Viskas, ką reikia žinoti apie Butlerso sandėliukus

Liokajaus sandėliukas, kuris kažkada buvo didžiausia prabanga, vaizduojanti tiek turtą, tiek statusą, iš tikrųjų nėra nei sandėliukas, nei sandėliukas. Liokajaus sandėliukas tradiciškai buvo ne vieta, kurioje būtų laikomos sausos prekės, užkandžiai ir smulkūs prietaisai. būstinė, kurioje šeimos liokajus ruošia ir patiekia patiekalus iš daugybės paveldimų kokybės servizų ir puikių Kinija. Nors tai skamba kaip kažkas iš PBS mini serialo, būkite tikri, kad XIX amžiaus pagrindinis produktas 2023 m. nebus visiškai pasenęs. Žinoma, šiuolaikinėje epochoje šios patogios slėptuvės buvo derinamos su maisto sandėliukai, paruošimo stotys, šlapios juostos, ir dar daugiau, tačiau originalus kambario koncepcijos mąstymas – kaip vieta pasiruošimui ir lėkštėms – tęsėsi dešimtmečius. Liokajaus sandėliukas yra ne tik patogi vieta susidėti daiktus ant stalo tarp šurmulio. virtuvė, kurioje gaminamas maistas, ir elegantiško stalo ramybė valgomajame, kur jis yra patiko; tai taip pat puiki vieta

organizuoti ir rodyti visus jūsų mylimus stalo įrankius.

Iš anksto apžvelgsime, kas tiksliai yra liokajų sandėliukas, ko gero reikia ir kaip juo pasinaudoti net neturint pilno padavėjo. Norėdami gauti visą istoriją, pasitelkėme interjero dizainerio patarimus Linda Hayslett LH.Designs, taip pat mūsų virtuvės ekspertė, House Beautiful specialiųjų projektų direktorė Carisha Swanson.

Istorija

Liokajaus sandėliukas, taip pat žinomas kaip serviravimo sandėlis arba virtuvė, buvo kambarys, paprastai tarp virtuvės ir valgomojo, kuriame buvo laikomi vertingi šeimos palikimai. Tiek Anglijoje, tiek Amerikoje XIX a. datuojami liokajų sandėliukai buvo matomi dideliuose dvaruose, dvarų namuose ir dvaruose – namuose, kuriuose dirba visas aptarnaujamas padavėjas.

Žinoma, čia buvo saugomi ne visi palikimai, tačiau vienoje iš šių erdvių buvo laikomi puikūs porcelianiniai gaminiai, sidabro dirbiniai, puošnūs serviravimo gabalai ir stalo reikmenys. Kartais liokajus net miegodavo sandėliuke, kad gabalai būtų apsaugoti nuo sugadinimo ar vagystės. „Jie turi gerą saugyklą“, - aiškina Hayslett. „Tačiau patys prabangiausi turi tikslaus dydžio saugyklas kiekvienam puikiam virtuvės reikmeniui, kurį gali turėti. Taigi kiekviena lėkštė, krištolas, sidabro ir stiklo dirbiniai turėtų tam skirtą vietą. Aukščiausios klasės taip pat gali turėti kriauklę ir (arba) vyno šaldytuvą.

Šiuolaikiniai naudojimo būdai

Šiomis dienomis tradicinių liokajų sandėliukų yra nedaug, tačiau daugelis šiuolaikinių namų paėmė originalių kambarių elementus ir juos modernizavo. Įprastas sandėliukas, kuriame yra ir maistas, ir patiekiami gabalai, taip pat speciali saugykla dailiems porcelianams ir sidabrinės lėkštės (galvokite apie lentynas ar spinteles, kurių negalima painioti su atskira, laisvai stovinčia porcelianine spintele arba credenza). Tačiau šios modernios versijos yra tiek pat funkcionalios, tiek išgalvotos. „Jiems tikrai reikia, kad namuose būtų papildomos erdvės, nes tai paprastai yra atskiras kambarys arba kartais perėjimas tarp, tarkime, virtuvės ir valgomojo erdvės (arba kiosko), – sako Swansonas. Tai sakydama, ji priduria, kad šiandien „liokajų sandėliukai labiau skirti rimtiems namų virėjams, o ne tik turtingiesiems“.

Hayslett rekomenduoja namų savininkams galvoti apie juos kaip apie praktinę erdvę, o ne apie tikrą prabangą. „Pagalvokite apie tai kaip apie papildomą kambarį ar mažesnę virtuvės zoną“, - sako ji. Dauguma namų savininkų daugiausia dėmesio skiria pagrindinei virtuvės zonai, tačiau jei galite atlaisvinti vietos nuo virtuvės virtuvė, kurioje rasite gražesnius indus, mažesnius prietaisus ir nedidelę kriauklę, bet kas gali turėti liokajų sandėliukas. Tai sritis, kuri padeda nepastebėti valgio ruošimo.

Kodėl norėtumėte Butlerio sandėliuko?

Hayslett atkreipia dėmesį į tai, kad be jo gali būti tikras vargas, norint pramogauti ir aptarnauti atskirai. „Visi turime tų laikų, kai ruošiame patiekalą, o svečiai sklando ir kalbasi, o mes lakstome ir bandome paruošti daiktus“, – sako ji. „Liokajaus sandėliukas padeda šeimininkui susikoncentruoti ties atliekamomis užduotimis, o ne per daug streso gabendamas maistą svečiams“.

Ko reikia Butlerio sandėliukui?

Svarbiausias bet kurio liokajų sandėliuko elementas yra sandėliavimas. Turėdami stalčius, lentynas, spinteles, jūs pavadinate – kiekvienam jūsų mylimam stalo įrankiui skirta vieta yra pirmasis prioritetas. Tai tarsi miniatiūrinis muziejus, kuriame saugomi visi jūsų mėgstami kūriniai. Be to, gerame liokajų sandėliuke bus daug vietos dengimui, o kai kuriuose gali būti net kavos baras, baras su šaldytuvu, vyno šaldytuvas ir kiti virtuvės reikmenys. „Tai taip pat yra vieta, kur galima įkvėpti daugiau asmeniškumo nei tai, kas yra jūsų virtuvėje“, – sako Swansonas. „Pagalvokite apie liokajų sandėliuką kaip apie kambarį, kuriame viskas linksma.

Swansonas siūlo užpildyti liokajų sandėliuką visomis smulkmenomis, kurios gali būti jūsų pagrindinėje virtuvėje, tačiau nenorite aukoti vietos arba jums nereikia prieiti prie jos taip reguliariai. Tai būdas paversti saugyklą demonstravimo vieta. Swansonas pabrėžia: „Dizaineriai čia daug žaismingesni, naudodami spalvingas plyteles, nuostabius tapetus, natūralius akmenis ar gražius medinius stalviršius, tokius kaip iš Grothouse. Tai tikrai kambarys, kuriame spalva ir raštas gali būti visiškai sluoksniuotos, nesijaudinant dėl ​​nesenstymo." Dekoratyvinė kriauklė arba sudėtingų raštų užpakalinė dalis yra ideali apdaila.