Stebėkite, kaip „Smithey Ironware“ gamina ikoninius ketaus indus

Pastaruosius penkerius su puse metų, „Smithey Ironware“ prikėlė gyvybingiausius ketaus indus, kokius kada nors matėte. Tačiau įkūrėjui Isaacui Mortonui kelionė į šio verslo kūrimą prasidėjo daugiau nei prieš dešimtmetį-padovanojus jo svainei, kuri tapo visapusišku pomėgiu.

„Ši ketaus kelionė prasidėjo prieš 10, 15 metų, kai mano svainė man padovanojo seną vintažinį ketaus indų gabalą“,-pasakoja Mortonas. Namas Gražus. „Iki to laiko aš iš tikrųjų nebuvau kepęs tiek daug ketaus, nes visa tai buvo labai šiurkšta ir aš nebuvau įgudęs su juo dirbti. Bet šis kūrinys buvo tikrai gražus, jis buvo gerai nupoliruotas, paviršius buvo labai lygus, ant jo buvo tikrai gražus logotipas ir jis mane patraukė “.

Pasirodo, senovinis ketaus-su lygesne apdaila ir tekstūra-padarė didelę įtaką Mortonui. „Aš pagalvojau, gerai, yra žmonių, kurie pamišę dėl šių senų senovinių keptuvių šie gražūs paviršiai-nėra jokios priežasties, kad šiandien negalime pagaminti ketaus senovinio stiliaus “,-sakė jis sako. „Tai kainuoja šiek tiek daugiau, bet tai, kas trunka visą gyvenimą, yra verta“.

„Smithey Ironware“ dirbtuvėje Čarlstonas, Pietų Karolina, kur prekės ženklas gamino savo gaminius pastaruosius dvejus metus šios derliaus įkvėptos keptuvės prasideda kaip neapdoroti liejiniai su švitriniu popieriumi paviršius. Šie liejiniai (iš esmės metalo gabalai, supilti į formą) yra pagaminti iš vienos iš kelių liejyklų, su kuriomis bendrovė dirba. Iš ten „Smithey“ perima šlifuodamas kiekvieną gabalėlį, nuplėšdamas (pašalindamas iškilusius kraštus ir iškilimus metale), poliruodamas išlyginkite paviršių ir, žinoma, pagardinkite augaliniu aliejumi ir leiskite jam sukietėti, prieš išsiunčiant klientų.

Liejimo procesas, sako Mortonas, gali būti labai sudėtingas. Pirmiausia turite nustatyti tinkamą temperatūrą, kad išlydyta geležis atvėstų - ir ne tik apskritai atvėsti, bet ir tai padaryti taip, kad ji vis tiek išlaikytų savo struktūrinį vientisumą ir formą. Ir tai nėra vienintelis žingsnis, kuris gali būti sudėtingas.

"Apdirbimo ir poliravimo procesas taip pat yra labai, labai technologiškai varomas ir labai tikslus, tai yra didelis iššūkis", - aiškina Mortonas. "Ir koordinuoti daug žmonių, kad jie galėtų žygiuoti tame parade, taip pat yra tikras procesas".

Nenuostabu, kad kelionė nuo karštos lydytos geležies iki gražiai pagardintų indų reikalauja kelių valandų rankų darbo kiekvienam gabalui. „Sakyčiau, kad kiekviena keptuvė lengvai patiria daugiau nei dvi ar tris valandas rankų darbo, kol ji patenka į jūsų duris, tikriausiai daugiau“, - aiškina Mortonas. „Tai ateina iš liejyklos, kur žmonės dirba, o ten malami, čia šlifuojami čia apdirbamas, čia šlifuojamas - pakeliui jį paliečia daugybė rankų, kol jis pasiekia tavo virtuvė ".

Ir kada savo „Smithey“ keptuvędaro atvykę į savo virtuvę pastebėsite kai ką įdomaus-kažką, kas jį išskiria iš kitų rinkoje esančių ketaus indų: jo spalvą.

„Dauguma žmonių mano, kad ketaus keptuvė yra juoda arba tamsi“,-sako Mortonas. „Ir iš tikrųjų ji, laikui bėgant, įgauna tą spalvą, nes aliejus, kurį gamini ant karbonizuojamo“.

Štai kodėl „Smithey Ironware“ gabalai iš tikrųjų pradeda natūralesnį vario ir tada naudokite tą tradicinę tamsesnę juodą spalvą. Taigi, iškepkite kiaušinį, pakepinkite grybus arba iškepkite kepsnį (taip, tai visi Mortono mėgstamiausi maisto gaminimui iš ketaus)-jūsų „Smithey“ keptuvė bus ne tik paruošta viskam, bet ir geriau, taip pat.

Sekite „House Beautiful“ Instagram.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.