Džoanna Gainsa dalās ar apkalpes cepumu recepti

Viena no gada gaidītākajām pavārgrāmatām nāk no bijušās Augšējais fiksatorszvaigzne Džoanna Geinsa. Magnolijas tabula, 2. sējums ir paredzēts izlaist 7. aprīlī pēc tam, kad pirmais izdevums kļuva par tūlītēju Ņujorkas Laiks bestselleru, ko pārspēja tikai bijušās pirmās lēdijas Mišelas Obamas memuāri Kļūstot.

Pēdējā laika atskaitē līdz lielajai izlaidumam Džo apstiprināja vairākus mēnešus ilgas spekulācijas, ka viņas mīļotās receptes drīz atdzīvosies ekrānā kad Magnolijas tīkls viņa ir aizņemta ar savu vīru Čipu, kas debitē šī gada beigās. Pēdējo nedēļu laikā Džo gatavo receptes no savas jaunās pavārgrāmatas, Magnolijas tabula, 2. sējums, viņas Instagram kontā. Tie "kulinārijas šovu" video, kurus mājās filmēja viņas burvīgie bērni, tika pārvērsti par vienas stundas īpašo piedāvājumu Pārtikas tīklam, kura pirmizrāde paredzēta šo svētdien, 5. aprīlī, plkst. ET/11:00 CT.

Pirms lielās dienas Džo dalījās ar vienu no savām jaunajām desertu receptēm Māja Skaista. Šie cepumi ir iecienīti vienam no viņas labākajiem garšas testētājiem, baby Crew. Viena partija dod apmēram trīs desmitus cepumu, kas noteikti patiks arī jūsu bērniem. Vēl labāk, tie ir izgatavoti no sastāvdaļām, kuras, iespējams, jau ir pa rokai savā cepamajā pieliekamajā.

---

"Apkalpe iezīmēja šīs grāmatas galīgo recepšu degustāciju - un, kad šie cepumi nonāca galdā, viņam bija vairāk nekā viņa godīgā daļa. Šim cepumam ir tik klasiska garša, ka tas padara patiešām daudzpusīgu gardumu - tādu, ko bērniem var pasniegt kā vienkāršu desertu vai pēcpusdienas uzkodu. " - Džoanna Gainsa

---

RECEPTE: APKALPES CEPAS

GATAVOŠANA: 1 stunda, plus 1 stunda atdzesēšana

VĀRĪŠANA: mazāk nekā 40 minūtes

COOL: 1 stunda

CEPAS

• ¾ glāzes (1½ nūjas) nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• ¾ glāzes granulēta cukura
• 1 liela ola
• 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
• 2¼ tases universālie milti
• 1 tējkarote maltā kanēļa
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes košera sāls

GLAZE

• 2 tases pūdercukura
• ½ līdz ¾ glāzes krējuma
• ½ tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

1. Lai pagatavotu sīkdatnes: Stikla maisītājā, kas aprīkots ar lāpstiņas stiprinājumu, vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un granulētu cukuru, līdz tas kļūst gaišs un pūkains, 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet olu un vaniļu un uzkarsējiet vidēji augstu, līdz tas ir labi iekļauts, apmēram 30 sekundes.
2. Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, kanēli, cepamo pulveri un sāli.
3. Nelielā ātrumā lēnām pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam. Maisa, līdz visas sastāvdaļas sakrīt; uz lāpstiņas vajadzētu veidoties mīklai un nelīp pie bļodas malām.
4. Ievietojiet mīklu starp 2 pergamenta papīra loksnēm un sarullējiet apmēram ¼ collu biezumā. Noņemiet augšējo pergamenta lapu un izmantojiet 2 collu apaļu cepumu griezēju, lai izgrieztu pēc iespējas vairāk cepumu, atstājot tos vietā. Viegli noņemiet mīklas lieko daudzumu starp izgrieztajiem cepumiem, cik vien iespējams.
5. Uz darba pergamenta sagriezto mīklu uzmanīgi pārnes no darba galda uz cepešpannu, viegli bīdot pergamentu uz cepešpannas. Liek ledusskapī vismaz 30 minūtes. Tas nostiprinās mīklu un palīdzēs noņemt lieko mīklu. Rullējiet mīklas atgriezumus un izgrieziet vairāk cepumu.
6. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
7. Cepiet vienu cepešpannu vienlaikus, līdz cepumu malas ir nedaudz zeltainas, 10 līdz 12 minūtes, pusceļā cepšanas laiku pagriežot cepešpannu no priekšpuses uz aizmuguri. Pārvietojiet sīkdatnes uz režģa, lai tās pilnībā atdzist pirms stiklojuma, apmēram 30 minūtes.
8. Glazūras pagatavošana: Vidējā traukā sakuļ kopā pulverveida cukuru, ½ glāzi krējuma un vaniļu. Sajauciet atlikušo krējumu pa 1 ēdamkarotei, līdz glazūra ir līmes konsistence. (Ielejiet tējkaroti glazūras atpakaļ bļodā, un tai vajadzētu turēt lenti apmēram 10 sekundes, pirms tā izkausē pati.)
9. Pārvietojiet glazūru uz cauruļu maisiņu, kas aprīkots ar nelielu apaļu galu, vai izturīgu maisu ar rāvējslēdzēju, kam ir noņemts stūris. Piespraudiet glazūru spirālē uz katra cepuma, sākot no vidus un atstājot ¼ collu apmali ap malām. Ja nepieciešams, glazūru izlīdziniet ar zobu bakstāmais. Ļaujiet nostāvēties, līdz glazūra sacietē, apmēram 1 stundu.
10. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām.

Izgatavo apmēram 3 desmitus cepumu.

PADOMS. Ļaujot sīkdatnēm pirms cepšanas atdzist, tiek saglabāta apkalpes cepumu ideālā forma.

No Magnolijas tabula, 2. sējums autore Joanna Gaines. Autortiesības © 2020, Joanna Geines. Pārpublicēts ar William Morrow atļauju, HarperCollins Publishers nospiedumu.

Sekojiet House Beautiful tālāk Instagram.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.