Mēs oficiāli pasludinām gaisa cepšanas mašīnu par jaunu tūlītēju katlu

Mājas šefpavāri šogad tik ļoti aizrāvās ar Instant Pot, ka tā statusa simbols atrodas turpat līdzās KitchenAid maisītājs un Le Creuset holandiešu krāsns. Modernā daudzpusīgā plīts, kas praktiski nav pieejama, lai pagatavotu porcijas mīkstas gaļas, perfekti tvaicētus rīsus un sātīgas zupas pusi laika (vai mazāk) no citām gatavošanas metodēm, ir milzīga priekšrocība. Bet mēs domājam, ka mīļotajai ierīcei ir zināma konkurence. Ievadiet: gaisa ceptuvi.

Gaisa cepšana apgalvo, ka tā ir veselīgāka alternatīva pārtikas cepšanai, un gaisa cepšanas mašīnas iegūst nopietnu uzmanību. Patiesībā gaisa cepšanas ierīces ir dažas no visvairāk pārdotajām ierīcēm Amazon un ir pat a Facebook grupa kas īpaši veltīta gaisa cepšanas receptēm, ir gandrīz 60 000 dalībnieku. Viena meklēšana vietnē Pinterest apkopo simtiem recepšu, un gandrīz 120 000 cilvēku ir apmeklējuši Instagram, izmantojot mirkļbirku #AirFryer, lai parādītu savus rezultātus:

Šis saturs tiek importēts no Instagram. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu tīmekļa vietnē.

Šis saturs tiek importēts no Instagram. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu tīmekļa vietnē.

Šis saturs tiek importēts no Instagram. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu tīmekļa vietnē.

Lai patiesi saprastu, kas ir visas apjukums, mēs devāmies tieši pie ekspertiem Laba mājturības institūta virtuves iekārtu un tehnoloģiju laboratorija. Betija Golda, vecākā redaktore un produktu analītiķe, mums pastāstīja, ka, lai gan gaisa cepšanas mašīnas neizdos ātrās ēdināšanas līmeņa kartupeļus, rezultāti joprojām ir diezgan garšīgi.

"Gaisa fritieri cirkulē karstu gaisu līdzīgi kā konvekcijas krāsns, kas pievieno kraukšķīgu ārpusi ar minimālu eļļu," viņa paskaidroja. "Jūsu ēdiens negaršos kā cepts, bet tam būs kraukšķīgs pārklājums."

Vēl viena lieta, ko viņa mīlēja: viegla sagatavošana.

"Sīkrīks iepriekš uzkarst ātrāk nekā jūsu cepeškrāsns, un lielāko daļu laika jūs vienkārši ievietojat ēdienu grozā, iestatāt taimeri un temperatūru, kā arī mest to pusceļā."

Bet kā ir ar veselīguma apgalvojumiem, ko rada šis sīkrīks?

Labas mājturības uztura direktors Jaclyn London, MS, RD, CDN saka, kamēr tas neizdosies visas cepti ēdieni automātiski ir veselīgi, gaisa cepšanas ierīces izmantošana, visticamāk, būs labāka izvēle nekā pārtikas produktu fritēšana.

"Tā noteikti ir veselīgāka alternatīva, ja esat apņēmies lietot tikai 1-2 ēdamkarotes a augu eļļa ar garšvielām un vairāk nekā jebkas cits pielipis pie dārzeņiem ceptiem dārzeņiem, "viņa saka paskaidroja. "Jebkura ierīce, kas palīdz jums un jūsu ģimenei uzlabot veģetāro spēli, ir svarīga gan svara kontrolei, gan hronisku slimību riska samazināšanai, gan ilgtermiņa veselības uzlabošanai, novecojot."

Vēl pārdots? Jums ir paveicies, Labs mājturības institūts tikko pārbaudīju trīs gaisa cepšanas ierīces: Good Housekeeping Seal Holding Farberware gaisa cepšanas mašīna, vislabāk pārbaudīti Black + Decker Purifry 2L tilpuma gaisa fritētājs, un moderns Philips Avance Collection gaisa žāvētājs.

PĒRC TAGAD:

• Black + Decker Purifry 2L ietilpības gaisa fritētājs: $ 75, amazon.com
• Farberware gaisa fritētājs: 86 ASV dolāri, amazon.com
• Philips Avance Collection gaisa žāvētājs: 200 USD, amazon.com

Mēs pilnīgi iesakām to iegādāties, bet, ja jums nav vietas citai ierīcei, Gold saka, ka varat sasniegt līdzīga ietekme uz gaisa fritētāju, iestatot cepeškrāsni konvekcijai un novietojot olbaltumvielas vai dārzeņus uz cepešpannas ar eļļa.

Neatkarīgi no izmantotās metodes jums ir jāizmēģina šī recepte baklažānu kartupeļi.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.