Buvęs Didžiosios Britanijos „Bake Off“ nugalėtojas Johnas Whaite'as: „Mano namai turi jaustis gyvenantys ir apsaugoti“

Gerbėjams Didysis britų kepimas, John Whaite reikia mažai pristatyti. Kepėjas laimėjo trečiąją TV laidos seriją dar 2012 m., o dabar yra ITV dienos kulinarijos konkurso vedėjas ir teisėjas, Kapojimo blokas.

Antrojoje serijoje Jonas grįžta kartu su geriausiu šefu Rosemary Shrager Kapojimo blokas išbandyti daugiau virėjų mėgėjų. Konkurso dalyviai, pradedant broliais ir seserimis bei draugais, baigiant bendradarbiais ir poromis, turi kovoti, kad būtų išrinkti geriausiais virėjais.

Kalbėjomės su Johnu, norėdami sužinoti viską apie naująją seriją, jo patarimus, kaip surengti vakarienę, kas tai yra nuostabi virtuvėir patiekalus, kuriuos jis mėgsta valgyti ir gaminti.

Ar galite papasakoti apie naują seriją Kapojimo blokas?

Iš tikrųjų konkurse daugiau dėmesio skyrėme maistui nei bet kada. Mes apsunkinome iššūkius, ieškojome geresnių ir stipresnių namų serijų virėjų, ir tai tikrai linksma.

Kokia buvo jūsų mėgstamiausia filmo laidos dalis? O kokie buvo iššūkiai?

Yra tiek daug iššūkių. Manau, kad mano mėgstamiausias buvo vienas iš pirmųjų iššūkių, kuriuos jiems daviau - Guinnessas Battenbergas. Tai tamsu ir paslaptinga, o skonis dangiškas, tačiau tai padaryti nėra lengva. Rosemary buvo serijos formoje, reguliariai skaldydama kaulus (pažodžiui - tie vargšai mediniai balandžiai).

Kokie yra jūsų geriausi patarimai, kaip surengti puikią vakarienę?

Visų pirma, tiesiog atsipalaiduokite. Tiek daug žmonių dėl to visko išsigando ir patiria stresą, bet tiesiog tai traktuoja kaip rami šeimos vakarienė ir tau bus gerai. Visada vengiu vietos nustatymo formalumų, kai stalo įrankiai tvarkingai stovi ant stalo - tiesiog įkiškite juos į keraminį indelį, paduokite visiems lėkštę ir leiskite sėdėti su tuo, kuo nori būti šalia. Mano tėvai visada privertė žmones sėdėti tam tikrose vietose, tačiau tai tik mato, kad pokalbis greitai išdžiūsta. Kalbant apie maistą, tiesiog darykite įprastą maistą, kurį išbandėte ir išbandėte savo šeimoje. Jei norite padaryti kažką šiek tiek įspūdingesnio, praktikuokite ir įsitikinkite, kad tai veikia. Aš net sudariau laiko planus, ką ir kada daryti. Ir kai kalbama apie bet kokį pasiruošimą, kurį galite atlikti iš anksto, darykite tai. Žinoma, pasirūpinkite daugybe alkoholinių gėrimų (jei reikia), kad vakarėlis išliktų gyvas.

Kokį patiekalą mėgstate gaminti ir valgyti?

Į šį klausimą neįmanoma atsakyti, nes valgau viską ir viską su išprotėjusiu šunimi! Man labai patinka azijietiški skoniai - krevečių pasta, miso pasta, saldžiarūgščiai ingredientai. Kalbant apie maisto gaminimą, aš neturiu mėgstamiausio. Nuolat bandau naujus receptus Lotaringija, Kapojimo blokas ar mano kulinarijos mokykloje, todėl niekada neturiu laiko ką nors apmąstyti ir iš naujo sukurti - bet man tai patinka, man patinka, kaip eksperimentinis tapo mano gyvenimas.

Kokie yra jūsų patarimai, kaip sukurti nuostabią virtuvę?

Šiuo metu noriu pasidaryti savo virtuvę. Mes ką tik nusipirkome vasarnamį sename karjere ir nors virtuvė yra gana nauja, tai visiškai ne mano stilius. Man patinka stilius „deVOL“ virtuvės - purtyklės stilius su tamsiai pilkomis ir bliuzo spalvomis, aplinkui išmargintomis keraminėmis plytelėmis ir metalu. Mano kulinarijos mokykla tokia, bet pramoninė to versija. Man patinka visi mano namai, įskaitant mano virtuvė, jaustis kaip gimdoje. Aš nesu paprastų baltų sienų ir nesugadintų ornamentų gerbėjas; mano namas turi jaustis gyvenantis ir apsaugotas.

Šis turinys importuotas iš „Instagram“. Galite rasti tą patį turinį kitu formatu arba daugiau informacijos jų svetainėje.

Koks jausmas buvo laimėti Great British Bake Off?

Varginantis, bet nepaprastai jaudinantis. Kadangi rezultatas buvo patvirtintas maždaug tris mėnesius, aš turėjau plūduriuoti kartu su savo kasdieniu gyvenimu apsimeta, kad aš nelaimėjau, todėl kai galėjau viską atskleisti, tai buvo toks svoris pečius.

Išskyrus GBBO laimėk, koks tavo geriausias kulinarinis akcentas?

Kulinarijos mokyklos atidarymas yra įsimintiniausias dalykas, kurį padariau. Aš didžiuojuosi tuo, ką sukūriau savo partneris, šeima ir aš. Tai puiki kūrybinė aplinka, skirta mokyti, išbandyti receptus ir kiekvieną savaitę priimti naujus žmones iš esmės gaminti ir valgyti kartu.

Ką savo kulinarijos mokykloje labiausiai mėgstate mokyti?

Italų. Aš esu karboholikas, todėl visada noriu susiimti dantis aplink al dente tagliatelle juostelę. Man patinka visos mūsų rengiamos pamokos, ypač Rustic prancūzų kalbos kursas su Tarte Tatin ir Lemon Meringue Eclairs. Taip labiau!

Kapojimo blokas prasideda kovo 20 d., pirmadienį, veikia darbo dienomis 15 val. per ITV.

Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Gražus namas JK | Pinterest: Gražus namas JK | „Twitter“: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.