Lieliska britu cepšana: perfekti malti pīrāgi
Lauras Edvardsa fotogrāfijas
Pīrāgi maltā gaumē ir Ziemassvētku būtība, un šī recepte, kas sagatavota no Great British Bake Off maizniekiem, ir ar maigu frangipāna piedevu, kurā ir īpaši īss un drupans mīklas izstrādājums.
Nav kauna izmantot maltās gaļas burku, ja pietrūkst laika. Un neaizmirstiet, ka, ja tas ir jūsu pirmais sasmalcinātais pīrāgs sezonā, vēlmes izdošana ir tradicionāla!
Reklāma - Turpiniet lasīt zemāk
Padara: 24
Sastāvdaļas
Par mīklas izstrādājumiem
300 g vienkāršie milti, kā arī papildus putekļiem
šķipsniņu sāls
135 g auksts nesālīts sviests, sagriezts kubiņos
55 g speķis, sagriezts kubiņos
3 ēdamk. ledus auksts ūdens
Par Frangipānu
130 g sviests, mīkstināts
130 g pūdercukurs
2 vidējas olas
2 tējk. tumšs rums
2 ēdamk. kviešu miltu
150 g Maltas mandeles
400 g 1x burkas maltās gaļas
pūdercukurs, putošanai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē šajā lapā. Jūs, iespējams, varēsit atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu viņu vietnē.
Norādes
- Konditorejas izstrādājumiem miltus un sāli ielieciet lielā bļodā un ar pirkstiem viegli iemasējiet sviestu un speķi, līdz tas atgādina rīvmaizi. Pievienojiet pietiekami daudz atdzesēta ūdens, nedaudz pa vienam, lai tas sanāk mīkstā mīklā. Viegli mīciet bumbu, ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet 15 minūtes. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C/400 ° F/gāzei 6.
- Frangipānam sviestu un cukuru sakuļ bļodā, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Pamazām iecilā olas un rumu, tad iejauc miltos un maltās mandeles.
- Pusi atdzesētas mīklas izrullējiet uz viegli miltiem pārklātas virsmas līdz 3 mm biezai. Izspiediet 12 kārtas, izmantojot 7,5 cm rievotu griezēju, un pēc tam izmantojiet, lai izklātu 12 bedrīšu maizītes veidni. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, lai izklātu otru 12 bedrīšu maizītes veidni. Katrā mīklas kastītē ievieto tējkaroti maltas gaļas.
- Katru malto pīrāgu papildiniet ar kaudzi ar tējkaroti frangipāna maisījuma, ievietojiet sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet 20–25 minūtes līdz zeltainam. Atdzesējiet uz režģa, pirms pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Pīrāgi maltā gaumē ir Ziemassvētku būtība, un šī recepte, kas sagatavota no Great British Bake Off maizniekiem, ir ar maigu frangipāna piedevu, kurā ir īpaši īss un drupans mīklas izstrādājums.
Nav kauna izmantot maltās gaļas burku, ja pietrūkst laika. Un neaizmirstiet, ka, ja tas ir jūsu pirmais sasmalcinātais pīrāgs sezonā, vēlmes izdošana ir tradicionāla!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io
