Kiek nešvari yra jūsų virtuvės kempinė?

Tarkime, geidžiamiausia vieta jūsų namuose yra vonia? Pagalvokite dar kartą, nes didžiausia mikrobų koncentracija tikriausiai yra jūsų virtuvėje (kada paskutinį kartą giliai išvalėte Keurig?) O iš visų namų apyvokos daiktų gemaliausios yra… indų kempinės ir skudurai, anot Tarptautinė NSF. Nepriklausoma visuomenės sveikatos organizacija pavedė 22 šeimoms nuvalyti 30 namų apyvokos daiktų, kad jie pamatytų kuriuose daiktuose buvo daugiausia mikrobų, o indų kempinės ir rankšluosčiai pasirodė viršuje kaip nešvariausi purvinas.

Žinoma, paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, yra išplauti indus arba nuvalyti virtuvės stalviršius mikrobų prisotinta kempinėle. Laimei, valyti kempinę lengva.

Tačiau prieš pradedant valyti kempinę, dar keletas gerų naujienų; Dauguma mikrobų ant jūsų virtuvės kempinių yra aplinkos bakterijos ir didžioji dalis jų yra nekenksmingos, sako mikrobiologas. Jasonas Tetro, autoriusGemalų kodasir Gemalų failai ir „Super Awesome Science Show“ podcast'o vedėja. Atsižvelgiant į tai, yra tikimybė, kad kempinės neša kai kuriuos galimus patogenus, kurie gali jus rimtai susirgti. Kai kurie turi pažįstamus vardus, pvz

Salmonella ir E. coli; kitų gali ir nebūti kaip gerai žinoma, kaip ir kraują užkrečianti Moraxella ir kvėpavimo takų patogenas Acinetobacter, teigia Tetro.

Taigi, kaip užtikrinti, kad jūsų virtuvės kempinė netaptų mikrobų Petri lėkštele ir netaptų bakterijų, galinčių jus susirgti, vektoriumi? Studijos siūlome, kad yra du būdai, kaip išlaikyti kempinę švarią. Pirma, mesti jį į indaplovę ant viršutinės lentynos ir leisti atlikti visą plovimo ir džiovinimo ciklą. Antrasis yra mikrobangų krosnelėje (pirmiausia įsitikinkite, kad ji šlapia) dvi minutes. Prieš išimdami iš mikrobangų krosnelės, būtinai leiskite jam atvėsti, kad nenudegintumėte rankų. Kiekvienas iš jų negali būti paprastesnis, tačiau „abu bus veiksmingesni už ploviklį, verdantį vandenį ir net 10% baliklio dezinfekciją“, - sako Tetro.

Kitas protingas patarimas: visada išgręžkite kempinę po kiekvieno naudojimo, kad ji išliktų sausa, sako Kathy Turley, valymo ekspertė. Namų švaros herojai. Bakterijos klesti drėgnose vietose, o šis paprastas veiksmas gali jas sulaikyti.

Siekiant išvengti kryžminio užteršimo ir galimų su maistu plintančių ligų, Turley taip pat rekomenduoja naudoti atskiras kempinėles indams valyti ir virtuvės stalviršiams nušluostyti. Niekada palaukite, kol jūsų virtuvės kempinės pradės dvokti, kad galėtumėte jas išplauti. Tai greitas darbas, kurį turėtumėte atlikti kas kelias dienas, sako ji.

Jei reguliariai nemetate jų į indaplovę ar mikrobangų krosnelę, kempinėles reikėtų keisti maždaug kartą per savaitę, rekomenduoja Tetro.

Kalbant apie tavo indų rankšluosčiai ir šluostės, jie taip pat dažnai yra apkrauti bakterijomis, tokiomis kaip E. coli ir koliforminės bakterijos, įskaitant padermes, kurios gali jus susirgti. Tetro teigia, kad indų rankšluosčius galima išmesti į skalbinius ir išplauti karštu vandeniu, todėl jie bus saugūs.

Kaip dažnai juos plausite, turėtų priklausyti nuo to, kaip dažnai gaminate maistą namuose ir kaip juos naudojate.

„Jei jie nuolat naudojami maisto ruošimui, valymui, plovimui, geriausia būtų juos keisti kas kelias dienas“, – sako jis. "Jei jie ten tik nusausinti rankas ir galbūt išvalyti indus, jie gali trukti apie savaitę."