Davinas Makkallas galvenie padomi veselīgam uzturam

Ar vairākām pavārgrāmatām, fitnesa DVD un tagad virtuves piederumu klāstu ar Leiklendu zem slaidās jostas, vadītāja un trīs bērnu māmiņa Davina Makkalla piedāvā padomus par veselīgu uzturu.

Tu esi tik aizņemta dāma - kā tu pieturies pie veselīga uztura, kad viss kļūst patiešām saspringts?Plāno uz priekšu! Manā virtuvē ir tāfele, kas ir greznā zeltītā rāmī - tātad tā ir īstena telpas iezīme. Es uzrakstu uztura plānu no pirmdienas līdz piektdienai, ņemot vērā to, kas bērniem ir skolas vakariņu ēdienkartē, lai pārliecinātos, ka viņi saņem daudzveidīgu uzturu. Mans iknedēļas veikals ir balstīts uz šo plānu, kas ļauj ietaupīt naudu, jo mēs galu galā neizniekojam pārtiku. Ja es gatavoju kādu iecienītāko recepti, piemēram, manu vistas drupatu, es pagatavošu dubultās porcijas un iesaldēšu pusi, lai ātri pavadītu vakariņas ļoti saspringtā dienā.

Vai jūsu ģimene ir sajūsmā par veselīgu uzturu?Jā, masveidā. Viņi visi ir interesējušies. Un mana vidējā meita Tillija, kurai ir 12 gadu, nesen ir kļuvusi par veģetārieti. Es viņai katru dienu negatavoju atsevišķas maltītes, jo nevēlos, lai viņa justos dīvaini vai neveikli. Tātad mēs visi samazinām gaļu.

Kādi ir jūsu padomi, kā palikt ceļā?Ziemassvētkos man bija neliels recidīvs, un tieksme pēc cukura atgriezās. Bet mana meita gatavoja šokolādes putas bez cukura šokolādes glāzēs, kuras mēs atdzesējām ledusskapī. Kad mēs vēlējāmies kaut ko šokolādīgu, uzpūtenis nedaudz sasniedza kaut ko dabiski saldu bez rafinēta cukura. Tas man palīdzēja atgriezties taisnā un šaurā vietā! Māksla ir atrast veselīgu aizstājēju, tad jums ir tendence nepalaist garām nerātnās lietas.

Pastāstiet mums, kā radās jūsu virtuves piederumu klāstsMan patīk Lakeland katalogs. Tajā ir lietas, par kurām pat nezinājāt, ka tās vajadzīgas, un par lieliskām cenām. Tāpēc man bija absolūti bezjēdzīgi tuvoties viņiem, cerot, ka mēs varētu strādāt kopā. Par laimi, manas idejas viņiem uzreiz patika.

Kā sākāt veidot kolekciju?Es gāju apkārt savai mājai un nofotografēju spilvenus uz sava dīvāna, savus krēslus, salvetes un, pats galvenais, galda piederumu atvilktni. Es to saucu par savu laimīgo atvilktni, jo tas ir dažādu krāsu un rakstu sajaukums. Es teicu: “Tāda ir mana dzīve, un es vēlos to izjust diapazonā.” Tātad, krāsas ir gaišs un katrs atsevišķs gabals ir lielisks savrups, vai arī jūs varat to papildināt un iegūt laimīgu atvilktni mans!

Kā diapazons palīdz veselīgam uzturam?Piemēram, ar spirālveida dārzeņu griezēju visu veidu dārzeņus var padarīt par spageti aizstājēju. Mani bērni noteikti dod priekšroku kabačiem, nevis spageti, un viņiem arī patīk saldo kartupeļu čipsi, ko gatavoju ar grumbu griezēju - es domāju, ka tāpēc viņi izskatās mazliet vairāk veikalā nopirkti!

Kurš gabals varētu visvairāk ietekmēt kāda cilvēka uzturu?Blenderis patiešām palīdz cilvēkiem, kas atrodas ceļā, jo komplektā ir divas ceļojuma krūzes ar pārseramiem augšpuses vākiem. Jūs varat pagatavot barojošas brokastis vai veselīgas uzkodas, kas neļaus jums sasniegt nerātnus našķus. Un tā ir tik laba cena.

Kāds ir viens nerātns kārums, no kura centies atteikties?Kad es pirmo reizi atteicos no cukura, tā bija piena šokolāde - un, ja man ir recidīvs, es to sasniegšu. Es domāju, ka šokolāde ir iekļuvusi mūsu sirdīs, būdama mūsu draudzene, kad esam skumji, tā mūs kaut kā apskauj. Bet patiesībā tas mums vienkārši nav ļoti labi, un tas tagad ir zinātniski pierādīts. Jo īpaši mana māsas vēža diagnoze lika man pārskatīt cukura patēriņu.

Jūs savā jaunajā grāmatā pieminējāt vistas drupatas, uz kādām citām receptēm jūs paļaujaties?Chicken Crumble ir ģimenes mīļākais. Tur ir arī ļoti vienkāršs cepts vistas gaļa ar citronu mērci. Tā kā tā ir apcepta, vista ir skaisti maiga, un tā tiek pasniegta ar brūnajiem rīsiem un krēmkrāsas pudeli. Mana ātrā recepte ir pārsteidzoša recepte melnām zivīm ar pupiņām un avokado salsu, tā ir tik laba! Šie ir mani favorīti un tie, uz kuriem es paļaujos atkal un atkal.

Visbeidzot, ko jūs ieteiktu tiem, kas saka, ka viņiem ir par vēlu mainīt to, ko viņi ēd?Godīgi sakot, nekad nav par vēlu pieņemt veselīgāku dzīvesveidu. Jums ir jāpieņem, ka dažreiz ir vajadzīgs laiks, lai tajā iekļūtu. Piemēram, mājās mēs pirms dažiem gadiem sākām lietot brūnos rīsus, un nevienam no mums tas īsti nepatika. Bet, kad mēs mācījāmies to pareizi pagatavot un eksperimentējām ar jaunām garšām, mums visiem tas patika. Tas aizņem kādu laiku, lai pierastu pie kaut kā cita, bet neatlaidība patiešām atmaksājas!

Davina par Lakeland ir pieejams tagad.

Intervija: Amy Neason

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.