Vistas broketes ar kivi un mango mērci recepte

3 vistas krūtiņas bez kauliem, sagrieztas lielos kubiņos

1 sīpolu, nomizotu un sasmalcinātu

2 ķiploka daiviņas, mizotas

2 citroni

1 tējk. brūnais cukurs

1 ēdamk. sezama sēklas

100 ml baltvīns vai ūdens

1 tējk. zemes ķimenes

1 pētersīļu zariņš, noņemti kātiņi

1 koriandra zariņš

4 pitta maize

2 Zespri SunGold kivi

1/2 mango

Pusi laima sula

1/2 lociņi

2 ēdamk. olīvju eļļa

1 zariņš svaiga koriandra

sāls

1. Ielieciet vistas kubiņus seklā traukā.
2. Ielieciet blenderī sīpolu, ķiplokus, cukuru, vīnu, sezama sēklas, ķimenes, pētersīļus un koriandra lapas, sāli un citrona sulu ar nedaudz rīvētu citrona mizu. Visu kārtīgi samaisa, pēc tam maisījumu pārlej vistas gaļai un labi samaisa. Pārklājiet un ļaujiet marinēt ledusskapī 3 vai 4 stundas.
   insta stories
3. Nokratiet lieko marinādi no vistas un pavedienu kubiņus uz ūdenī samērcētiem koka iesmiem.
4. Uzkarsē grilu vai pannu, apsmērē brošītes ar eļļu un cep apmēram 3 minūtes no abām pusēm.
5. Mērcei: nomizojiet kivi un mango un sagrieziet mazos kubiņos. Ielieciet augļus bļodā un sajauciet ar laima sulu, olīveļļu un sasmalcinātu sīpolu un koriandru. Pasniedziet brošetes ar mērci un kopā ar sasildītu pitta maizi.