Inas Gārtenas Pateicības padoms

1. Izrakstiet ēdienkarti, tad ej cauri un vienkāršo to. Ja receptei ir milzīgs sastāvdaļu saraksts, aizmirst to. (Vai jums tiešām ir vajadzīgi pieci dārzeņi? Nē, vajag tikai trīs.) Padomā arī par to, kādi cilvēki nevajag ēst - piemēram, riekstus. Vai jūs varat pagatavot drupatu bez riekstiem? Jūs nevēlaties gatavot trauku katrai personai; jūs vēlaties ēdienkarti, ko ikviens var ēst.

2. Nekad, nekad neizmēģiniet jaunu recepti viesiem priekš jebkurš iemesls. Tas jo īpaši attiecas uz Pateicības dienu, kad ir tik daudz darāmā.

3. Izveidojiet spēles plānu. Es paņemu lielu papīra lapu un uz tā uzrakstu savu laiku, strādājot atpakaļ. Ja es gribu pasniegt maltīti pulksten četros, ES domāju, tītarim pusdienlaikā jāiet cepeškrāsnī, jāiznāk trijos un tad jāatpūšas stundu. Tad es paskatos uz burkāniem un pastinakiem: vai es varu tos pagatavot iepriekš?

Jā, tos var sildīt, kamēr tītars atpūšas. Es to ievietoju grafikā. Es pārliecinos, ka cepeškrāsnī ir dažas lietas, dažas lietas pie plīts, dažas lietas, kuras es varu pagatavot iepriekš un uzsildīt, un dažas lietas, ko es varu pasniegt istabas temperatūrā.

4. Tālāk ņemiet katru recepti un uzrakstiet iepirkumu sarakstu pa ejām. Ievietojiet visus piena produktus vienā kolonnā, visus dārzeņus citā un tā tālāk, lai jūs neskrietos pa veikalu. Es uzkrāju dažus ātrbojīgus produktus (piemēram, avenes) iepriekšējai trešdienai, bet visu pārējo saņemu dažas dienas uz priekšu.

5. Sagatavojiet ēdienu pēc iespējas vairāk, pat tikai sagriežot burkānus divas dienas iepriekš - ievietojiet tos plastmasas traukos ar nelielu ūdens daudzumu; viņi būs perfekti.

6. Uzklājiet galdu apmēram dienu iepriekš. Novāc to no ceļa. Turklāt, ja centrālais elements ir ziedi, tie izskatīsies labāk, kad būs pilnībā atvērti.

7. Ātram centrālajam elementam, izbāzt klementīnu bļodu - tas izskatās krāšņi. Man ir draugs, kurš pievieno datumus, un visi tos ēd desertā.

8. Man patīk pasūtīt cepumus ar cilvēku vārdiem kā vietu kartēm. Viņi ir no Eli Zabara (24 ASV dolāri par sešiem, elizabar.com).

9. Izlaist sarežģītas uzkodas; vienkārši pasniedziet riekstus, labas olīvas vai vīģes un prosciutto ar vīnu vai šampanieti.

10. Palūdziet katram viesim atnest desertu. Viņi jutīsies kā daļa no komandas (un viņi izbaudīs savu iecienīto saldumu).

Šis raksts sākotnēji parādījās vietnē GoodHousekeeping.com »

Redzēt vairāk:

Viss, kas jums jāzina par tītara iegādi, uzglabāšanu un cepšanu

13 Pateicības dienas neveiksmes, kas liks jums justies labāk par dzīvi

7 mikroviļņu saīsnes, kas atvieglos Pateicības dienu

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.