Kā ieliet šampanieti

Ja jums ir izdevies atkorķēt šo šampanieša pudeli, netraumējot viesus, nezaudējot putas vai neizlejot to pa visu grīdu, jūs jau esat uzvarējis Jaungada vakarā. Bet! Jūsu darbs vēl nav beidzies, kamēr neesat to izlējis, vai ne?

Saskaņā ar pētījumu, ko publicēja Amerikas ķīmijas biedrība,kā jūs ielejat šo burbuļveida pudeli, tas ir diezgan svarīgi. Franču ķīmiķi Reimsas universitātē atklāja, ka tas ir lietus šampanietis vai dzirkstošais vīns tādā leņķī, lai tas ietriektos glāzes malā, ir visefektīvākais paņēmiens garšas, aromāta un šo būtisko burbuļu saglabāšanai. Tāpat kā:

Zinātnieki pārbaudīja divas pasniegšanas metodes šampanietis lai noteiktu, kurš saglabātu visaugstāko oglekļa dioksīda līmeni - savienojumu, kas veido dzēriena raksturīgos burbuļus. Kad pētnieki dekantēja tradicionālā veidā, taisni lejup pa flautas vidu, izveidojās liela galva, kas pēc tam ātri sabruka, līdzi ņemot garšu un putas. Viņi atklāja, ka, izmantojot leņķisko metodi (līdzīgi kā

alus bieži ielej) burbuļojošajam "bija mazāk nemierīgs", tajā saglabājot divreiz vairāk oglekļa dioksīda nekā standarta ielej.

Pētījumā arī konstatēts, ka šampanieša atdzesēšana - ideālā gadījumā līdz 39 ° F - ir būtiska, lai saglabātu augstu oglekļa dioksīda līmeni. Apskatiet katras izliešanas metodes attēlus šeit.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.