Stenlijs Tuči: Ko man nozīmē manas mājas

Stenlijs Tuči un viņa sieva Felicity Blunt dzīvo Londonā kopā ar Stenlija bērniem: dvīņiem Izabellu un Nikolo, Kamillu un pāra dēlu Matteo Oliveru.

KUR ES DZĪVOJU

Vecās mājas ir mana aizraušanās - Esmu aizrāvusies ar to atjaunošanu un projektēšanu. Es īsti nevaru atļauties to darīt, bet es vienkārši turpinu. Amerikā es dzīvoju trīs laikmeta mājās - vecākā bija 1738. gadā, kas štatiem ir ļoti veca. Mana draudzene Džulianna Mūra ir tāda pati - viņai patīk uzcelt mājas un pēc tam pārvākties. Viņai ir nevainojama gaume. Vai man? Jā, protams, es to uzstāju!

Mēs dzīvojam ļoti viesmīlīgā 19. gadsimta divstāvu mājā. Interjera stila ziņā man patīk gadsimta vidus mūsdienu. Manas studijas birojā mājas aizmugurē ir oriģināls 1940. gadu Eames krēsls un Saarinen galds un Tulip krēsli. Es nesēžu tajos bieži - man vienkārši patīk uz viņiem skatīties! Esmu arī ļoti apmierināts ar savām Džordža Nelsona un Noguči lampām.

Es vēlos, lai mūsu māja būtu nedaudz plašāka

, bet tai ir garš dārzs, tāpēc mēs paplašināsim virtuvi par lielu dzīvojamo/darba/ēdiena gatavošanas/ēdamistabas telpu. Tā ir ļoti ģimenes māja. Fi pirms laulībām nebija daudz savu lietu, jo viņa dzīvoja māsas dzīvoklī, bet tagad mēs sākam kopā pirkt mēbeles, kas ir jauki.

MANA IEDVESMA

Mamma ir brīnišķīga itāļu pavāre - Es tik daudz uzzināju no viņas. Viens no viņas ēdieniem, kas mani ved tieši uz mājām Ņujorkā, ir viņas svaigi cepta polipete: vienkāršas kotletes, bez mērces, pasniegtas ar salātiem un itāļu maizi un sviestu. Viņa arī gatavoja picu piektdien, vienīgajā naktī, kad varējām iedzert soda! Mamma varēja paņemt visu, kas bija viņas skapjos, un pārvērst to par kaut ko garšīgu. Tagad es mēģinu darīt to pašu: atvērt ledusskapi un eksperimentēt.

Tētis bija šefpavārs ģimenē, bet viņš gatavotu, ja mamma būtu nogurusi. Viņš pagatavoja ļoti labu makaronu aioli, un uova fra diavolo - sautētas olas saldā tomātu mērcē. Mamma un tētis vienmēr bija virtuvē kopā; tur viņi pavadīja laiku.

Maniem vecvecākiem Ņujorkas štatā bija mini saimniecība ar augļu dārziem, trušiem, cūkām un vistām. Manā otrajā mājā mums bija vistas, bet manai mirušajai sievai bija zirgi [Stenlija pirmā sieva Ketrīna nomira pirms sešiem gadiem]. Tā bija kā maza džentlmeņu saimniecība, ko es varēju slikti atļauties, bet man patika iegūt olas no cāļiem. Tagad Londonā mēs audzējam kabačus, tomātus, pupiņas un salātus... Tas ir fantastiski.

ĢIMENES DZĪVE

Fi pirmo reizi satiku filmas “Velns nēsā Prada” pirmizrādē; lielāko vakara daļu viņa pavadīja, sarunājoties ar Ketrīnu. Pēc dažiem gadiem mēs atkal tikāmies Fi māsas Emīlijas kāzās. Mēs sākām runāt par ēdienu un viss. Kādā brīdī mēs dzīvojām virs restorāna The Ledbury Notting Hill, un kādu dienu šefpavārs mums iedeva gatavot fazānus. Mēs ar Fi tos plūcām, kamēr bijām peldmēteļos un skatījāmies Sestdienas virtuvi.

Mēs bieži gatavojam kopā, bet, kamēr Fi bija stāvoklī un tagad ar bērnu, es daru vairāk. Man tas patīk un man ir paveicies, ka esmu mājās ilgu laiku. Vismaz 75 procenti mūsu sarunu ir par pārtiku.

Pirmā lieta, ko bērni jautā, kad vakaros esmu mājās, ir: "Kas vakariņām?" Mēs klājam galdu un vienmēr ir sveces - tas rada jauku atmosfēru. Parasti mums ir kaut kas vienkāršs, piemēram, makaronu cepšana. Niko patīk muldēt, Kamillai patīk cepties, un Izabelei nav intereses - tikai ēst. Bet viņi labi uzkopj, un es esmu centies, lai būtu labāk!

Lai gan esmu perfekcioniste, Tagad virtuvē esmu mazliet mierīgāka. Katli, iespējams, tika mesti vienu reizi, bet ne vairāk. Es vēlos, lai cilvēki, gatavojot ēdienu, būtu laimīgi. Es būtu gribējis būt šefpavārs - es būtu sevi pielicis tāpat kā aktiermeistarībai. Man varbūt nebūtu bijis talanta, bet man noteikti ir temperaments.

Stenlija un Felisitijas jaunā grāmata Tucci tabula, £ 25, tagad ir iznācis.

• Vārdi: Kerija Faulere
• Uova fra diavolo attēls no Getty

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.