako: „Tai tiesiog nepakankamai gerai, kad augalai turėtų tiesiog „gerai atrodyti“, jie turėtų aprūpinti maistą ir pastogę laukinei gamtai, tuo pačiu tiekdami maistą lentelę “.

Valgomieji augalai gali būti sodinami tarp kitų augalų pasieniuose arba auginami vazonuose aplink jūsų valgymo vietą. Michaelas, vyriausiasis dizaineris „Warnes McGarr & Co., pasirinko augalus, kuriems reikia labai mažai dėmesio ir priežiūros - štai jo aštuonetas, kurį reikia pridėti prie jūsų sodinimo schemų:

1. Artišokas (Cynara cardunculus)

Žemės rutulio artišokai auga labai gerai, nepriklausomai nuo jūsų dirvožemio tipo, ir jų priežiūra yra labai maža. Jie puikiai veikia kaip architektūrinis augalas, o tada galite pasiimti augalų galvutes, kad lengvai jas pakepintumėte ant kepsninės ar ugnies duobės. Apšlakstykite juos trupučiu alyvuogių aliejaus ir druskos, ir jūs puikiai papildysite savo valgį.

Šie fantastiški sidabriniai žalumynų augalai tikrai puikiai dera su žaliosios liepos Euphorbia ir žolės Carex buchannanii, kad sukurtų fantastišką tekstūros kraštą. Nepamirškite kasmet padalyti augalų, kai jie atrodo šiek tiek perpildyti. Sinarai gerai auga žvyro soduose, kur šaltais žiemos mėnesiais vanduo yra pašalinamas iš šaknų.

2. Pankolis (Foeniculum vulgare)

Mes visada rekomenduojame žolelių pankolį, o ne Florencijos pankolį (foeniculum dulce), nes jį daug lengviau auginti. Pankoliai turi nuostabų anyžių skonį, o virimui galite naudoti visą augalą. Pankoliai tradiciškai naudojami su žuvimi, tačiau puikiai tinka salotoms ir bet kokiai mėsai. Tiesiog eksperimentuokite!

Bronzinis pankolis yra mano mėgstamiausia veislė, gaminanti gražias geltonas gėles virš gilios Coca-cola spalvos lapijos. Šis augalas gražiai auga mišriame sausame krašte ir puikiai atrodo susodintas su nuostabia violetine verbena Bonariensis.

3. Rozmarinas (Rosmarinus officinalis)

Rozmarinas yra puikus ištvermingas krūmas, kurį galima pasodinti į bet kokį mažą tarpą jūsų sode ir skleidžia pasakiškai medienos kvapą. Rozmarinas yra kilęs iš Viduržemio jūros, todėl jam reikia saulės šviesos. Tačiau jis yra labai atsparus net ir mūsų klimatui, todėl gali trukti daugelį metų be labai mažo dėmesio.

Kalbant apie maisto gaminimą lauke, keletą rozmarinų šakelių galima užmesti ant bet kokios mėsos ar žuvies, kad būtų iškeptas nuostabus aromatas. Taip pat galite įmesti šakelę į džiną ir toniką, kad išryškėtų skoniai.

Tai puikus architektūrinis krūmas, kuris prideda fantastišką sienų tekstūrą ir suteikia foliją kitiems žydintiems augalams. Sidabrinė spalva po lapais padeda atspindėti šilumą sausringoms Viduržemio jūros dulkėms, kuriose paprastai auga.

4. Šparagai (Asparagus officinalis)

Šparagai yra augalas, kurį retas žmogus pagalvotų sodindamas savo teritorijoje, tačiau jis ne tik atrodo neįprastai pasakiškai, bet ir skonis nuostabus. Puikus sumanymas jį užauginti aplink jūsų bendravimo lauke zoną, nes galite tiesiog jį supjaustyti taip, kaip norite valgyti.

Užuot auginę jį iš sėklų, rekomenduojame pasodinti metų senumo vainiką į dirvą, į kurią įdėta gerai supuvusio mėšlo. Jei karūnos bus pasodintos kovo mėnesį, vasaros pradžioje gausite gerą šparagų derlių, kurį galėsite išmesti ant grotelių.

5. Citrininis čiobrelis (Thymus citriodorus)

Čiobreliai yra tikrai universalus augalas, kuris puikiai atrodo ir pasodintas tarp trinkelių. Tai dar vienas ištvermingas Viduržemio jūros regiono augalas, kurį galima įkišti tarp kitų augalų arba sodinukų aplink jūsų gaminimo vietą.

Rekomenduojame naudoti citrinomis kvepiančią čiobrelių įvairovę dėl nuostabaus jų skleidžiamo kvapo. Jei niekada nebandėte, skonis nuostabus, sumaišytas su sviestu, po to pakištas po vištos oda ir lėtai iškepęs malkomis kūrenamoje orkaitėje.

6. Mesclun salotų pasėliai

„Mesclun“ salotų pasėliai yra kūdikių salotų lapų mišinys, kilęs iš Provanso ir kurį išpopuliarino „Michelin“ žvaigždute pažymėtas virėjas Alainas Passardas. „Mesclun“ žalumynuose tradiciškai yra nedideli, jauni lapai, tokie kaip endive, rukola, vyšnia ir lapinės salotos, pavyzdžiui, kūdikių raudonieji lapai.

Šiandien salotų mišinių sąvoka išsiplėtė ir apima daugybę kitų žalumynų ir žolelių veislių. „Mesclun“ mišinyje gali būti tokių dalykų kaip špinatai, mangoldai, frizai, garstyčios ir kiaulpienių žalumynai, mizuna, mache ir radicchio. Didžiulė žalumynų įvairovė suteikia labai įdomų ir platų gomurį.

Iš visų valgomųjų augalų, su kuriais mums patinka dirbti, tai tikriausiai yra sudėtingiausia pradedantiesiems sodininkams. Pagrindinė to priežastis yra tai, kad šliužai tiesiog dievina traškius salotų lapus, todėl jūs turite įdėti šiek tiek pastangų, kad kenkėjai neatsisakytų. Vienas iš paprasčiausių būdų tai padaryti yra pasodinti salotų pasėlius į sodinukus ir pastatyti aukštai ant lentynos, kad šliužams ir sraigėms būtų daug sunkiau prie jų priartėti.

Aš juos auginau ant gyvo stogo, kad išvengčiau šliužų, bet a gyva siena taip pat gali būti veiksmingas tinkamai laistant. Tai taip pat suteikia jums didesnę augimo erdvę net mažiausiose erdvėse.

7. Česnakai (allium schoenoprasum)

Česnakai yra neįtikėtinai lengvai auginami ir turi žalią rausvai violetinę gėlę virš žolės natūralios lapijos. Tai labai ištvermingi daugiamečiai augalai, kurie atsiranda po metų.

Tiesiog nupjaukite sultingus žalius stiebus virtuvinėmis žirklėmis ir paskirstykite ant salotų ar mėsos, kad gautumėte subtilų svogūnų skonį. Tačiau daugelis žmonių nesuvokia, kad ryškiaspalvės gėlės taip pat yra valgomos ir gali būti išbarstytos ant bet kurio patiekalo.

8. Agurklės (Borago officinalis)

Šį augalą juokingai lengva auginti kaip vasarinius metus ir jis yra fantastiškas draugiškas bitėms augalas. Dėl savo ilgos šaknies jis priešinasi persodinimui; todėl geriau pradėti nuo sėklų. Kai tik gausite agurklių lopinėlio, jis kasmet sės savaime ir išplės. Mėlyna veislė kartais sukelia rožines arba purpurines gėles dėl priežasčių, žinomų tik augalui.

Agurklės yra klasikinis „Pimm's Cup“ garnyras, tačiau neįsivaizduoju kokteilio, kurio nepagerintų ant jo plūduriuojanti žvaigždėta mėlyna gėlė, todėl naudokite jį visame kame. Šampanas ir šlakelis St Germain šeivamedžio gėlių likerio? Pridėti agurklių. Aviation, džino gėrimas, silpnai purpurinis su violetiniu likeriu? Agurklės. Citrinos lašas? Agurklės. Matai, kaip tai lengva?

Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Gražus namas JK | Pinterest: Gražus namas JK | „Twitter“: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.