Savvaļas sēņu un zilā siera Crostini recepte
Katru šīs lapas vienumu ar rokām izvēlējās House Beautiful redaktors. Mēs varam nopelnīt komisijas maksu par dažiem priekšmetiem, kurus izvēlaties iegādāties.
Kalpo 6
2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1/2 mārciņas meža sēnes, plānās šķēlītēs
1/2 mārciņas kultivētas sēnes, plānās šķēlītēs
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu
1 tējkarote sasmalcināta svaiga timiāna
1 tējkarote sasmalcinātas svaigas piparmētras
Sāls un svaigi malti melnie pipari
1 glāze rupji sarīvēta fontina siera
1/2 tase saberzta Gorgonzola siera
12 šķēles rupjas tekstūras lauku stila maizes
2 ķiploka daiviņas, mizotas
2 ēdamkarotes citrona sulas, smidzināšanai
Veselas lapas no svaigiem plakano lapu pētersīļiem, dekorēšanai
1. Lielā pannā uz vidējas un augstas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet sēnes un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tās kļūst zeltainas un šķidrums iztvaikojis 7 līdz 10 minūtes. Pievienojiet pētersīļus, timiānu un piparmētru un samaisiet kopā. Labi apkaisa ar sāli un pipariem. Noņem no uguns. Ļauj atdzist un pievieno abus sierus. Mētāties kopā.
2. Uzsildiet broileru. Grauzdējiet vai grilējiet maizi no abām pusēm. Katru grauzdiņa pusi viegli berzējiet ar ķiplokiem. Sēņu-siera maisījumu sadaliet uz grauzdiņiem. Grauzdiņus vienā kārtā liek uz cepešpannas un cep, līdz siers izkūst, apmēram 1 minūti.
3. Pārnes uz šķīvi un apslaka ar citrona sulu. Pasniedz nekavējoties, dekorējot ar pētersīļu lapām.
Dzert: Nero d'Avola
Pārpublicēts ar atļauju no Vīna lauku ēdiena gatavošana autore Joanne Weir, autortiesības © 2008. Publicēja Ten Speed Press. Fotoattēls: Ričards Jungs © 1999
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu varat atrast vietnē piano.io.
