Kaip įnešti „Napos“ vibracijų į savo virtuvę

Kas jums ateina į galvą, kai įsivaizduojate garsųjį Šiaurės Kalifornijos vyno regioną? „Napa-tai šviesa, visa gamta“,-sako Atlantoje įsikūrusi virtuvės dizainerė. Matthew Quinn. Taigi, kai jums buvo pavesta suprojektuoti „House Beautiful“ virėjo erdvę 2019 metų projektas „Visi namai“ Nešvilyje, Tenesio valstijoje, jis laikė Kalifornijos enofilų paskirties vietą-nuo apdailos iki šviežumo išsaugojimo prietaisų iš Išskirtinis virtuvės liukso numeris kurie sutelkė dėmesį į žvaigždžių maistą ir gėrimus.

„Man Napoje yra viskas apie žemę - ir žmonės daro grožį iš nieko“, - sako Quinn. Ir jei ši įspūdinga kulinarijos erdvė yra kokia nors nuoroda, jam pavyko nukreipti tuos sugrįžusius į gamtą jausmus. Čia yra jo patarimai, kaip gauti svajonių virtuvę (ir virtuvę), įkvėptą Napos.

Pasirinkite žemišką apdailą

„Neutralus“ nereiškia „granola“ (bent jau ne, jei Quinn turi ką pasakyti). „Visų namų“ virtuvėje jis vikriai įžiebė žemišką apdailą su įkaltomis auksinėmis rankenomis, liustra ir kitais tekstūros elementais.

„Jūs nesiejate Napos su blizgiais, poliruotais paviršiais; man tai daugiau apie tekstūrą “, - sako jis. „Tai neturėtų atrodyti kaip mašina“. Štai kodėl dizaineris pasirinko spintelės ševrono raštą: „Jis jaučiasi labai nesenstantis ir klasikinis“, - sako jis.

Padėkite vyną prieinamoje vietoje

Ar būtina bet kuriai „Napa“ virtuvei? Vynas, aišku. „[Signature Kitchen Suite] turi šį nuostabų vyno aušintuvą su medžio akcentais ir langą, kuris apsaugo nuo UV spindulių“, - sako Quinn, remdamasis 24 colių integruotas kolonų vyno šaldytuvasTrijų sluoksnių UV apsauga.

„Labiausiai jie yra žinomi dėl to, kad nėra vibracijos - tai apsaugo vyną“, - priduria jis. (Premija: įrenginys integruojamas su Tikra someljė programa padėti vyno kolekcionieriams tvarkyti savo asmeninę kolekciją ir gauti vyno rekomendacijų.) Quinn taip pat pridėjo gretimą stikliniams indams, dekanteriams ir kt. jei visa tai bus lengvai pasiekiama, reiškia, kad jums labiau patiks.

Laikykite maistą šviežią

Ūkio švieži ingredientai prilygsta šviežiams ūkio patiekalams. The 36 colių įmontuotas prancūziškas durų šaldytuvas čia sumontuotas penkių temperatūrų konvertuojamas stalčius (kuris iš jūros gėrybių atšaldymo paverčiamas šaldikliu vieno mygtuko paspaudimas), taip pat aukštųjų technologijų burtininkas (jis sumažina temperatūros svyravimus iki 1 laipsnio, išlaikydamas maisto augintojų rinką šviežias).

Geriausia dalis? Šis šaldytuvas įsilieja tiesiai į virtuvės spintelę, t. Y. Be didelių metalinių akių.

Virkite kaip profesionalas

Vietiniai Napos gyventojai žino gerą maistą. Ir tikri virėjai žino, kad jūsų kūryba yra tokia gera, kaip ir prietaisas, kurį naudojate jam gaminti.

„Tai yra neįtikėtiniausias asortimentas rinkoje“, - sako Quinn 48 colių „Dual-Fuel Pro“ serija su „Sous Vide“ ir indukcija. „Tai vienintelis prietaisas, kuris pažodžiui atitinka visas dabartines maisto gaminimo tendencijas, su kuriomis virėjas mėgsta gaminti - nuo garinės orkaitės iki indukcinės viryklės, o tai taupo energiją“.

Be to, „Wi-Fi“ įjungtas su „sous vide“, indukcija ir dujomis vienoje viryklėje. Kaip sako Quinn: „Tai labai, labai šaunus prietaisas“.

Išskirtinis virtuvės liukso numeris „Dual-Fuel Pro“ serija yra pirmasis pramonėje, kuris ant viryklės įdiegia „sous-vide“, todėl vandens vonioje paruoštus patiekalus plakti taip pat paprasta, kaip... gerai, verdantį vandenį. Kodėl profesionalūs virėjai mėgsta šį metodą? Jis sustiprina skonį ir užplombuoja vertingus vitaminus ir mineralus, kad pagerėtų sveikata. Kitaip tariant, tai yra paruošta „Napos“ virtuvė.

Kartais mažos priemonės yra galingesnės. A paroda: 18 colių orkaitė, esanti greta 30 colių pagrindinės orkaitės, daro viską, derindama garus ir konvekcinį virimą - ši funkcija maksimaliai padidina tekstūrą ir skonį. Tarp daugybės specialių gaminimo režimų? Kepimas, konvekcinis kepsnys, gurmaniškas garas ir šiltas.

Sekite „House Beautiful“ Instagram.