Es izmēģināju 88 akru arbūzu sēklu sviestu, kas ir līdzīgs Tahini

Šeit nāk karsts paņēmiens: jebkurš ēdiens vai ēdiens ar vārdu "sviests" uzreiz liek man piecelties un teikt: labi, es to ēdīšu. Restorāns, kas piedāvā jebkuru VĀRDS + SVIESTA kombināciju, man uzreiz šķiet gardēdis un grezns; ja redzu, ka maizes grozam ir pievienots medus sviests vai ķiploku sviests vai maurloku sviests, es dodos uz turieni. Tas pats ir ar riekstu sviestu, kas ir ideāla uzkoda ar olbaltumvielām, kas joprojām ir tik apmierinoša pēc garšas (visu tauku dēļ, es zinu).

Tas viss ir iemesls, kāpēc, kad es to dzirdēju 88 akriem pārdeva arbūzu sēklu sviestu, es biju pirmais rindā, kas mēģināja. Arbūzu sēklas? Vienu reizi esmu nogaršojusi tikai nejauši, vasarā, kad cilvēka pirmā prioritāte ir nokļūt līdz a arbūza atsvaidzinoši rozā mīkstums un nepatīk, apstājoties, lai redzētu, vai jūs gatavojaties norīt mazliet melnu rūgtums. Vai tas garšos pēc augļu garšas? Vai tā būtu melna pasta?

Sēklu trakais uzkodu uzņēmums man atsūtīja lielu vannu (14 unces) ar sīkumiem, lai izmēģinātu, un mani pārsteidza konsistence. un krāsa: tas ir gluds taupe tonis, nemaz nav smilšains, un pārvadāšanas laikā nav notikusi eļļas atdalīšanās, kā man. gaidāms. Tas izskatījās un garšoja gandrīz pēc tahini, taču bez sezama sarežģītības — mazāk riekstu un nedaudz mazāk garšīgs, TBH. Mana pirmā sviesta garša bija uz karotes, un viens pats tas bija rūgts un zemisks, ar neskaidru augļu nokrāsu fonā. Man ir aizdomas, ka augļu garšu uzlabo viena no pārsteidzošākajām sastāvdaļām — pūdercukurs —, lai gan tiek pārdota arī nesaldināta versija.

Tad es to izmēģināju tā, kā man garšo visi mani sviesti: uz grauzdiņiem. Uz grauzdiņiem tas bija nedaudz drūmāks un skumjāks, lai gan labāk, ja es pārkaisu ar medu vai kraukšķīgu, pārslveida sāli. Tālāk es to smērēju dažiem āboliem pēcpusdienas uzkodām. Tas neko daudz nepievienoja ābolu garšai, piemēram, zemesriekstu sviestam, taču tas bija pienācīgs veids, kā pievienot olbaltumvielas un tādējādi noturēt mani līdz vakariņām. Tas arī radīja patīkamu mērci, jo konsistence nebija pārāk bieza.

Beidzot es jutu, ka esmu pārāk ciets pret arbūzu sēklu sviestu. Es domāju, ka es arī regulāri neēdu tahini vienu pašu, vai ne? Tas ir vairāk kā bāze. Tāpēc es nolēmu to izmantot tāpat kā sezama izstrādājumus, tikai receptē, kas ir nedaudz vienkāršāka nekā sava humusa samalšana: kā mērci uz cepta saldā kartupeļa. Es atšķaidīju sēklu sviestu ar olīveļļu, sasmalcinātu neapstrādātu ķiploku, parasto dzelteno sviestu, sāli, sezama sēklām un pusi laima sulas, pēc tam saputoju kopā un pārleju uz karsta salda trauka.

Man jāsaka, ka tas bija diezgan garšīgi, bet kas gan nebūtu, ja to sajauc ar ķiplokiem, sāli, citrusaugļiem un parasto sviestu?

Galu galā es nedomāju, ka arbūzu sēklu sviests ir paredzēts man, taču tas noteikti būtu lielisks tahini, ja jums ir mazs svars vai ja jums ir alerģija pret sezamu. 88 Acres nosūtīja arī citu savu sēklu sviestu un sēklu un auzu batoniņu kolekciju, no kurām pēdējo es dievināju. Stieņi bija pildīti ar ķirbju sēklām, un tie bija ļoti garšīgi augļu satura vai kļavu sīrupa lietošanas dēļ. Es ēdu vienu katru dienu brokastīs ar kafiju, un tas bija pilnīgs kārums.

Līdz nākamajai vasarai, arbūzs! Man tevis galīgi pietrūks.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io.