Melleņu lavandas saldējums

Melleņu-lavandas saldējums. Getty Images.

Sastāvdaļas:

• 3 krūze (-s) biezs krējums
• 1 krūze (-s) pilnpiens
• 1 ēdamkarote (-s) žāvēti lavandas ziedi
• 8 liels olu dzeltenumi
• 1/2 krūze (-s) cukurs
• 1 1/2 tējkarote (-s) vaniļas ekstrakta
• 1 krūze (-s) mellenes

Norādes:

1. Pagatavojiet saldējuma pamatni: Vidējā katliņā applaucējiet krējumu, pienu un lavandas ziedus. Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet un ļaujiet ievilkties 30 minūtes. Piepildiet lielu bļodu līdz pusei ar ūdeni un ledu un nolieciet malā. Izkāš maisījumu atpakaļ katliņā un karsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Noslaucīt olu dzeltenumus un cukuru lielā bļodā, līdz tie kļūst biezi un bāli. Nepārtraukti maisot, pievienojiet karstu pienu lēnā, vienmērīgā plūsmā dzeltenumu maisījumam. Atgrieziet maisījumu katliņā un vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, izmantojot koka karoti, līdz maisījums pārklāj karotes aizmuguri - apmēram 2 minūtes. Nekavējoties noņemiet no karstuma, izkāšiet un pilnībā atdzesējiet sagatavotajā ledus vannā. Iemaisa vaniļas ekstraktu.
2. Pagatavojiet saldējumu: Apstrādājiet saldējuma ražotājā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārnes uz vidēju bļodu un salieciet mellenes. Pārklājiet pilnībā, novietojot plastmasas plēvi tieši uz saldējuma virsmas un uzglabājiet saldētava līdz 1 nedēļai.

caurDelish.com

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu varat atrast vietnē piano.io.