8 virtuves padomi no restorāna profesionāļiem

Klientiem ar pieredzi restorānā biz un atzinību par vienkāršu dizainu Rebeka Zavelofa izveidoja virtuves iedvesmotu virtuvi savā East Grand Rapids, Mičiganā, mājās. Ņemot zīmes no komerciālām virtuvēm, viņa ieviesa bezjēdzīgus akcentus, piemēram, pārmērīgu mērogu Circa Apgaismojoši misiņa piekariņi un vienkāršu baltu metro flīžu hektāri (ar kokogļu javu, lai paslēptu taukus traipi!). Rezultāts: virtuve ir tikpat izskatīga, cik strādīga.

1. Organizācija

Neapmierināti ar iepriekšējās mājas virtuvi, kurā skats aiz loga noteica izkārtojumu, klientu cerības šeit bija vienkāršas: "Izveidojiet vietu viss. "Lai uzlabotu darbplūsmu, Zaveloff novietoja galda piederumu atvilktnes blakus trauku mazgājamām mašīnām, garšvielu atvilktnes blakus klāstam un griešanas dēļus sadalītā atvilktnē. sala.

2. Virsmas

"Virtuves, kas pilējas marmorā, var kļūt pārāk iedomātas," saka Zavelofs. Stratēģiski izvietojot luksusa materiālu, viņa pārklāja valriekstu salu ar 2 ½ collu biezu plāksni Calacatta marmors, tad perimetra skaitītājiem izmantoja karstumizturīgu, izturīgu Hastia kvarcītu. Dabiskais akmens, kas iegūts tāpat kā marmors, kvarcīts ir "gandrīz nemirstīgs".

3. Izlietnes

"Mans instinkts nekad nesaskan ar visu. Tas var kļūt patiešām garlaicīgi, "saka Zavelofs. Kad bija jāizvēlas virtuves izlietnes, viņa izvēlējās tradicionālo angļu lauku mājas dubultās bļodas stilu no Rohl un franču ietekmes metālkaluma metāla izlietni no Waterworks. "Viņi ir atšķirīgi, bet ne tik daudz, ka saduras," viņa saka.

4. Proporcijas

Celtnieka sākotnējā projektā sala bija milzīgs 8 pēdu laukums-dramatisks, bet ne visai praktisks ģimenei. Zaveloff nogāza dažas pēdas, lai izveidotu darba zonu, kas ir pielāgota maltīšu pagatavošanai, bez nepieciešamības skriet apļus. "Visu tuvinot tuvāk, tas ir ne tikai mājīgāk, bet arī padara gatavošanu, tīrīšanu un pārtikas preču izpakošanu daudz mazāk aerobu."

5. Skapji

Lai izjauktu to, kas ātri vien varēja kļūt par vienmuļu baltu skapju sienu, Zavelofs pasūtīja britu uzņēmumam izgatavot stiepļu sieta durvju ieliktņus, kas pārklāti ar metāla dimanta rakstu. Atšķirībā no caurspīdīgām stikla durvīm, kas parāda visu (tāpēc plauktiem pastāvīgi jābūt kārtīgiem), šo pielāgoto ieliktņu necaurredzamība skapju saturam piešķir nelielu noslēpumu.

6. Garastāvokļa apgaismojums

Klienti aizrāvās ar Waterworks utilitārajiem vatiem, kas veidoti pēc telefona polu izolatoru vākiem, taču Zaveloff nebija pārliecināts, kur tos uzstādīt. Tā vietā, lai notīrītu armatūru, dizainers bija salikis flīžu kolonnas, kas uzbūvētas pie katra loga, un uzstādīja tur sienas. Naktī ģimene tos ieslēdz kā alternatīvu vājā apgaismojumā spilgtākajām pieskaitāmajām izmaksām.

7. Ātra piekļuve

Iebūvēta plīts puses niša ļauj ikdienas garšvielas sasniegt rokas stiepiena attālumā, savukārt katla plaukts, kas uzstādīts virs La Cornue klāsta, saglabā labi izmantotos vara traukus tur, kur notiek darbība.

8. Batlera pieliekamais

Kā 180 grādu novirze no pirmās funkcijas virtuves, Zaveloff izstrādāja sievišķīgu pieliekamo, kas iedvesmots no 20. gadsimta mijas muižas mājām. "Tas ir mazāk sulaiņa pieliekamais un vairāk mājas pieliekamais," viņa saka. Lai palielinātu eleganci, Zaveloff lika sienas izgatavot pelēkā Venēcijas apmetumā, izvēlējās baltas marmora virsmas un izliektu backsplash augšpusi. Pēdējais pieskāriens: romantiska lustra Circa Lighting un antīki spoguļi kā aizmugures šļakatas sānos.

Vai redzat šeit kaut ko, kas jums patīk? Pārbaudiet mūsu iepirkšanās ceļvedis kur to atrast.

Šis stāsts sākotnēji parādījās 2017. gada marta numurā Māja Skaista.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu varat atrast vietnē piano.io.