Saulėlydžio ir vynmedžių mėsainių receptas iš „Bill's Bar“ ir „Burger NYC“
Kiekvieną šio puslapio elementą išrinko „House Beautiful“ redaktorius. Mes galime uždirbti komisinius už kai kurias jūsų pasirinktas prekes.
„The Sunset and Vine“ yra klasikinis sūrio mėsainis, sukurtas Brett Reichler, B.R. „Bill's Bar & Burger“ verslo šefas. Naudokite šviežią maltą jautieną, bandelę su sėklomis, amerikietišką sūrį ir specialų jų padažą. Sužinokite daugiau apie Metų virtuvę iš mūsų 2010 metų virtuvės vadovo su Jeffu Lewisu.
Aptarnauja 1
5 uncijos šviežiai maltos jautienos (jūsų mėsininkas gali tiekti 80/20 maltą griebtuvą)
Druska ir pipirai, pagal skonį
1 gabalėlis amerikietiško sūrio
1 mėsainio bandelė, pasėta
1 lapų romėnų salotos
1 gabaliukas prinokusių pomidorų
Specialus padažas (receptas žemiau)
Marinuoti agurkai (garnyrui)
1. Įkaitinkite ketaus keptuvę arba keptuvę iki stiprios ugnies. Paimkite 5 uncijas maltos mėsos ir rankomis suformuokite rutulį, o išorę gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įdėkite mėsą į keptuvę ir mentele suspauskite. Leiskite mėsai karamelizuotis ir traškėti, maždaug dvi minutes. Su mentele, išimkite keptuvę ir apverskite mėsainį. Užpilkite mėsainį su sūriu ir virkite dar 20–30 sekundžių.
3. Uždėkite mėsainį ant skrudintos bandelės su sėklomis ir aprenkite mėsainį pagal savo skonį. „Sunset and Vine“ mėsainį papildome salotomis, pomidorais ir specialiu padažu, o šonuose - marinuoti agurkai. Kiti ant grotelių keptų mėsainių puikūs priedai yra meksikietiški čili pipirai, šoninė, svogūnai (žali arba karamelizuoti) ir grybai.
4. Valgyti: laikykite mėsainį, kąsnelį, o sultys varva per smakrą, nepamirškite šypsotis ...
Specialus padažas:
„Bill's Bar & Burger“ sumaišome majonezą su naminiu „Wildwood Barbeque“ kepsnių padažu ir dar keliais slaptais ingredientais. Čia yra versija, kurią galite pasigaminti namuose.
Dubenyje sumaišykite 1 puodelį majonezo su 1/2 puodelio mėgstamo barbekiu padažo („Open Pit“ gerai veikia), 1 arbatinį šaukštelį Vorčesterio padažo ir 1 arbatinį šaukštelį „Tabasco“.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.
